cuprins:
- Diferite beneficii ale soiei pentru sănătate
- 1. Mențineți sănătatea inimii
- 2. Ameliorează simptomele menopauzei
- 3. Reducerea riscului de cancer mamar
- 4. Îmbunătățiți memoria și funcția creierului
- 5. Scăderea zahărului din sânge și bună pentru diabetici
- Tipuri de alimente din soia
- 1. Tofu și Tempeh
- 2. Ketchup
- 3. Gustări care conțin soia
- 4. Lapte de soia
Soia este un tip de fasole bogat în substanțe nutritive esențiale. Pornind de la proteine, fibre, acizi grași omega-6, antioxidanți, până la fitoestrogeni. Deci, nu e de mirare că soia poate oferi o mulțime de beneficii sănătoase pentru organism. Care sunt alimentele obținute din boabe de soia și beneficiile pe care le oferă soia pentru sănătate? Iată explicația completă.
Diferite beneficii ale soiei pentru sănătate
Rezumat din diferite studii din întreaga lume, consumul de rutină de soia sau produse prelucrate poate oferi o varietate de beneficii precise mai jos.
1. Mențineți sănătatea inimii
Potrivit unui studiu publicat în The New England Journal of Medicine, consumul de soia în fiecare zi poate reduce până la 12,9% niveluri de colesterol rău (LDL) în sânge. Rezultatele studiilor similare au fost, de asemenea, dovedite cu succes de către o echipă de experți de la American Heart Association.
Menținerea nivelului colesterolului normal poate reduce riscul de a avea un atac de cord, accident vascular cerebral și alte boli de inimă. Eficacitatea soiei în menținerea vaselor sanguine sănătoase și a inimii va fi simțită mai mult dacă începeți să înlocuiți consumul de proteine animale cum ar fi carnea cu proteine din soia.
2. Ameliorează simptomele menopauzei
În revista științifică Menopause în 2010, sa dovedit că consumul alimentar din soia în mod regulat a fost capabil să amelioreze simptomele sau schimbările în organismul experimentat de femei în timpul menopauzei. Mai ales problema corpului devine caldă și transpirație ușoară (fierbinte), mai ales noaptea.
Acest lucru se datorează faptului că boabele de soia conțin izoflavone, care sunt fitoestrogeni naturali, care vor acționa ca și estrogen în corpul unei femei. În timpul menopauzei, producerea hormonului estrogen va scădea dramatic, astfel încât să aveți simptome cum ar fi fierbinte flash. Deci, consumul de soia poate ajuta la ameliorarea simptomelor menopauzei din cauza lipsei de estrogen.
3. Reducerea riscului de cancer mamar
Deoarece soia contine fitoestrogeni care sunt asemanatori hormonului estrogen, organismul nu mai are nevoie sa produca mai mult estrogen. Estrogenul în sine dacă nivelele excesive pot transforma celulele canceroase în sân. Deci, consumul de alimente din soia poate reduce riscul de cancer mamar.
Acest fapt a fost remarcat cu succes de experții din Jurnalul American de Nutriție Clinică. Acest studiu demonstrează, de asemenea, că riscul de cancer mamar poate fi redus cu 60% dacă consumați în mod regulat boabe de soia.
4. Îmbunătățiți memoria și funcția creierului
Beneficiile soiei care nu sunt mai puțin importante sunt îmbunătățirea funcției de memorie și a creierului. Studiul, realizat de o echipa de experti de la Universitatea California din San Diego, Scoala de Medicina, a aratat ca boabele de soia pot preveni senilitatea sau reduce capacitatea de gandire din cauza varstei. Pentru că boabele de soia conțin acizi grași omega-6 care sunt sănătoși pentru sănătatea creierului și a nervilor.
5. Scăderea zahărului din sânge și bună pentru diabetici
Consumul de soia poate reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2. O analiză recentă efectuată în Jurnalul American de Nutriție Clinică a examinat 24 de studii privind relațiile de soia și diabet. Ca rezultat, alimentele care conțin boabe de soia sunt mai eficiente în reducerea nivelului de glucoză din sânge, ceea ce reprezintă o modalitate de a controla diabetul zaharat.
Tipuri de alimente din soia
Este ușor să obțineți o varietate de alimente sau băuturi din soia. Iată câteva exemple de surse de hrană din soia.
1. Tofu și Tempeh
Această alimente procesate din soia fermentată trebuie să fi fost atât de familiară pentru limbă. În afară de faptul că sunt bogate în proteine și fibre, tofu și tempeh sunt, de asemenea, bogate în probiotice. Probioticele pot crește nivelurile de bacterii bune în intestine.
2. Ketchup
Atât sosul de soia dulce, sosul de soia, cât și sosul de soia în limba engleză sunt fabricate din suc de soia. Puteți adăuga sos de soia la feluri de mâncare servite acasă pentru a obține diferite beneficii de soia pentru sănătate.
3. Gustări care conțin soia
Dacă doriți să găsiți o sursă de soia care să fie practică, dar încă sănătoasă, alegeți snacks-uri procesate de soia care sunt bogate în fibre și proteine ca SOYJOY. SOYJOY este o gustare făcută din soia întregă, astfel încât să fie digerată lent de către organism. cu gustarile SOYJOY, Puteți gusta în același timp scaun stomacul mai mult, deoarece aceste gustări sunt bogate în fibre și proteine.
gustarile SOYJOY cu două ore înainte de mese vă poate ajuta să limitați și să reduceți porțiunea de carbo și să vă controlați apetitul. De asemenea, nu consumați adesea exces de carbohidrați sau calorii atunci când mâncați mari.
4. Lapte de soia
Laptele de soia este o bună sursă de proteine și vitamina B pentru sănătate. Comparativ cu laptele de vacă, laptele de soia este, de asemenea, mai scăzut în grăsime și poate fi o alternativă pentru cei dintre voi care au intoleranță la lactoză.
