Ați încercat Purple Rice? Acestea sunt cele 3 avantaje comparativ cu alte orez!

cuprins:

Videoclip medical: Vinegar and Artery Function

În Indonezia, majoritatea oamenilor simt că nu au mâncat și nu sunt plini dacă orezul nu a aterizat în stomac. Chiar dacă ați mâncat pâine, fidea sau cartofi. Oricum, nu există o zi fără să mănânci orez. Ei bine, pentru a nu obosi să mănânci orez, puteți încerca o variantă de orez care este destul de unică, și anume orezul purpuriu. Haideți, aflați mai multe despre beneficiile orezului pur și diferența cu alte tipuri de orez.

Ce este orezul purpuriu?

În lume, există atât de multe soiuri de orez. Tipul de orez variază de la textură, dimensiune, formă, aromă, chiar și culoare. Orezul olar este un tip de orez care creste adesea in tarile asiatice. Această orez va avea o culoare mai închisă după gătire, aproape de negru.

Orezul purpuriu este o sursă de carbohidrați din cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau orezul brun. Orezul purpuriu este disponibil în două forme, o formă de semințe lungă și o textura de semințe lipicioasă. Ambele tipuri sunt fără gluten. Aceasta înseamnă că persoanele cu boală celiacă sau alergii la gluten pot consuma acest tip de orez.

Orezul din orez purpuriu contine calorii similare cu alte orez din orez alb sau brun. Cu toate acestea, diferența este orezul purpuriu este bogat în proteine, antioxidanți și fibre. Mai mult, despre beneficiile orezului purpuriu, a se vedea explicația de mai jos.

Care sunt beneficiile orezului purpuriu pentru sănătate?

1. Antioxidanți

Studiile efectuate în Jurnalul de Agricultură și Chimie Alimentară arată că orezul purpuriu are un conținut mai mare de antioxidanți decât orezul obișnuit. Antioxidantul dominant în orezul purpuriu este antocianina. Această substanță este aceeași ca și antioxidanții din alte fructe și legume purpurii, cum ar fi afinele și vinetele.

Antocianina are o bună capacitate de a preveni deteriorarea celulelor, astfel încât să reducă riscul de cancer, boli de inimă și diabet.Acest antioxidant din orezul purpuriu poate ajuta de asemenea la creșterea cantității de colesterol bun (HDL) în organism.

Raportate din pagina Medical News Today, antioxidanții găsiți în orezul purpurios sunt, de asemenea, considerați că îmbunătățesc funcția hepatică. Aceasta include ajută la îmbunătățirea funcției hepatice după ce a suferit leziuni ale alcoolului.

2. Fiber

Orezul pur, de asemenea, conține fibre mari. Fiecare 50 de grame de orez purpuriu conține 2,4 grame de fibre. Comparativ cu orezul alb, aceeași doză conține 0,06 grame de fibre. Fibrele sunt foarte importante pentru a menține eliminarea netedă a fecalelor și pot menține sănătatea intestinală globală.

Sursele de fibre din orezul purpuriu pot preveni de asemenea constipația (mișcările intestinului) și alte probleme ale sistemului digestiv.

Fibrele mari din orezul purpuriu pot fi o opțiune pentru persoanele care pierd o greutate. Deoarece efectul de satietate dat de orezul purpuriu este cu mult mai mare decât tipul orezului alb.

3. Proteină

Orezul purpuriu este de asemenea bogat în proteine. În 50 de grame de orez purpuriu conține 5,82 grame de proteine, în timp ce orezul alb este de 3,56 grame, iar orezul brun este de 3,77 grame de proteine. Acest lucru face orezul purpuriu foarte potrivit pentru consumul de vegetarieni care sunt vulnerabili la lipsa de proteine.

Proteina este foarte importantă pentru regenerarea celulelor în organism, pentru repararea țesutului muscular deteriorat și pentru menținerea rezistenței osoase.

Cum să gătești orez purpuriu

Ca orez, în general, orezul purpuriu este de asemenea gătit în modul exact. Se fierbe apoi aburit, sau folosit orez aragaz ordinare.

Înainte de gătit, orezul purpuriu trebuie spălat de 3-4 ori cu apă curată. Un pahar de orez purpuriu necesită 2,5 pahare de apă. Dacă doriți să fierbeți, lăsați amestecul de apă și orez să fiarbă timp de 20-30 minute.

Pentru a îmbogăți nutrienții și beneficiile orezului purpuriu, puteți fierbe sau gătiți cu bulion de pui, bulion de legume sau chiar apă de nucă de cocos dacă doriți gustul de orez care tinde să fie dulce.Pentru o textura de orez mai moale, sau orez de gătit 10 minute mai mult cu o ¼ ceașcă de apă suplimentară.

Ați încercat Purple Rice? Acestea sunt cele 3 avantaje comparativ cu alte orez!
Rated 5/5 based on 2469 reviews
💖 show ads