cuprins:
- Videoclip medical: VEGAN 2017 - The Film
- Conținutul de nutrienți din soia
- Diverse rețete de gustări din soia prelucrate, care se fac ușor la domiciliu
- 1. Kebab din soia
- 2. Inghetata de vanilie din soia
- 3. Nuga de soia
Videoclip medical: VEGAN 2017 - The Film
Dintre diferitele tipuri de fasole, soia se numără printre cele care contribuie la o varietate de nutrienți importanți. Datorită acestui fapt, boabele de soia sunt cunoscute a avea o mulțime de beneficii pentru a sprijini sănătatea corpului dumneavoastră.
Pe lângă faptul că sunt consumate direct, boabele de soia sunt ușor de făcut într-o varietate de alimente - inclusiv gustări ușoare. Orice, da, boabele de soia sunt practice și sănătoase ca prietenii care se bate în fiecare zi?
Dar, mai întâi, identificați mai întâi ce substanțe nutritive sunt în boabele de soia pentru a le face vrednici de a fi sursa de hrană sănătoasă.
Conținutul de nutrienți din soia
Soia este bine cunoscută ca o bună sursă de proteine și fibre. Într-o ceașcă de 172 grame de soia, conține aproximativ 29 de grame de proteine și 11 grame de fibre. În plus, boabele de soia sunt, de asemenea, echipate cu o serie de vitamine și minerale care sunt importante pentru organism, inclusiv mangan, fier, fosfor, folat, cupru, vitamina B1, vitamina B2 și vitamina K.
Unic, boabele de soia conțin izoflavone, un tip de antioxidant care poate ajuta la prevenirea atacurilor cauzate de cancerul care provoacă radicali liberi. La fel de important, soia contribuie la o cantitate mică de indice glicemic (IG), despre care se crede că este sigur pentru consumul de către diabetici. De fapt, alimentele cu conținut scăzut de GI, cum ar fi boabele de soia, vă pot ajuta să vă îmbogățiți mai mult.
Interesant este că soia este foarte ușor de procesat în diferite feluri de mâncare, de la băuturi, alimente grele până la gustare lumină. Ei bine, aici este o alegere gustare din soia procesată, care nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă.
Diverse rețete de gustări din soia prelucrate, care se fac ușor la domiciliu
1. Kebab din soia
Pentru cei care incercati sa mentina greutatea, kebaburile din soia procesata pot fi un substitut pentru proteinele din carne. Desigur, este bogat în fibre, care este bun pentru o digestie buna.
ingrediente:
- 2 cesti de boabe de soia
- 2 linguri de oțet
- 4 felii de pâine, zdrobiți până la netezime
- 2 linguri de sare
- 2 linguri de pastă de usturoi
- ½ linguriță de pulbere de piper negru
- ¼ ceasca ceapa rosie, felii in bucati mici
- 1 lingurita de praf de chili sau dupa gust
- Ulei pentru prăjire
- Fructe de lămâie ca decor
Cum se face:
- Se amestecă și se amestecă toate ingredientele într-un castron mare până se amestecă, cu excepția uleiului și a lămâii.
- Forma tuturor ingredientelor devine rotundă și alungită, asemănătoare cu un kebab. Apoi, lăsați-o să se răcească și se îngroașă timp de aproximativ o oră.
- Încălziți puțin ulei peste tava la foc mediu.
- Fried kebab-urile care au fost formate înainte, începând de la prima latură la partea următoare. Fa acest lucru până când toate părțile sunt perfect gătite.
- Ridicați și scurgeți kebabele fierte.
- Puneți kebabul pe o farfurie și dați-i o decor de lămâie sau în funcție de gustul dumneavoastră.
- Kebabii din soia sunt gata să fie serviți.
2. Inghetata de vanilie din soia
Puteți face înghețată delicioasă ușor doar prin utilizarea boabelor de soia. Da, această soia prelucrată nu este doar delicioasă să mănânce în mijlocul zilei, ci și sănătoasă deoarece provine din surse de legume. De asemenea, puteți adăuga felii mici de fructe ca completare.
ingrediente:
- ½ ceasca de zahar pudra
- 4 ouă, luați doar partea galbenă
- 1 lingurita de porumb
- 2 cesti de lapte de soia
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1 cană de soia
Cum se face:
- Se adaugă gălbenușurile de ou, zahăr, soia și amidonul de porumb la castron, apoi se amestecă și se amestecă până se amestecă.
- Încălziți laptele de soia la foc mediu. Apoi, turnați laptele de soia în amestec înainte de amestecare.
- Adăugați extract de vanilie la amestec.
- Încălziți toate ingredientele și laptele de soia care a fost amestecat uniform până când se îngroațește.
- După gătit, lăsați amestecul să se răcească pentru o vreme și puneți-l în frigider timp de 3-4 ore, așteptați până când amestecul se întărește.
- Pregătește ochelari de servire, se toarnă înghețată într-un pahar. Puteți da soia suplimentar de topping după gust.
- Soia de vanilie inghetata este gata pentru a fi servit.
3. Nuga de soia
Doriți să încercați soia prelucrată care este gustoasă, dar nu durează mult? Această mâncare poate fi o opțiune, mai ales dacă ați fost lovită de foame, dar nu aveți prea mult timp. Doar continuați, verificați următoarea rețetă.
ingrediente:
- 1 cană de soia, coaceți până la gătit și schimbați culoarea
- 1 cană de diferite tipuri de fructe uscate (poate fi ajustată la gust), tăiată în bucăți mici
- ¼ ceașcă de miere
- ¼ lingură de sare
- 1 lingură de ulei de gătit
Cum se face:
- Încălziți o tigaie la căldură medie, în timp ce aveți o cantitate de ulei de gătit.
- Amestecați soia cu bucăți mici de fructe uscate.
- Adăugați boabele de soia care au fost amestecate cu fructe uscate în tigaie, distribuindu-le uniform.
- Se amestecă mierea și sarea deasupra celeilalte tavă până se distribuie uniform, apoi se încălzește pe focul de dimensiuni medii și mari, în timp ce se continuă agitarea.
- După ce oala de miere și sare a fost complet fierbinte, adăugați bucățele coapte de fructe și soia puțin câte puțin. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt acoperite perfect.
- În timp ce încă fierbinte, nougat separat fiind de dimensiuni medii sau adaptate gustului.
- Se răcește o vreme, iar nuga de soia este gata să mănânce.
