cuprins:
- 1. Bogați în carbohidrați complexi
- 2. Polenta include gluten-free
- 3. Conține vitamina A
- 4. Sursa carotenoid
- 5. Scăzut de grăsime
- 6. Conține minerale importante
- 7. Polenta conține proteine
Polenta este grâu originar din Italia. Textura Polenta variază în funcție de durata gătitului și de perioada de timp înainte de servire. Dacă este servit imediat după gătire, polenta este încă caldă și moale. Dacă este lung, polenta va deveni groasă, densă și poate fi servită sub formă de felii. Atunci, care sunt avantajele și beneficiile polentei pentru sănătate? Vedeți explicația de mai jos, să zicem.
1. Bogați în carbohidrați complexi
Carbohidrații compleți sunt carbohidrații care conțin fibre și amidon.Carbohidrații complexi sunt defalcați în organism mai mult decât carbohidrații simpli, astfel încât să nu provoace fluctuații ale zahărului din sânge după masă. Această condiție face ca energia să fie disponibilă mai mult timp în organism și poate controla apetitul.
Acest tip de carbohidrați este, de asemenea, bun pentru persoanele cu diabet zaharat deoarece eliberarea de glucoză (zahăr) în organism se face lent și poate controla zahărul din sânge.
Carbohidrații compleți, de asemenea, vă fac complet mai lungi, mențineți un sistem digestiv sanatos și conțin vitamine și minerale pe care corpul dumneavoastră le are nevoie. Acesta este beneficiul polentei, care, din păcate, este ratat, mai ales pentru cei dintre voi care au probleme digestive sau care doresc să reducă porțiile alimentare.
2. Polenta include gluten-free
Pentru persoanele care caută alimente fără gluten, polenta poate fi alegerea potrivită. Polenta este sigur pentru consumul persoanelor cu boala celiacă sau are sensibilitate la gluten. Cu toate acestea, atunci când cumpărați produse polenta instant, ar trebui să vedeți în continuare conținutul ambalajului dacă există anumiți aditivi sau nu care vă sunt dăunători.
Boala celiacă este o afecțiune cronică inflamatorie intestinală care este declanșată de consumul de gluten în intestin. Glutenul este un tip de proteine găsit în derivații de grâu.
Atunci când oamenii cu boală celiază consumă produse care conțin gluten, se va faceface inflamare intestinului și aceste condiții vor interfera cu absorbția nutrienților din alte alimente.
3. Conține vitamina A
Polenta conține vitamina A care funcționează important în sistemul imunitar. Vitamina A păstrează epiteliul, țesutul corporal care aliniază plămânii, tractul digestiv, căptușeala vaselor de sânge și pielea. Prezența vitaminei A în epiteliu protejează bacteriile sau microorganismele care provoacă boală în organism.
Vitamina A este necesară pentru a menține acuitatea vizuală, necesară în special de retina ochiului pentru a transforma lumina vizuală în semnale nervoase către creier.
4. Sursa carotenoid
Carotenoizii sunt pigmenți găsiți în alimentele vegetale care pot fi transformate în vitamina A. Consumul de alimente care conține carotenoide este important pentru organism, deoarece carotenoidele funcționează ca antioxidanți care protejează celulele, țesuturile și organele din organism împotriva efectelor radicalilor liberi care pot contribui la dezvoltarea cancerului boli de inima si boli de ochi.
Unele carotenoide sunt transformate în vitamina A și au rolul de a menține sistemul imunitar, sănătatea ochilor și de a susține procesul de creștere și dezvoltare.
5. Scăzut de grăsime
Practic, polenta este un aliment care are un conținut scăzut de grăsimi și poate fi consumat în condiții de siguranță pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, totul depinde de modul în care procesați această polenta. Evitați utilizarea de grăsimi saturate suplimentare în gătit ca și cum ați folosi untul. Gatiti cu grasimi saturate face ca beneficiile polentei sa fie mai putine.
6. Conține minerale importante
Polenta conține minerale esențiale, și anume calciu, fier, magneziu, fosfor, sodiu și zinc. Vitaminele găsite în cantități mici în polenta sunt vitaminele B și E. Un mineral util este unul dintre ele pentru a menține densitatea osoasă și a echilibra nivelurile de lichid în organism.
7. Polenta conține proteine
Componenta principală din polenta este carbohidratul, dar polenta conține încă proteine. Această proteină funcționează în multe procese metabolice și în formarea structurilor corpului în organism. Proteina funcționează, de asemenea, în formarea de enzime, hormoni și neurotransmițători. Echilibrul lichidelor din organism este, de asemenea, reglementat de proteine.
