5 Idei de cină cu proteine ​​ridicate pentru tine, care nu mănâncă carne

cuprins:

• Videoclip medical: Ce mananca bebe la 6+ luni | Meniu diversificare | Idei alimentatie autodiversificare || eVrabie
  

Videoclip medical: Ce mananca bebe la 6+ luni | Meniu diversificare | Idei alimentatie autodiversificare || eVrabie

Mulți oameni sunt îngrijorați de efectele adverse ale consumului de grăsimi. Deși cina este de fapt o mulțime de beneficii. Efectele secundare de îngrășare ale cina pe care le obțineți de fapt dintr-un meniu de mese bogate în calorii. Pentru a le contracara, completați farfuria cu alimente bogate în proteine.

Proteina este unul dintre principalii piloni nutritivi din dieta noastră zilnică. Scopul este de a repara și de a construi celulele corpului, de a produce energie, de asemenea, pentru a ne menține pe deplin mai mult timp.

Deși carnea este o sursă de alimente bogate în proteine, cea mai cunoscută în ureche și pe limbă, cei care nu mănâncă carne (fie că este vorba de vegani, vegetarieni, abține de la consumul de carne sau pur și simplu să se plictisească în căutarea interludiului) nu trebuie descurajați. Există multe surse de alimente bogate în proteine, altele decât carnea, pe care le puteți crea pentru idei de cină fără teama de grăsime.

Rețetă pentru alimente bogate în proteine, altele decât carnea

1. Lo Mien edamame

Timp de preparare: 40 de minute

portii: 4 persoane

Ce aveți nevoie:

• 250 de grame de spaghete 100% grâu
• 300 de grame de fasole edamame decojite
• 4 tulpini de ceapa, felii subțiri
• 4 linguri sos de stridii
• 4 linguri de oțet
• 2 lingurițe de zahăr
• 3 linguri de sos de soia mai puțin sodiu
• 2 linguri de ulei de susan
• Un vârf de piper negru brut
• 2 linguri ulei de canola (alternativă: ulei de măsline sau ulei vegetal)
• 2 morcovi mijlocii, chibrituri tăiate
• 2 ardei mici, roșii

Cum se face:

• Apă caldă într-o tigaie mare pentru a fierbe. Adăugați spaghete și edamame, amestecând ocazional până când pastele sunt chewy AlDente (± 8-10 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj). Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
• Într-un castron mic, adăugați felii de scallion, oțet, sos de soia, zahăr, ulei de susan și pulbere de piper. Se amestecă până când amestecul de sos este amestecat în mod egal.
• Se încălzește uleiul de canola într-o tigaie de căldură. Adăugați morcovi și ardei, amestecând constant până când legumele se înmoaie (± 3 - 4 minute). Adăugați paste și edamame. Se amestecă ocazional până când pastele se simt puțin mai clare, ± 1-2 minute. Adăugați sosul, amestecați bine. Serviți cald.

2. Saute ciupercile de broccoli

Timp de preparare: 40 de minute

portii: 4 persoane

Ce aveți nevoie:

• 300 de grame de ciuperci portobello mari, felii
• 1 broccoli, încălziți tulpina
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingura de sos de soia mai puțin sodiu
• 1 lingura de ghimbir ras
• 2 catei de usturoi, tocate fin
• 1 lingură de oțet de mere

Cum se face:

• Încălziți o tigaie la foc mediu. Adăugați ulei de măsline, sos de soia, ghimbir și usturoi. Spălați până la parfumat.
• Adăugați ciupercile, creșteți focul și amestecați până când ciupercile încep să scurgă apa.
• Reduceți căldura la căldură scăzută, lăsați ciupercile să gătească timp de 20 de minute, amestecând doar ocazional.
• Adăugați broccoli, ridicați căldura la foc mediu și amestecați ocazional timp de 8 minute până când broccoli devine verde închis. Adăugați oțet de mere, amestecați și lăsați-l să se fierbe pentru un minut.
• Serviți cald cu orez sau paste întregi de grâu.

