cuprins:
- Șervețele de bucătărie pot fi cauza otrăvirii alimentare
- Ce tipuri de bacterii provoacă intoxicarea cu alimente din șervețele de bucătărie?
- Preveniți otrăvirea alimentelor din bucătăria
În plus față de ustensilele de gătit, în bucătărie trebuie să existe o cârpă de bucătărie. Bucătăriile de bucătărie sunt într-adevăr versatile. Puteți curăța masa, uscați plăcile și ochelarii, pentru a șterge mâinile. Dar fii atent, acest lucru poate fi și o cauză de otrăvire alimentară, știi tu. Cum poate fi? Aflați prin următoarele recenzii.
Șervețele de bucătărie pot fi cauza otrăvirii alimentare
Cele mai frecvente cauze ale otrăvirii alimentare sunt contaminarea bacteriană și microbii alimentari. Alimentarea cu alimente poate fi provocată și de echipamentul pe care îl folosiți pentru curățare, dintre care unul este o cârpă de bucătărie.
Citat din cotidianul Medical Daily, un studiu realizat de Universitatea din Mauritius a arătat că șervețelele de bucătărie, folosite în mod obișnuit pentru a șterge obiectele de gătit, pentru a ridica o oală fierbinte sau pentru a-și usca mâinile, salvează o mulțime de bacterii. Acest lucru este evidențiat din cele 100 de ture de bucătărie studiate, dintre care 49 au fost pozitive pentru bacteriile care provoacă otrăvire alimentară.
Șervețele de bucătărie pozitive care conțin bacterii sunt cele mai multe folosite pentru multe lucruri dintr-o dată. De exemplu, ștergeți ustensilele de gătit în timp ce uscați mâinile cu aceeași cârpă.
Resturile de apă de pe mâini sau de la ustensile de bucătărie umede vor fi ușor absorbite de șervețel și vor fi umezite. Ei bine, această cârpă umedă este un loc favorit pentru ca bacteriile să crească și să se reproducă.
Când folosiți o cârpă de bucătărie pentru a șterge vasele și apoi o folosiți din nou pentru a vă usca mâinile, acest lucru permite contaminarea încrucișată. Acest lucru înseamnă că bacteriile din vasele de gătit se vor deplasa în tur, apoi se vor muta din nou în mână. Ca rezultat, aceste bacterii pot intra în organism prin gură atunci când mâncați pentru a provoca intoxicații alimentare.
Ce tipuri de bacterii provoacă intoxicarea cu alimente din șervețele de bucătărie?
Din cele 49 de ture de bucătărie care sunt contaminate în mod pozitiv cu bacterii, există trei tipuri de bacterii cel mai frecvent întâlnite, și anume bacterii Escherichia coli (E. coli), Enterococcus sppșiStaphylococcus aureus (S. aureus).
Văzute unul câte unul, până la 37% din turele conțin bacterii E. coli, 37 la sută conțin bacterii Enterococcusși 14 la sută conțin bacterii Staphylococcus aureus (S. aureus).
E. coli sunt bacterii din ape murdare sau alimente contaminate, în special legume crude și carne necorespunzătoare. Deși majoritatea tipurilor E. coli provoacă doar diaree ușoară, anumite tipuri pot provoca, de asemenea, infecții intestinale grave și simptome de otrăvire alimentară, cum ar fi dureri abdominale și febră.
Preveniți otrăvirea alimentelor din bucătăria
Indiferent cât de curată este bucătăria dvs., germenii și bacteriile vor rămâne și se vor lipi de diferite ustensile de mâncare. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că sunteți tăcut apoi și lăsați boala cazată în bucătăria dvs., nu?
Principala modalitate de a preveni riscul de otrăvire a alimentelor din bucătăria ștergeți este să spălați și să înlocuiți cârpa în mod regulat, mai ales dacă pânza a început să se umezească. Dacă ați folosit o cârpă de bucătărie pentru a șterge masa, nu utilizați aceeași cârpă pentru a vă usca mâinile sau ustensilele de gătit.
Furnizați o cârpă de bucătărie specială pentru a vă usca mâinile pentru a evita riscul de contaminare încrucișată. Cel mai important este să spălați întotdeauna mâinile curate după pregătirea hranei, gătit și servirea hranei. Toate aceste metode pot contribui la reducerea riscului de otrăvire a alimentelor provocate de uneltele de bucătărie.
