cuprins:
- Videoclip medical: Beneficiile Pudrei de Cacao - Antioxidant, previne diabetul si ajuta inima (Agenda Ta de Sanatate)
- Care sunt beneficiile pudrei de cacao?
- 1. Înaltă în antioxidanți
- 2. Reducerea riscului de infarct miocardic și accident vascular cerebral
- 3. Reducerea simptomelor depresiei
- 4. Îmbunătățirea funcției creierului
- 5. Tensiunea arterială scăzută
Videoclip medical: Beneficiile Pudrei de Cacao - Antioxidant, previne diabetul si ajuta inima (Agenda Ta de Sanatate)
Pudra de cacao este ingredientul principal în fabricarea ciocolatei din boabe de cacao zdrobite. Praful de cacao autentic are un gust fără gust care tinde să fie amar. Cu toate acestea, există o mulțime de beneficii bune de sănătate pe care probabil că nu le-ați fi așteptat înainte.
Care sunt beneficiile pudrei de cacao?
Dacă ciocolata vine, de obicei, cu dulceață, datorită adăugării de unt, lapte și zahăr, dar nu cu pudra de cacao. Pudra de cacao este adesea prelucrată în ciocolată neagră (ciocolată neagră), deci este încă destul de originală, deoarece nu a primit ingrediente suplimentare.
Înainte de a folosi pudra de cacao ca ingredient în prepararea prăjiturilor, înghețatei și a altor feluri de mâncare preferate, luați în considerare următoarele beneficii de pudră de cacao:
1. Înaltă în antioxidanți
Pudra de cacao este una dintre alimentele bogate în flavonoide ca parte a compușilor polifenolici. Ambii sunt antioxidanti naturali. Antioxidanții sunt substanțe care sunt însărcinate cu contracararea efectelor adverse ale radicalilor liberi, care pot duce la diferite boli ale corpului.
Acești compuși polifenoli sunt asociați cu o varietate de beneficii pentru sănătate. Pornind de la reducerea inflamației, îmbunătățirea fluxului sanguin, scăderea tensiunii arteriale și creșterea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge în organism.
2. Reducerea riscului de infarct miocardic și accident vascular cerebral
Datorită conținutului ridicat de flavonoide, se consideră că pudra de cacao reduce șansele de a avea un atac de cord și accident vascular cerebral. Deoarece flavonoidele joacă un rol în creșterea oxidului nitric în sânge, care va dilata arterele și vasele sanguine din organism, astfel încât fluxul sanguin crește.
Un studiu realizat de British Cardiac Society pe aproape 158.000 de oameni a constatat că consumul de ciocolată, de fapt, poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Acest lucru se datorează faptului că se consideră că cacao poate reduce nivelul colesterolului rău (LDL) în organism.
3. Reducerea simptomelor depresiei
Ciocolata a fost mult timp cunoscut pentru a îmbunătăți starea de spirit. Se pare că pudra de cacao are o contribuție importantă în această chestiune. Potrivit dr. Elson Haas, scriitor de carte Stay Healthy With Nutrition, pulberea de la boabele de cacao poate imbunatati starea de spirit in timp ce depaseaza atacurile depresive.
Acest efect pozitiv este obținut din conținutul de flavanoli care pot stabiliza serotonina, care este o substanță chimică în organism, cu un rol important în controlul emoțiilor. Nu numai că, cercetătorii de la Universitatea de Medicină Michigan din Michigan au mai spus că pudra de cacao poate ajuta producerea de endorfine ca formând dispoziție bine în organism.
Un studiu publicat în Academia Europeană de Științe Nutriționale dovedește și acest lucru. Ca urmare, sănătatea bărbaților în vârstă care mănâncă ciocolată tind să crească adesea, însoțită de o îmbunătățire a condițiilor psihologice.
4. Îmbunătățirea funcției creierului
Producătorul de pulbere de ciocolată s-a dovedit a avea și alte beneficii care nu sunt mai puțin unice, și anume să sprijine diferite funcții ale creierului. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de compuși polifenoli din pulberea de cacao poate reduce riscul bolilor neurodegenerative prin îmbunătățirea funcției creierului și a fluxului sanguin în organism.
Compușii polifenolici curg cu sânge care duce la creier și sunt direct implicați în activitatea biochimică ca producător de neuroni și molecule importante pentru a susține funcția creierului. În plus, polifenolii pot afecta, de asemenea, producția de oxid nitric, care relaxează mușchii vaselor de sânge și crește alimentarea cu sânge a creierului.
5. Tensiunea arterială scăzută
Conținutul de flavonoide din pudra de cacao se crede că îmbunătățește nivelurile de oxid nitric în sânge, ceea ce va îmbunătăți simultan funcția vaselor sanguine și va reduce tensiunea arterială. De fapt, concluziile unui studiu publicat în Biblioteca Cochrane sprijină, de asemenea, această afirmație.
Potrivit lui, efectele benefice ale acestor flavonoide vor fi mai vizibile atunci cand sunt consumate de oameni care au deja hipertensiune arteriala decat cei care nu au, si de persoanele in varsta comparativ cu varsta inaintata.
