cuprins:
- Videoclip medical: Hemoroizi - Simptome, Cauze, Tipuri, Remedii Naturiste, Prevenire
- Privire de ansamblu asupra intoleranței alimentare
- Cea mai frecventă intoleranță alimentară
- 1. Lapte și produsele sale
- 2. Gluten
- 3. Histamina
- 4. Cofeina
- 5. Salicilați
- 6. Fructoză
Videoclip medical: Hemoroizi - Simptome, Cauze, Tipuri, Remedii Naturiste, Prevenire
În afară de alergiile alimentare, unii oameni pot experimenta, de asemenea, intoleranță. Există mai multe substanțe în alimente și băuturi care, cel mai adesea, cauzează reacții de intoleranță în organism. Care sunt substanțele și alimentele? Consultați mai jos pentru cea mai obișnuită intoleranță alimentară.
Privire de ansamblu asupra intoleranței alimentare
Intoleranța alimentară este o condiție în care organismul nu poate digera anumite substanțe din alimente sau băuturi. Acesta nu este un răspuns imunitar sau imunitar. Dar o reacție chimică între substanțele alimentare care intră în organism împotriva afecțiunilor digestive. Atunci când o persoană are intoleranță la o substanță din alimente sau băuturi, simptomele pot apărea la câteva ore după consum, pot apărea chiar și după 48 de ore după consumarea acesteia.
Cea mai frecventă intoleranță alimentară
1. Lapte și produsele sale
În majoritatea oamenilor, laptele și produsele lactate pot provoca reacții de intoleranță. Printre produsele lactate se numără brânza, untul, înghețată și iaurtul. Simptomele care apar sunt:
- Dureri de stomac
- balonare
- diaree
- Stomac supărat
- greață
Există două lucruri care pot determina unii oameni să experimenteze intoleranță la lapte sau la produsele lor:
lactoză
Laptele conține lactoză, care este un tip de carbohidrat dizaharidic. Ei bine, acest carbohidrat trebuie împărțit într-o formă mai simplă, astfel încât să poată fi absorbită de organism. Această soluție necesită o enzimă numită lactază din organism. Cu toate acestea, unii oameni nu au enzime lactase, astfel încât acestea sunt în imposibilitatea de a digera lactoza care intră în organism.
cazeină
Practic, produsele lactate conțin, de asemenea, proteine de tip cazeină. Acest cazin poate fi dificil de digerat pentru ca unii oameni să provoace inflamații sau umflături în sistemul digestiv.
2. Gluten
Glutenul este un tip de proteină conținută în boabe cum ar fi grâul și orzul. Din cerealele care conțin gluten, grâul este cel mai consumat. Unele condiții sunt legate de gluten, și anume boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac.
Raportat din pagina de știri medicale, sensibilitatea glutenului non-celiac apare atunci când nu prezintă un rezultat pozitiv al testului pentru boala celiacă, dar reacționează negativ cu glutenul din corpul său. Nu se știe cum se poate întâmpla acest lucru, dar persoanele cu astfel de afecțiuni vor prezenta simptome de intoleranță, cum ar fi diaree, durere abdominală, senzație de oboseală, umflat și deprimat.
Alimentele care conțin gluten includ făină de grâu, orz, pâine, cereale, paste făinoase, prăjituri din făină de grâu și bere.
3. Histamina
În mod normal, histamina va fi ușor metabolizată și produsă de organism. Histamina este o substanță chimică din organism care joacă un rol în sistemul imunitar, digestia și sistemul nervos.
Cu toate acestea, unii oameni nu pot distruge corect histamina. Cel mai frecvent motiv pentru care oamenii se confruntă cu intoleranță la histamină este întreruperea funcției enzimei care este responsabilă pentru descompunerea histaminei, și anume diamin oxidaza și N-metiltransferaza. Histamina nu poate fi procesată corect și își îndeplinește funcțiile normale.
Persoanele cu intoleranță la histamină ar trebui să evite alimentele bogate în substanțe chimice naturale, cum ar fi:
- Produse alimentare sau băuturi fermentate
- Fructe uscate
- Acru fruct
- avocado
- oțet
- Pește afumat
Simptomele care vor apărea în intoleranța la histamină sunt:
- durere de cap
- râios
- agitat
- Crampe abdominale
- diaree
- Scăderea tensiunii arteriale
4. Cofeina
Cofeina este o substanță chimică amară găsită în diferite tipuri de băuturi, și anume cafea, sifon, ceai și băuturi energizante și în ciocolată. Majoritatea adulților pot consuma 400 de miligrame de cafeină, echivalentul a aproximativ 4 cani de cafea pe zi.
Cu toate acestea, la unii oameni sunt foarte sensibili la prezența cofeinei, chiar dacă cantitatea este foarte mică.
Persoanele care au o sensibilitate prea mare la cafeină sunt, de obicei, cauzate de o afecțiune genetică și o scădere a capacității metabolice și a cofeinei. Deci, atunci când cofeina intră în organism, indiferent cât de mică este cantitatea, ea va cauza simptome de intoleranță, și anume:
- Bătaia inimii devine mai rapidă
- nervos
- agitat
- insomnie
5. Salicilați
Salicilatul este un produs chimic natural produs de plante ca o protecție împotriva condițiilor de mediu, cum ar fi insectele sau bolile. Aceste substanțe chimice se găsesc în diferite tipuri de ingrediente alimentare, inclusiv fructe, legume, ceai, cafea, condimente, nuci și miere. În afară de a fi prezente în ingredientele alimentare în mod natural, salicilații există, de asemenea, și conservanți alimentari și, de asemenea, în medicină.
Majoritatea oamenilor nu au o problemă care consumă cantități normale de salicilat în alimente. Cu toate acestea, unii oameni sunt foarte sensibili la cea mai mică cantitate de salicilați și pot să experimenteze:
- Congestie nazală
- Infecție sinusală
- Inflamația intestinului
- astm
- diaree
Îndepărtarea salicilatului din alimente este foarte dificilă, astfel încât persoanele care suferă de intoleranță salicilică ar trebui să evite alimente bogate în salicilați, cum ar fi mirodenii, cafea, stafide și portocale. În mod similar, medicamente care conțin salicilat.
6. Fructoză
Fructoza este un tip de zahăr simplu găsit în fructe și legume, îndulcitori și sirop de porumb. La persoanele cu intoleranță la fructoză, fructoza nu poate fi absorbită eficient în sânge. Ca urmare, fructoza neabsorbită se acumulează pentru a se acumula în intestinul gros, această fructoză va fi fermentată de bacterii intestinale și va cauza tulburări digestive. Există, de asemenea, simptome care apar:
- Stomac supărat
- diaree
- Greață și vărsături
- Dureri de stomac
- meteorism
