cuprins:
- Videoclip medical: CEAPA - Sursa de Sanatate (Agenda Ta De Sanatate)
- Beneficiile de a manca ceapa pentru sanatate
- Ceapa și cancerul ovarian
- Quercetină, compus anti-cancer în ceapă
- Alți compuși utili
- Nu ar trebui să coajați prea mult ceapă
Videoclip medical: CEAPA - Sursa de Sanatate (Agenda Ta De Sanatate)
Cine nu cunoaște ceapa? Acest condiment se găsește atât de des în viața noastră de zi cu zi. Ar putea fi, esti chiar si unul dintre cei care ii plac. Știați că ceapa are multe beneficii și una dintre ele este anti-cancer? Pentru cei care sunteți interesați să consumați diferite tipuri de alimente pentru prevenirea cancerului, este posibil să puteți pune ceapa în lista de alegeri.
Beneficiile de a manca ceapa pentru sanatate
Cercetările arată că persoanele care mănâncă adesea ceapă au un risc mai scăzut de a se confrunta cu anumite tipuri de cancer, cum ar fi:
- ficatul, intestinul gros și cancerul de rinichi
- cancerul esofagian și laringian
- prostatei și cancerului colorectal
- cancer mamar
- ovarian și cancer endometrial
Ceapa conține mai multe substanțe anti-cancer cum ar fi quercetin, anthocianin, diallyldisulfid (DDS), S-allylcysteine (SAC) S-metilcisteină (SMC), și onionina A (ONA).
CITIȚI ȘI: 7 beneficii surprinzătoare ale consumului de usturoi brut
Ceapa și cancerul ovarian
Conținutul de ONA găsit în ceapa a fost recent spus că protejează oamenii de cancer ovarian epitelial - unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer ovarian. Acest compus poate încetini creșterea și inhiba activitatea celulelor cancerigene ovariene. În plus, se spune că ONA este capabil să mărească efectul medicamentelor anti-cancer. În cadrul studiului, șoarecii cărora li sa administrat ONA au prezentat o durată mai lungă de viață.
Cu cât aroma cepei este mai puternică, cu atât efectul anti-cancer este mai eficient
Cercetările recente au arătat că, cu cât aroma unei ceapă este mai puternică, cu atât este mai mare potențialul de combatere a cancerului. Un studiu realizat în 2004 a analizat 10 tipuri diferite de ceapă și a constatat că anumite specii de ceapă au fost, de asemenea, mai eficiente împotriva anumitor forme de cancer.
quercetină, compus anti-cancer în ceapă
Acest compus demonstrează capacitatea sa de a reduce și inhiba proliferarea celulelor ovariene, de sân și a celulelor intestinale mari. Quercetin este, de asemenea, asociat cu un risc redus de cancer cerebral și cancer pulmonar pentru fumători.
În plus, nu numai pentru cancer, quercetinul este, de asemenea, util în reducerea hipertensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune arterială și ajută la prevenirea eliberării de hisatamină - ceea ce face ca ceapa să fie cunoscută sub numele de "antihistaminice naturale".
Acești compuși se găsesc sub formă de supliment, dar consumarea acestor compuși antioxidanți este, în mod natural, o modalitate mai bună.
Citeste de asemenea: 9 Simptome ale cancerului pulmonar pe care nu le poti ignora
Alți compuși utili
Compuși organosulf în ceapă, cum ar fi DDS, SAC și SMC, au de asemenea un rol în prevenirea cancerului de colon și a cancerului de rinichi. Acești compuși sunt cunoscuți pentru a declanșa apoptoza sau moartea celulelor canceroase. În plus, ceapa este, de asemenea, bogată în fibre, vitamina C și antociani. antociani, este pigmentul roșu, violet și albastru care poate fi găsit pe ceapă; această substanță este cunoscută pentru a reduce riscul de diferite tipuri de boli, inclusiv cancer, boli cardiovasculare și scăderea funcției nervoase.
Ceapa este, de asemenea, capabila sa previna obezitatea si diabetul prin blocarea anumitor enzime in tractul digestiv si prin reglarea glicemiei. În plus, ceapa are, de asemenea, efecte anti-inflamatorii care pot explica efectele protectoare ale acestor alimente asupra bolilor cronice.
Nu ar trebui să coajați prea mult ceapă
După cunoașterea diferitelor beneficii ale cepei, în special eficiența lor în prevenirea cancerului, cu siguranță sunteți din ce în ce mai interesați să consumați aceste alimente corect? Este important să rețineți că conținutul de antioxidanți din ceapa este cel mai abundent în stratul exterior, prin urmare, evitați peeling prea mult strat de ceapă.
În mod ideal, trebuie doar să colați partea exterioară a cepei care este în formă de hârtie. Peeling prea multe straturi de ceapa poate scapa de uter quercetină și antociani la fel de mult ca 20% la 75%, ar fi foarte nefericit? Cu toate acestea, vestea bună este că conținutul de quercetin din ceapă nu va scădea sau se va împărți atunci când se gătește la temperaturi scăzute. Deci, dacă faceți supă, substanța se va mișca doar în bulion.
CITIȚI ȘI ALTE: 4 beneficii ale pielii dvs. de castravete pe care nu o suspectați
Pentru depozitare, nu vă așteptați să depozitați ceapa în plastic. Un cățel de ceapă întreg trebuie depozitat într-un loc uscat, rece și întunecat, cu un debit de aer bun pentru a maximiza timpul de depozitare. După tăiere, ceapa poate fi depozitată într-un recipient închis în frigider timp de o săptămână. Lăsarea cepei decojită la temperatura camerei poate reduce semnificativ efectul antibacterian.
