cuprins:
- Videoclip medical: Culture in Decline: Episode #3 - Consumption-Vanity Disorder (C.V.D.)
- Grasimile saturate sunt un acid gras derivat de la animale
- Pericolul de grăsimi saturate excesive
- Atunci, care este limita normală pentru consumul de grăsimi saturate pe zi?
Videoclip medical: Culture in Decline: Episode #3 - Consumption-Vanity Disorder (C.V.D.)
Trebuie să vă reamintiți adesea că nu se vor consuma prea mult alimente care conțin o mulțime de grăsimi saturate. El a spus, grăsimi saturate este cauza principală a bolilor de inimă. Dar ați știut că organismul mai are nevoie încă de adaos de grăsimi saturate? Cheia, încă nu o puteți consuma excesiv. Într-adevăr, care este limita normală pentru consumul de grăsimi saturate pe zi?
Grasimile saturate sunt un acid gras derivat de la animale
Grăsimea este formată din două tipuri de molecule, și anume, acizii grași și glicerolul. Aceste tipuri și niveluri de acizi grași determină impactul grăsimii asupra corpului dumneavoastră. Grasimile saturate sunt un tip de grăsime care, în general, provine de la animale, cum ar fi păsările de curte, carnea roșie și produsele lactate bogate în grăsimi.
Din punct de vedere chimic, grăsimea saturată este o moleculă de grăsime care nu are un lanț dublu cu molecule de carbon, deoarece acest tip de grăsime este saturată cu molecule de hidrogen. Această grăsime saturată poate crește riscul bolilor cardiovasculare și diabet zaharat de tip 2. Acest lucru se întâmplă din cauza unei creșteri a nivelurilor colesterol "Bad" (LDL) în sânge.
Aportul de grăsimi și acizi grași este necesar ca furnizor de energie și ajută la absorbția anumitor tipuri de vitamine. Acizii grași saturați sunt un tip de acid gras care, dacă este consumat în exces, poate fi, de fapt, dăunător sănătății.
Pericolul de grăsimi saturate excesive
Funcția de grăsime din corpul uman este ca o rezervă de energie, protejând diferite organe importante, menținând forma și temperatura corpului și ajutând la absorbția vitaminelor A, D, E, K. În timp ce funcția de grăsime din alimente, și anume producerea de calorii, se leagă de vitamine, conține acizi grași esențiali și produce anumite arome și mirosuri.
Cu toate acestea, în cazul în care există prea multe alimente care conțin o mulțime de grăsimi saturate, acest lucru va provoca probleme pentru organism. Una dintre ele poate provoca o creștere a colesterolului total și LDL (lipoproteine cu densitate scăzută) colesterol.
LDL este adesea numit colesterol rău, sub formă de grăsime cum ar fi ceara. Această grăsime saturată este adesea găsită pe masa de masă prin alimente care conțin grăsime animală, piele de pui, produse lactate condensate îndulcite și uleiuri cum ar fi uleiul de cocos și uleiul de palmier.O porție de fast-food conține 28 grame de grăsime (41,2%), două alimente prajite conțin 18,8 grame de grăsime (28,1%), chiar și o porție de nasi padang conține 25-30 grame de grăsime (37-45%).
De fapt, adaosul recomandat de grăsime bazat pe Ghidul general pentru nutriția echilibrată (PUGS) din Indonezia reprezintă 25% din energia totală.Dacă consumul de grăsimi saturate este ridicat, în timp ce grăsimile nesaturate tind să fie scăzute, nivelurile de colesterol din organism vor fi de asemenea ridicate. Acest lucru va determina serul seric ridicat al sângelui.
Apoi se formează placa ateromatică în vasele de sânge, ceea ce duce la îngustarea arterelor în inimă. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci cel mai grav efect este moartea mușchiului cardiac care poate provoca moartea.
Atunci, care este limita normală pentru consumul de grăsimi saturate pe zi?
Toată lumea este încurajată să satisfacă în fiecare zi nevoi nutriționale echilibrate. Există șase tipuri de nutrienți care trebuie să fie obținuți în consumul de alimente, și anume carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și apă.
Compoziția bună a aportului de proteine, atât din proteine animale cât și vegetale, este recomandată la 10% -20% din caloriile nevoilor organismului, carbohidrații în jur de 45% -65%, carbohidrații simpli în jur de 5% și grăsimile recomandate mai puțin de 30% corpul. În timp ce nevoile de colesterol pot fi consumate doar sub 300 mg / zi. Grăsimea este necesară organismului, dar dacă este excesivă, provoacă probleme de sănătate.
Potrivit American Heart Association, consumul recomandat de grăsimi este de 25% -35% pe zi și ar trebui să se limiteze la aportul de grăsimi saturate de mai puțin de 7% din totalul caloriilor. Pentru consumul de grăsimi trans, trebuie să fie mai puțin de 1% din cantitatea totală de calorii pe zi. Apoi restul de admisie trebuie să fie îndeplinită de acizi grași nesaturați.
Grasimile saturate sunt adesea denumite grasimi rele care sunt expuse riscului de a bloca circulatia sangelui. Dacă grăsimile rele blochează circulația sângelui în inimă, acest lucru poate crește riscul de atac de cord. Dacă blochează circulația sângelui în creier, acesta va fi în pericol de accident vascular cerebral.
