cuprins:
- Videoclip medical: Nutriționiștii spun adevărul despre orez, alimentul folosit în orice dietă
- Cum faci ulei de tărâțe?
- Care sunt beneficiile uleiului de tărâțe de orez pentru sănătate?
- 1. Bogat în antioxidanți
- 2. Creste rezistenta
- 3. Reduceți colesterolul LDL rău
- 4. Alegerea uleiului de gătit mai sigur pentru sănătate
- 5. Bun pentru piele
Videoclip medical: Nutriționiștii spun adevărul despre orez, alimentul folosit în orice dietă
S-ar putea să știți doar tărâțele ca hrană pentru animale. Dar, aparent, tărâțele pot fi folosite și pentru oameni atunci când sunt transformate în ulei. Uleiul de branza este bogat in antioxidanti si grasimi bune care sunt benefice pentru sanatate, de asemenea, nu contine declansatori de reactii alergice, astfel incat este sigur sa fie folosit de toti oamenii. Deci, care sunt avantajele uleiurilor vegetale care au alte denumiri pentru uleiul de tărâțe de orez?
Cum faci ulei de tărâțe?
Uleiul de tărâțe din ulei de tărâțe de orez este ulei vegetal obținut din procesul de extracție a cojii de orez. Rezultatele acestei extracții sunt separate prin evaporare prin solvenți. Mai mult, uleiul de tărâm extras va fi purificat pentru a îndepărta compușii de ceară, vopselele și mirosurile, astfel încât uleiul este gata de utilizare.
Uleiul de tărâțe de orez este folosit ca un substitut pentru uleiul de gătit pentru gătit, dar este adesea prelucrat în margarină sau unt.
Care sunt beneficiile uleiului de tărâțe de orez pentru sănătate?
1. Bogat în antioxidanți
Uleiul de tărâțe de orez conține antioxidanți naturali, și anume tocoferol, tocotrienol și oryzanol care acționează împotriva radicalilor liberi din organism. Radicalii liberi sunt cauza diferitelor boli cronice, cum ar fi accidente vasculare cerebrale, boli cardiace coronariene și chiar cancer.
2. Creste rezistenta
Oryzanol este un antioxidant foarte puternic și este disponibil în cantități mari în ulei de tărâțe. Oryzanol, împreună cu alte substanțe fitochimice, face ca uleiul de tărâțe să îmbunătățească în mod eficient sistemul imunitar al organismului pentru a preveni diverse boli.
Fara a fi surprinzator, uleiul de creier de orez este deseori prelucrat in suplimente de rezistenta corporala.
3. Reduceți colesterolul LDL rău
Raportarea de pe pagina Livestrong, un studiu publicat de Journal of Indian Medicine, arată că uleiul de tărâțe poate ajuta la reducerea nivelului de LDL colesterol rău.
Studiul a fost efectuat pe persoane care au colesterol ridicat și li sa cerut să consume 80% ulei de tărâțe și 20% pentru floarea-soarelui timp de 3 luni. Rezultatele au arătat că nivelurile de LDL au scăzut semnificativ.
Se crede că aceasta este strâns legată de conținutul antioxidant al oryzanolului, care poate crește secreția de bilă. Oryzanol este raportat a fi foarte eficient în reducerea colesterolului din sânge și a colesterolului din ficat (ficat).
4. Alegerea uleiului de gătit mai sigur pentru sănătate
A raportat de la Biblioteca de Cercetare și Dezvoltare a Ministerului Agriculturii, ulei de tărâțe de orez este uleiul de gătit care este mai bun decât uleiul de cocos, uleiul de palmier și uleiul de porumb. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de tărâțe de orez are un punct de fum ridicat, făcându-l stabil și nu este ușor de avariat atunci când este gătit la temperaturi ridicate.
Comparativ cu uleiul de palmier, care fierbe rapid la 176ºC, noul ulei de tărâm va fierbe caldura la 254º Celsius.
Uleiul de gătit care poate rămâne stabil când este încălzit la temperaturi înalte nu va conține mult grăsime trans, ceea ce poate crește colesterolul LDL rău și poate reduce nivelul de colesterol HDL bun.
5. Bun pentru piele
Uleiul de branză conține compuși de squalen și tocotrienol, care ajută la înmuierea și îmbunătățirea texturii pielii, protejând-o de radiațiile UV solare. În plus, textura uleiului nu este prea alunecoasă și ușor de curățat, așa că nu se simte lipicioasă după ce este aplicată pe piele.
