cuprins:
- Videoclip medical: Iată ce se întâmplă în corp dacă mănânci usturoi cu miere timp de 7 zile
- De ce laptele nu este neapărat bun pentru corp?
- 1. Intoleranța la lactoză (Lintoleranță la actos)
- 2. Alergia la lapte
- 3. Cauzeaza acnee
- 4. Posibil risc crescut de cancer
Videoclip medical: Iată ce se întâmplă în corp dacă mănânci usturoi cu miere timp de 7 zile
Binele sau răul de lapte pentru organism este în prezent o chestiune de controversă. Organizațiile de sănătate sprijină consumul de lapte, deoarece este benefic pentru creșterea oaselor și sănătatea. Cu toate acestea, mai multe studii arată că laptele are un impact negativ asupra organismului. În plus, există și anumite condiții pentru persoanele care nu pot consuma lapte. Care sunt efectele negative ale laptelui care ar putea să apară? Consultați explicația de mai jos.
De ce laptele nu este neapărat bun pentru corp?
Pe lângă multe funcții, uneori laptele are și un impact negativ asupra organismului. Unii oameni pot fi, de asemenea, sfătuiți să nu facă lapte ca sursă principală de calciu pentru organism. Există mai multe motive pentru care laptele ar putea să nu fie cea mai bună sursă de calciu pentru toată lumea, și anume:
1. Intoleranța la lactoză (Lintoleranță la actos)
Persoanele care au intoleranță la lactoză nu sunt sfătuite să facă laptele ca o sursă de calciu pentru corpul lor. Laptele și produsele lactate, cum ar fi brânza, iaurtul și alte produse lactate, conțin lactoză (zahăr din lapte) pe care organismul o va digera cu ajutorul unei enzime numite lactază. Cu toate acestea, lactaza din corpul unei persoane variază în număr. Unii oameni nu pot digera lactoza din lapte în mod corespunzător deoarece au doar o cantitate mică de enzimă de lactază în corpul lor. Această afecțiune se numește intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză).
Pentru persoanele care au intoleranță la lactoză, consumul sau consumul de produse lactate pot provoca probleme legate de crampe, balonare, crampe de stomac și diaree. Aceste simptome pot să apară de la ușoară până la severă.
Atunci cum pot oamenii cu intoleranță la lactoză să își răspundă nevoile de calciu? O modalitate este de a consuma alte surse de calciu pe lângă lapte, inclusiv legume cu frunze verzi (broccoli, ridichi verzi și pokoy), pești cu spini (cum ar fi sardine și hamsii), fasole (cum ar fi soia și migdalele).
Dacă totuși doriți să mâncați lapte, căutați laptele care a adăugat enzime lactase, lapte scăzut de lactoză sau lapte fără lactoză. Pentru cei care au intoleranță la lactoză, consumul de porții mai mici de lapte pare să fie tolerat de organism. De asemenea, pot consuma în continuare lapte fermentat, cum ar fi iaurtul sau produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi untul (de Vrese, și colab., 2001). Cu toate acestea, această condiție variază pentru toată lumea.
2. Alergia la lapte
Pentru cei care au alergii la lapte, evident, laptele are un impact negativ. Alergiile din laptele de vacă se găsesc adesea la sugari și copii mici. Această alergie apare la copiii care au un nivel ridicat de anticorpi de lapte de vacă în sângele lor. Sensibilitatea în laptele de vacă variază foarte mult între copiii care suferă de alergii la lapte. Unii copii au o reacție severă după ce au digerat puțin lapte. Alții pot avea o reacție mai ușoară după digerarea mai multor lapte.
Pentru a evita impactul, evitați alimentele și băuturile care conțin lapte de vacă și alte produse din lapte de vacă. Puteți citi etichetele fiecărui pachet de produse alimentare sau băuturi înainte de a le cumpăra.
Care este diferența dintre alergia la lapte și intoleranța la lactoză? Alergia la lapte este o reacție excesivă a sistemului imunitar la proteinele din lapte. Când proteina din lapte este digerată, această proteină poate stimula reacții alergice, de la reacții ușoare (cum ar fi apariția unei erupții cutanate, mâncărime și umflarea) la reacții severe (cum ar fi dificultăți de respirație și pierderea conștienței). Spre deosebire de alergii la lapte, intoleranța la lactoză este o reacție care rezultă din lipsa enzimelor lactase pentru digerarea laptelui, nu din cauza sistemului imunitar.
3. Cauzeaza acnee
Majoritatea adolescenților trebuie să fi avut pe față cosuri. Un produs alimentar sau băutură care poate provoca acnee este laptele sau produsele care conțin proteine din zer. În lapte conține insulină și hormon de creștere IGF-1. Acești doi factori pot declanșa creșterea acneei. Creșterea insulinei sau IGF-1 în organism poate semnala factorii care pot provoca acnee pe față (Melnik, 2011).
4. Posibil risc crescut de cancer
Unele studii arată că consumul ridicat de lapte poate crește riscul de cancer, cum ar fi cancerul ovarian și cancerul de prostată. Analiza, colectată din 12 studii prospective de cohortă și implicând mai mult de 500.000 de femei, a constatat că femeile cu un aport ridicat de lactoză, echivalent cu 3 pahare de lapte pe zi, au avut un risc ușor mai mare de cancer ovarian comparativ cu femeile care au avut cel mai scăzut aport de lactoză. Studiul a constatat nicio legătură între lapte sau produse lactate și cancer ovarian. Unii cercetători au emis ipoteza că practica producției de lapte în industriile moderne a schimbat compoziția hormonilor de lapte în moduri care pot crește riscul de cancer asociat cu hormoni ovarieni și alți hormoni (Genkinger, și alții, 2006). Cu toate acestea, este nevoie de cercetări suplimentare pentru a afla adevărul.
Alte studii leagă laptele cu riscul de apariție a cancerului de prostată. Un studiu efectuat de Harvard a arătat că bărbații care au băut două pahare de lapte sau mai mult pe zi au avut de două ori riscul de apariție a cancerului de prostată în comparație cu cei care nu beau deloc lapte. Această relație pare să apară din cauza conținutului de calciu din lapte. Cercetările ulterioare au arătat că bărbații cu un aport de calciu ridicat, care este de cel puțin 2000 mg pe zi, au avut aproape dublul riscului de apariție a cancerului de prostată ca cei cu cel mai mic aport (mai puțin de 500 mg pe zi) (Giovannucci et al., 1998; , et al., 2007).
Multe tipuri de cancer și fiecare tip de cancer au o relație diferită cu consumul de lapte. Unele studii arată că consumul de lapte crește riscul de cancer. Cu toate acestea, există și câteva studii care arată că consumul de lapte poate reduce riscul de apariție a cancerului colorectal (Aune, și alții, 2012). Relația dintre cancer și consumul de lapte este foarte complexă. Laptele poate fi una dintre cauzele cancerului, dar aceasta variază în funcție de fiecare persoană și de tipul de lapte. Relația dintre cancer și consumul de lapte are în mod clar nevoie de investigații suplimentare.
