Este adevărat că consumul de ciuperci Enoki poate preveni cancerul?

cuprins:

Videoclip medical: NYSTV - Reptilians and the Bloodline of Kings - Midnight Ride w David Carrico Multi Language

Ați văzut vreodată o ciupercă mică, gălbuie, care arată ca o pălărie cu pălărie? Această ciupercă japoneză unică este cunoscută sub numele de ciuperca Enoki. Un studiu din Japonia a constatat că ciupercile enoki pot preveni cancerul, care este un flagel pentru aproape toată lumea. E bine sau nu? Luați în considerare următoarea examinare.

Cunoașteți ciupercile enoki și substanțele nutritive ale acestora

Ciuperca Enoki (ciuperca de aur) are denumirea latină Flammulina velutipes sau Flammulina populicola. De obicei, ciupercile enoki cresc în iarna lângă copacii coniferi morți. Pe lângă creșterea în sălbăticie, această ciupercă este cultivată și de fermieri. Doar că, aceste ciuperci au forme diferite în funcție de locul în care cresc ciupercile.

Ciupercile care cresc în sălbăticie arată mai scurtă și au pălării mai mari, în timp ce cele cultivate de fermieri sunt mai lungi, de culoare maronie, cu un capac ușor mai mic.

Ciupercile Enoki sunt una dintre ciupercile care oferă o mulțime de substanțe nutritive. În 100 de grame de ciuperci enoki uscate, conținutul nutrițional include:

  • 346 de calorii
  • 53% carbohidrați (31% carbohidrați complexi și 22% alte forme de zahăr)
  • 26% proteină
  • 26 la sută din fibrele alimentare
  • 3 procente de grăsime (1 gram de grăsime polinesaturate, 1,2 grame de grăsimi nesaturate totale și 0,23 grame de grăsimi saturate)
  • Un număr de vitamine și minerale, cum ar fi 0,35 grame de tiamină, 10,9 grame de acid pantotenic, 61 mg de niacin, 1,67 mg riboflavon, 14 mg de calciu, o, 61 de cupru, 8,3 mg de fier, 3,100 de potasiu, și 19 mg de sodiu.

În plus, ciupercile Enoki sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, cum ar fi ergothioneine și fibre solubile, care sunt eficiente în reducerea cantității de colesterol rău, scăderea tensiunii arteriale și reducerea nivelului de zahăr din sânge în organism.

Enoki potenta ciuperca in prevenirea cancerului, potrivit studiului

prevenirea cancerului

În afară de a fi folosit ca mâncare, ciuperca enoki este prima ciupercă care trebuie cercetată pentru nutriție pentru prevenirea cancerului. Raportarea de la Huffington Post, cercetarea inițială a fost efectuată de Dr. Tetsuke Ikekawa, epidemiolog de la Institutul de Cercetare al Centrului Național al Cancerului din Tokyo, Japonia în 1989.

Din studiul Dr. Tetsuke Ikekawa a văzut că rata mortalității cauzate de cancer în prefectura Nagano din Japonia a fost redusă, chiar și în scădere față de alte regiuni. Ikekawa suspectează că Nagano este centrul culturii de ciuperci Enoki, astfel încât nivelul de consum al ciupercilor enoki este, de asemenea, mai ridicat.

Apoi, cercetările ulterioare au constatat că faptul că pe ciupercile Enoki conțineau doi compuși care sunt legați de proteine, și anume profamina și flamulina. După testare, acești doi compuși au prezentat o mai bună activitate a sistemului imunitar împotriva cancerului de melanom decât ciuperca de curcan.

Alte cercetări publicate în revista Scientific Immunology arată că extractul de ciuperci enoki poate crește rata de supraviețuire a șoarecilor infectați cu virusul papiloma umană (HPV), care este cauza principală a cancerului de col uterin. În plus, conținutul a trei beta-glucani este unic pentru ciupercile enoki, galactoză, mucoasă și manoză, care pot, de asemenea, susține celulele imune.

Cantitatea de cercetări arată într-adevăr, într-adevăr, potențialul ciupercii enoki în prevenirea cancerului. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări la oameni despre ce și cât de mult consumul de ciuperci poate reduce mortalitatea de cancer.

Este adevărat că consumul de ciuperci Enoki poate preveni cancerul?
Rated 5/5 based on 1821 reviews
💖 show ads