cuprins:
Tofu și tempeh sunt alimente locale care sunt foarte renumite în Indonezia. Pe lângă faptul că este ușor de găsit și prețul este de asemenea accesibil, două alimente fabricate din soia sunt, de asemenea, foarte nutritive, astfel încât acestea au multe beneficii pentru organism. Apoi, dacă doriți să slăbiți, dacă tempeh și tofu sunt potrivite pentru mese zilnice?
Conținutul de nutrienți din tempeh și tofu
Pe baza datelor compoziției alimentare indoneziene de la Ministerul Sănătății din Indonezia, 100 de grame de tempeh și tofu au un conținut nutrițional diferit.
Conținutul de nutrienți în 100 de grame de tempeh:
- Energie: 150 kal
- Proteină: 14 grame
- Grăsime: 7,7 grame
- Carbohidrați: 9,1 grame
- Fiber: 1,4 grame
- Calciul: 517 mg
- Sodiu: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Nutrienții în 100 de grame știu:
- Energie: 80 cal
- Proteină: 10,9 grame
- Grăsime: 4,7 grame
- Carbohidrați: 0,8 grame
- Fibră: 0,1 grame
- Calciul: 223 mg
- Sodiu: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
Deși ambele sunt fabricate din boabe de soia, din informațiile de mai sus se poate observa că, în ceea ce privește conținutul de nutrienți,Tempe este mai dens decât nutrienții decât tofu. Cantitatea de alori, proteine, carbohidrați și grăsimi din tempeh este mai mult decât știi. Tempe are de asemenea o fibră mult mai mare decât tofu.
Între timp, tofu conține mai multe minerale care provin de la compuși coagulanți care condensează sucul de soia. Conținutul de vitamina tempe vine din fermentație.
Apoi, care este mai potrivit pentru a pierde in greutate?
Tempe și știu ambele sunt în principiu bune surse de proteine vegetale pentru a controla greutatea corporală. Prin urmare, ambele sunt legitime dacă sunt consumate pentru aceia dintre voi care pierd o greutate.
Diferite studii au arătat că o dietă bogată în proteine vegetale poate mări munca metabolică a organismului pentru a arde mai multe calorii la fiecare masă.
Alimentația alimentelor bogate în proteine poate, de asemenea, ajuta la controlul poftei de mâncare făcându-vă să vă simțiți mai repede și mai mult, reducând astfel foamea. Un studiu a observat chiar că proteina din soia este la fel de eficientă ca și proteina animală pentru suprimarea poftei de mâncare.
Chiar și așa, raportate de la Livestrong, proteina din soia are un efect mai mare asupra pierderii în greutate decât alte tipuri de proteine. Un studiu a constatat că persoanele care obțin aportul de proteine numai din alimentele din soia procesate înregistrează o scădere a masei corporale și o scădere a colesterolului comparativ cu persoanele care iau aportul de proteine din carne.
În plus, tempeh și tofu includ, de asemenea, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și scăzut în calorii. Deci, nu fi surprins dacă mănâncă tempeh și tofu nu face să crească în greutate cu ușurință.
Dar, desigur, asigurați-vă că modul de procesare tempeh și știți că aveți dreptate dacă doriți să slăbiți. Nu gătiți tofu și tempeh, prăjind-i într-o mulțime de ulei, ci pur și simplu apăsându-i, sorbind-i, fierbindu-i, prăjind-i sau aburându-i.
