cuprins:
- Videoclip medical: Ce se intampla cu corpul tau daca mananci două ouă pe zi? | Sanatate si Nutritie
- Conținutul nutrițional și beneficiile ciupercii
- 1. Preveniți boala Alzheimer
- 2. Potențial pentru tratarea celulelor corpului
- 3. Mențineți greutatea
- 4. Preveniți anemia
- 5. Creșteți rezistența
Videoclip medical: Ce se intampla cu corpul tau daca mananci două ouă pe zi? | Sanatate si Nutritie
Ați văzut vreodată o ciupercă care este maro închisă și în formă de ureche? Da, la fel ca forma, această ciupercă se numește ciupercă. Această ciupercă neagră este adesea adăugată pentru a amesteca-prăji sau a făcut supă. Intrigat de beneficiile ciupercilor pentru sănătatea corpului? Consultați explicația de mai jos.
Conținutul nutrițional și beneficiile ciupercii
Ciuperci de urechi care au nume latine Auricularia polytricha denumită adesea ciupercă neagră. Această ciupercă are culoarea brună închisă, neregulată, dar asemănătoare cu urechea umană. Puteți găsi cu ușurință pe un trunchi de copac. Spre deosebire de alte ciuperci, ciupercile din ureche gustă crocante și mestecate atunci când sunt consumate și sunt foarte populare în bucătăria asiatică.
Pe lângă faptul că este delicios și ușor de procesat, această ciupercă are substanțe nutritive importante pentru sănătatea corpului. Iată avantajele ciupercii urechii.
1. Preveniți boala Alzheimer
Raportarea de la Jurnalul Internațional de Ciuperci Medicinale, care mănâncă ciuperci de ureche, ciuperci shitake, ciuperci de buton și ciuperci enoki a fost legată de protecția împotriva demenței, inclusiv a bolii Alzheimer. Nutriția din ciuperci poate inhiba beta-enzima care este responsabilă pentru eliberarea peptidelor beta-amiloid, compuși care pot afecta negativ creierul.
Boala Alzheimer este o afecțiune scăzută a funcției cerebrale care apare de obicei la vârstnici (vârstnici). Oamenii cu această condiție vor fi foarte slabi să-și amintească, să gândească, să vorbească și să ia decizii.
2. Potențial pentru tratarea celulelor corpului
Ciupercile din ureche au putine calorii si grasimi, dar sunt bogate in proteine. Un pahar de ciuperci oferă 80 de calorii cu grăsimi mai mici de 1 gram și 2,6 grame de proteine. Conținutul de proteine ajută corpul să construiască celule corp deteriorate.
În plus, această ciupercă conține și sodiu, care este egal cu 10 mg pe sticlă. Sodiul în sine este un mineral care servește pentru menținerea echilibrului fluidelor în organism.
3. Mențineți greutatea
Ciupercile sunt incluse într-un rând de alimente bogate în fibre. O ceașcă de ciuperci oferă 19,6 grame de fibre dietetice. În fiecare zi bărbații adulți au nevoie de 38 de grame de fibre, în timp ce femeile adulte au nevoie de 30 până la 32 de grame de fibre. Deci, o ceașcă din această ciupercă poate satisface jumătate din necesarul de fibre pe zi.
Fibre în produsele alimentare este foarte bun pentru sănătatea digestivă, care este de a ajuta circulația intestinului, astfel încât să puteți evita constipația. În plus, alimentele bogate în fibre vă pot face mai mult timp, astfel încât acestea să fie potrivite pentru aceia dintre dvs. care sunt pe o dietă.
4. Preveniți anemia
Un bol de ciuperci are 1,7 mg de fier. Acest mineral este foarte important pentru producerea celulelor roșii din sânge. În plus, fierul produce, de asemenea, proteine cum ar fi hemoglobina și mioglobina, care joacă un rol în transportul oxigenului din plămâni în toate țesuturile. Deficitul de fier din organism poate provoca anemie. Simptomele includ corpul obosit, slab și amețit.
Femeile care au anemie sunt mai predispuse la dificultăți în timpul sarcinii, deoarece sunt necesare mai multe celule sanguine în organism pentru formarea fetală. De aceea, fierul este inclus în nutriția care trebuie îndeplinită în pregătirea pentru sarcină. Fierul este de asemenea cunoscut pentru a reduce riscul de PMS la femeile care suferă de menstruație.
5. Creșteți rezistența
Un beneficiu suplimentar al ciupercilor de urechi pe care le pierdeți, care este de a susține sistemul imunitar și de a crește capacitatea organismului de a lupta împotriva stresului. Ciupercile din ureche conțin vitamina B2, care este numită și riboflavină. Această vitamină transformă carbohidrații în glucoză ca sursă de energie mai târziu. În plus, această vitamină, de asemenea, hrănește părul, pielea, ochii și inima pentru a rămâne sănătoși.
Riboflavina acționează de asemenea ca un antioxidant care protejează organismul împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Asta este, ciupercile de urechi vă pot împiedica îmbătrânirea prematură și vă pot face mai imuni la boli de inimă și cancer.
