cuprins:
- Videoclip medical: Nuremberg (2000)
- Beneficiile consumului de cafea pentru sănătate
- Apoi, care este mai bine: beți cafea cu gheață sau cafea fierbinte?
- Ice coffee este mai sigur pentru persoanele care suferă de afecțiuni digestive
- Cafeaua rece nu face dinți galbeni
- Cafeaua rece este mai bună decât cafeaua fierbinte, dar ...
Videoclip medical: Nuremberg (2000)
Sorbind cafeaua proaspătă cu gheață într-o după-amiază caldă se simte ca a găsi o oază în mijlocul deșertului. Cu toate acestea, v-ați întrebat vreodată cine este mai sănătos între cafea cu gheață sau cafea fierbinte? Care este nivelul mai ridicat al cofeinei pentru a încuraja ziua? Sau de fapt, sunt aceleași? Cunoașteți răspunsurile din acest articol.
Beneficiile consumului de cafea pentru sănătate
Indiferent de modul în care este prezentată, cafeaua în sine conține, în esență, o serie de beneficii pentru sănătate care sunt bune pentru organism. Mconsumul regulat de cafea este raportat pentru a reduce riscul de diabet de tip 2, boli de inima, cancer, depresie și diverse afecțiuni legate de tulburări nervoase, de exemplu Ascleroza laterală micotrofică (ALS) și Parkinson.
Un raport al studiului NIH-AARP privind dieta și sănătatea afirmă că consumul unei cani de cafea în fiecare zi poate reduce riscul de deces prematur cu 6%. Bea 2-3 cani de cafea poate chiar reduce riscul de deces prematur cu 10%.
Deși nu este încă cunoscut care sunt motivele care stau la baza acestor beneficii pentru sănătate, experții în sănătate consideră că înălțimeaconținutul de antioxidanți, polifenoli și minerale din copie, care joacă multe roluri importante pentru a face acest lucru.
Apoi, care este mai bine: beți cafea cu gheață sau cafea fierbinte?
Un profesor de epidemiologie si nutritie la Harvard T.H Chan Scoala de Sanatate Publica, Frank Hu, MD. Doctorul, a spus că temperatura de preparare a cafelei nu a avut niciun efect asupra conținutului nutrițional al cafelei. Când vine vorba de gust, bineînțeles, totul depinde de gustul fiecărui individ.
Atât o ceașcă de cafea neagră fierbinte, cât și un pahar de cafea cu gheață se poate spune că sunt aproape de zero calorii și nu au o valoare nutritivă semnificativă. O ceașcă de cafea neagră și cafea rece fără zahăr împreună nu conțin carbohidrați, grăsimi, proteine și alte substanțe macronutrienți importante, precum calciu și fibre. Valoarea nutritivă a ambelor versiuni ale acestei băuturi se va modifica numai atunci când se adaugă arome sau îndulcitori.
Dacă doriți să comparați ce conținut de cafeină este mai puternic între cafea cu gheață și cafeaua fierbinte, de fapt ambele sunt aceleași. Deoarece cafeaua de gheață a fost făcută inițial din apă fierbinte și apoi adăugată cuburi de gheață. Dar efectele cofeinei asupra cafelei de gheață vor apărea mai repede decât suprafața
Ice coffee este mai sigur pentru persoanele care suferă de afecțiuni digestive
Deși efectele cofeinei în cafea rece se pot spune că sunt mai mari decât cafeaua caldă, gustul de cafea cu gheață nu este la fel de cald ca și cafeaua caldă. Cafeaua medie rece are un nivel de pH de 6,31, spre deosebire de varianta fierbinte care conține pH 5,48 - pe scara pH, cu atât este mai scăzut numărul de substanță mai acidă. Deoarece apa caldă folosită pentru prepararea cafelei va elibera acidul mai concentrat din boabele de cafea. În timp ce cuburile de gheață vor subția mai mult concentratul de cafea, astfel încât gustul să fie și mai "îmblânzit".
Aceasta înseamnă că cafeaua rece poate fi o alegere mai sigură pentru satisfacerea dorinței de cafea pentru persoanele care sunt sensibile la cafeină sau au probleme digestive, cum ar fi ulcerul gastric sau refluxul de acid, explică Joan Salge Blake, RD, asociat asociat clinic la Universitatea din Boston și autor al Nutrition & Tu, raportate de Health.
In plus, alimentele / bauturile cu acid scazut au fost legate de o varietate de beneficii pentru sanatate, cum ar fi sustinerea sanatatii osoase, reducerea pierderii masei musculare, mentinerea sanatatii inimii si a memoriei, reducerea severitatii sau incidentei hipertensiunii arteriale si accident vascular cerebral, potrivit unui articol in Journal of Environmental and Sănătate publică.
Cafeaua rece nu face dinți galbeni
Atât cafeaua de gheață cât și cafeaua fierbinte pot atât să pată pe dinți, deoarece conțin tanini (un tip de polifenoli), compuși care sunt responsabili pentru schimbarea culorii dinților. Dar efectul de dinți galbeni din cafea de gheață rămâne mai ușor decât cafeaua obișnuită deoarece are un conținut mai mic de tanin.
În plus, majoritatea cafelelor de gheață sunt servite cu paie. Consumul de paie va reduce la minimum contactul direct între cafea și dinți, astfel încât veți reduce efectele acide ale băuturilor care vă poluează dinții. Drept urmare, dinții pot fi în continuare albi.
Cafeaua rece este mai bună decât cafeaua fierbinte, dar ...
Ice coffee este o alegere preferată pentru mulți oameni să-și stingă setea, pentru că nu este doar mai proaspăt, dar vine și cu o varietate de arome și variații suplimentare în modul în care este servit.
Cu toate acestea, nu adormiți ușor cu siropuri colorate și dulceața frișcă care împodobește gheața de cafea. Aceste tipuri de topiri creative vor face să crească valoarea nutrițională și caloriile de cafea neagră care a fost odată un mare zero înmulțit. Ca să nu mai vorbim, în general, cafeaua cu gheață este servită în recipiente mai mari, comparativ cu ceașcă de cafea fierbinte. Beneficiile de cafea nu vor fi resimțite de către organism, dacă le consumați în acest fel, deoarece riscurile pentru sănătate de a adăuga calorii și zahăr vor învinge beneficiile unei cafea reale.
Pentru a putea obține toate beneficiile consumului de cafea cât mai optim posibil, ar trebui să alegeți cafeaua neagră fără zahăr și alți îndulcitori. Indiferent dacă este în versiunea de gheață sau însoțită de abur cald. În plus, trebuie să fiți atenți în fiecare zi la porțiunea zilnică de cafea. Motivul, cea mai mare parte a cafelei poate fi de fapt o armă pentru sănătatea ta.
