cuprins:
- Teflonul este produs din PFOA, un compus carcinogen
- Apoi, panoul teflon cauzează cancer dacă suprafața este zgâriată?
- Cum se utilizează Teflon care este corect și sigur pentru sănătate
Teflon panSuprafețele pentru suprafețe nefixate reprezintă un suport pentru multe gospodine. În afară de facilitarea gătitului, este și mai sănătos și mai eficient din punct de vedere al costurilor, deoarece nu este nevoie să folosiți o mulțime de ulei și unt. Dar a spus el, panoul de teflon a făcut cancer dacă suprafața era zgâriată. Care este răspunsul medical despre șoapta acestui vecin?
Teflonul este produs din PFOA, un compus carcinogen
PFOA sau acidul perfluorooctanoic este un produs chimic utilizat în procesul de fabricare a vasului de teflon.PFOA a devenit un subiect de dezbateri aprinse în lumea sănătății. Aceste substanțe chimice sunt canceroase (carcinogene) și se crede că se vor soluționa eventual în organism dacă sunteți expus în mod continuu.
Chiar și așa, reziduulaceastă substanță chimică nu este lăsată prea mult în produsul finit al vasului de teflon finit. Cea mai mare parte a porțiunii de PFOA sa evaporat în timpul procesului de ardere a morii.
Nu numai în vasele de gătit, puteți găsi, de asemenea, niveluri scăzute de reziduuri PFOA în unele alimente, apă potabilă și praf de uz casnic.
Apoi, panoul teflon cauzează cancer dacă suprafața este zgâriată?
Așa cum sa explicat mai sus, panoul Teflon conține doar puține PFOA rămase care pot fi dăunătoare. Nu există dovezi medicale care să susțină zvonurile că atingerea suprafeței zgâriate a teflonului sau mâncarea mâncării de pe fața Teflonului este zgâriată. Presupunerea că panza de teflon zgâriată face cancerul doar un mit.
Mai mult, chiar dacă PFOA poate fi găsit în multe surse, șansele de expunere ridicată la expunerea PFOA sunt foarte mici. Studiul a constatat că aproape toată lumea din lume a avut cel puțin o expunere la PFOA, chiar și la niveluri foarte scăzute. Până la această limită este rezonabilă.
Oportunitățile pentru niveluri ridicate de expunere la PFOA sunt doar riscante și trebuie să vă faceți griji dacă locuiți în jurul apei murdare care este cu siguranță contaminată cu PFOA sau în apropierea unei instalații chimice care procesează PFOA ca materie primă.
De asemenea, ar trebui să se înțeleagă că cei mai mari factori de risc pentru cancer sunt derivații genetici ai familiei și stilurile de viață nesănătoase, care includ rareori exerciții fizice, consumul unei diete bogate în grăsimi și calorii, fumatul și consumul excesiv de alcool.
Cum se utilizează Teflon care este corect și sigur pentru sănătate
Chiar dacă nu este dovedit că cauzează cancer, trebuie să fiți mai înțelepți în folosirea teflonului pentru gătit. Temperaturile care sunt prea calde (peste 300 de grade Celsius) pot provocaStratul de teflon se înrăutățește și se deteriorează, dând astfel substanțe chimice toxice în aer. Dacă acest fum este inhalat, puteți avea o febră din cauza aburului polimeric rezultat.
Următoarele sunt sfaturi de siguranță pe care le puteți verifica atunci când gătiți folosind o tigaie din teflon:
- Nu încălzi teflonul într-o stare goală. Aplicați ulei, unt sau plasați imediat hrana pe care doriți să o preparați. Aceasta împiedică supraîncălzirea stratului de teflon pentru a produce fum de polimer.
- Evitați gătitul cu o temperatură prea ridicată. Gatiti la foc mediu sau slab.
- Deschideți aerisirea din bucătărie pentru a elimina fumul produs din procesul de gătire.
- Utilizați echipament din lemn, silicon sau plastic. Deoarece echipamentele pe bază de metale pot provoca zgârieturi pe suprafața teflonului care pot reduce durata de viață a teflonului.
- Spălați bine teflonul. Spălați teflonul cu un burete de spumă și un săpun. Evitați utilizarea bureților de sârmă pentru a nu zgâria suprafața.
- Înlocuiți vechiul teflon. Dacă observați că starea teflonului începe să aibă o mulțime de zgârieturi sau peeling, înseamnă că teflonul dvs. este gata să fie înlocuit cu unul nou.
