cuprins:
- Videoclip medical: Alimentație sănătoasă cu Simona Tivadar. Curs video explicativ
- Ce este crema de biciuire?
- Este frișca o alegere sănătoasă?
- Înlocuiți frișca cu o cremă mai sănătoasă
Videoclip medical: Alimentație sănătoasă cu Simona Tivadar. Curs video explicativ
Decorarea prăjiturilor este cel mai distractiv lucru despre toate procesele de coacere. Materialul folosit cel mai adesea pentru a înfrumuseța prăjiturile este baterea cremelor sau mai cunoscut sub numele de frisca. Adesea considerat mai sănătos decât Buttercream, baterea cremelor considerate mai sigure pentru consum. Atunci, într-adevăr baterea cremelor mai sănătos? Cât de mult conținut de grăsime sau calorii în această frișcă? Aflați în acest articol.
Ce este crema de biciuire?
Pentru aceia dintre voi care sunteți hobby-uri fa un tort poate fi familiarizat cu crema pe un tort de ziua care se poate forma in diferite feluri. Cu toate acestea, uneori nu știți ce frișcă folosiți pentru că există într-adevăr diferite tipuri de creme. Unul dintre ele este baterea cremelor.
Cremă bătută sau ceea ce se numește și frisca este o cremă groasă, obținută din grăsime de lapte de 30%. Această cremă este de obicei agitată folosind un mixer până când este alb strălucitor și rigid. Cremă bătută de obicei, vândute sub formă lichidă și pulbere, care este apoi amestecată cu apă cu gheață înainte de agitare.
Cremă bătută lichidul are, de obicei, un gust care tinde să fie savuros și nu atât de dulce, în timp ce baterea cremelor pulberea are gust dulce. În ceea ce privește durabilitatea, baterea cremelor pulberea este mult mai durabilă în textura la temperatura camerei. Într-un sens, crema nu se topește din nou cu ușurință. în timp ce baterea cremelor lichidul tinde să se topească ușor la temperatura camerei.
Este frișca o alegere sănătoasă?
Crema de shake este într-adevăr mai bună decât asta Buttercream în ceea ce privește conținutul de grăsime. Cu toate acestea, în 100 de grame de frisca conține 257 de calorii cu o grăsime totală de 22 de grame. Numai grăsimile saturate reprezintă 14 grame din cantitatea totală de grăsime din frisca. Acest număr depășește limita consumul zilnic de grăsimi saturate recomandat de American Heart Association, care este de 13 grame pe zi.
După cum a raportat Live Strong, o lingura de aceasta crema contine 52 de calorii, 5,5 grame de grasime totala cu un continut de grasimi saturate de 3,4 grame. Când decorați prăjiturile, câte linguri de cremă folosiți? Trebuie să fie mai mult de trei sau patru linguri, nu? Imaginați-vă cât de mult este consumat grăsimile atunci când acest tort este tăiat și servit. Consumul de alimente care conțin prea mult grăsimi saturate poate crește colesterolul rău în sângele care poate provoca boli de inima și cursă.
Înlocuiți frișca cu o cremă mai sănătoasă
Nu vă temeți că prăjiturile dvs. nu vor fi la fel de frumoase ca celelalte prăjituri, puteți totuși să decorați tortul într-un mod mai sănătos, chiar dacă nu utilizați frisca.
Cum? Asigurați-vă crema dvs. de tort cu suficient amestec de lapte degresat și cuburi de gheață în mașină blender. Cristalele din gheață pot face ca textura laptelui degresat să fie mai densă. Adăugați un gust de vanilie sau altă aromă cu o cantitate care nu este excesivă pentru a da o aromă mai delicioasă cremei sănătoase.