3. Saute usturoi tofu condimentat fierbinte

Timp de preparare: 14 minute

portii: 2 persoane

Ce aveți nevoie:

• 8-10 ardei roșii uscați
• 5 cm ghimbir
• 1 lingură de semințe de susan alb
• 1 lingură de sare
• 7-8 siun usturoi cu pielea
• 2 linguri de ulei de susan
• 2 lingurițe de sos de soia mai puțin de sodiu
• 1 lingură de pulbere de piper
• 500 de grame de tofu tare alb, cubulete
• Praz, felii

Cum se face:

• Se amestecă chiliul, ghimbirul, semințele de susan, sarea și fundul alb într-un blender timp de 3-4 minute pentru a deveni o pastă de chili.
• Încălziți uleiul într-o tigaie de căldură, încălziți chiliul timp de 30 de secunde. Adăugați sos de soia, piper și tofu.
• Se amestecă până se mănâncă, gătește timp de 2 minute până când tofu devine galben auriu și crocant.
• Serviți cu o aruncare de arpagic cu orez cald.

4. Supă de fasole roșie

Timp de preparare: 85 de minute

portii: 4 persoane

Ce aveți nevoie:

• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 fruct de bomboane mari, despicate și tocate
• 1 morcov mare, despicat și tocat
• 2 bastoane de telina, tocata
• 1 elicopter mare verde, tocata marunt
• 1 jalapeno (alternativă: chili roșii mari), scoateți semințele și tăiați aproximativ
• 4 catei de usturoi, tocati
• 2 linguri de pulbere de chili, pentru aromatizare
• 1 lingurita de praf de boia
• 2 linguri de praf de chimen
• 2 linguri de praf de oregano
• 1 tomată conservată cu suc
• 5 cesti de bulion de legume
• 1 cană de fasole roșie, se scurge din apă și se clătește bine
• 125 grame (4,5 uncii) de porumb proaspăt, obraz
• Miere sau sirop de porumb, la gust, pentru arome

Cum se face:

• Încălziți uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugati ceapa, morcovi, telina, ardei grasi, chili rosii mari si usturoi. Adăugați sare și piper la gust. Se amestecă și se topește până când legumele se înmoaie.
• Adăugați condimente uscate și sărate timp de 2 minute, amestecând constant.
• Adăugați conserve tmat și bulion de legume. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la căldură scăzută și gătiți timp de 45 de minute. Se amestecă ocazional.
• Adăugați fasole roșie și porumb. Gatiti timp de 15 minute.
• Opriți căldura, adăugați suficientă sirop de miere / porumb. Adăugați sare și piper dacă este necesar.
• Serviti cald cu o stropire de cilantru, cu branza rasa. Se toarnă peste orezul cald.

5. Orez prăjit și legume tofu

Timp de preparare: 20 de minute

portii: 4 persoane

Ce aveți nevoie:

• 75 de grame de orez cu fibre lungi sau iasomie
• 250 ml de bulion de legume
• 2 linguri ulei de susan
• 1/2 bomba, tocata
• 4 cuișoare de usturoi, tocate fin
• 350 de grame de tofu solid alb
• 300 grame de amestec de legume înghețate, lăsați-l la temperatura camerei până la moale
• 1 ardei mare, tocată
• 80 de grame de fasole edamame decojite
• 7 cm ghimbir, tocat marunt
• 4 linguri de sos de soia mai puțin de sodiu
• 25 de grame de frunze de coriandru tocate
• 1 ciorchă de cătină, tăiată aproximativ
• 150 de grame de semințe de floarea-soarelui kuaci, decojite

Cum se face:

• Orez fiiat ca de obicei, dar folosiți bulion în loc de apă. În timp ce așteptați orezul să gătească, încălziți uleiul de susan într-o tigaie pe foc mediu. Spălați bomba și usturoiul timp de 2 minute.
• Adăugați tofu, amestecați-se prăjește până când tofu se rumeneste. Adăugați ghimbir, amestecați legumele, edamame, boia de ardei, sos de soia, frunze de coriandru. Se amestecă bine.
• Adăugați orezul fiert. Reduceți focul. Adăugați sare și piper, sos de soia, dacă este necesar, și acoperiți tigaia. Lasati stand timp de 5-10 minute.
• În timp ce gătiți orez, curgeți aburul și amestecați cu semințe de floarea-soarelui.
• Serviți orez "prăjit" cu "feluri de mâncare".