cuprins:
- Cunoașteți bacterii listeria, bacterii mortale în fructele de pepene galben australian
- Pericolul de a consuma pepene rosii Australia infectate cu listeria
- Deci, ce se poate face pentru a preveni infecția cu listeria din fructele pepene roșii australiene?
Raportarea din comunicatul de presă al Agenției de carantină din agricultură (BARANTAN) a arătat că pepene rosii australiene (cantalupă) au fost contaminate cu bacterii listeria și au provocat moartea a 3 australieni. Acest incident este ca o reamintire a cazului de mere importate contaminate cu aceleași bacterii. Acest lucru indică în plus că bacteria listeria trebuie privită și împiedicată să devină mai infectată. Deci, ce este bacteria listeria și cât de mult este pericolul pentru organism? Găsiți răspunsul în următoarea recenzie.
Cunoașteți bacterii listeria, bacterii mortale în fructele de pepene galben australian
Infecția cu listerie sau listerioza este o boală infecțioasă cauzată de bacterii Listeria monocytogenes. Această infecție este foarte vulnerabilă la atacarea persoanelor cu sisteme imunitare slabe, cum ar fi copiii, femeile gravide, diabetici și pacienții cu cancer.
Aceste bacterii se găsesc pe teren, hrană pentru animale obținută din frunze verzi care sunt conservate prin fermentare (siloz) și alte surse naturale, cum ar fi fecalele animalelor. Aceste bacterii pot infecta oamenii care mananca alimente care sunt usoare sau au fost contaminate de bacteria listeria, inclusiv:
- Fructe de pepene galben sau pepene verde
- Carne brută sau nu fiartă până la gătit
- Fructe de mare crude sau animale marine care nu sunt fierte pana cand nu sunt fierte
- Lapte nepasteurizat și brânză moale
Pericolul de a consuma pepene rosii Australia infectate cu listeria
Infecția cu listeria merită foarte multă atenție. Deoarece simptomele acestei infecții bacteriene sunt foarte asemănătoare simptomelor gripei, și anume febră, frisoane, dureri musculare, greață și diaree. Aceste simptome pot dura zile sau chiar săptămâni după consumul de fructe sau ingrediente alimentare contaminate, în medie în jurul a 21 de zile.
Odată ce această bacterie listeria scapă din tractul digestiv și se răspândește în întregul corp, aceasta poate provoca septicemie (otrăvirea sângelui). Dacă infecția începe să se răspândească în sistemul nervos central, pacientul va simți dureri de cap, rigiditate la nivelul gâtului, pierderea echilibrului și, uneori, convulsii. În cazurile severe, acest lucru poate provoca meningită și poate duce la deces. În timp ce la femeile gravide, infecțiile cu listeria pot provoca avorturi spontane sau nașteri morți.
Deci, ce se poate face pentru a preveni infecția cu listeria din fructele pepene roșii australiene?
Deși pepeni roșii australieni nu sunt importați în Indonezia, niciodată nu doare să ia măsuri anticipative împotriva răspândirii infecțiilor din acest singur fruct. Mai ales pentru cei dintre voi care locuiesc în zone direct adiacente Malaysiei sau Singapore, două țări care importă o mulțime de pepeni roșii australieni.
Șeful Agenției de carantină agricolă, Ir. Banun Harpini, M.Sc. să încurajeze publicul să evite contactul direct sau să consumeze pepeni roșii australieni în acest moment. De asemenea, trebuie să fiți vigilenți când doriți să mâncați fructe care se află lângă pepeni roșii australieni, deoarece poate apărea riscul de transmitere.
Cel mai important lucru este să spălați întotdeauna fructele curate cu apă curgătoare (nu doar înmuiată) înainte de a începe să coajați și să mâncați. Nu ratați să vă spălați mereu mâinile cu apă și săpun înainte și după masă. Mai bine, alegeți fructe locale care sunt mai sigure pentru consum.
