cuprins:
- Videoclip medical: Is Soy Healthy for Breast Cancer Survivors?
- Ce sunt aditivii alimentari?
- Aditivii din alimente nu sunt întotdeauna periculoși
- Pot aditivii din produsele alimentare să reapară cancerul?
Videoclip medical: Is Soy Healthy for Breast Cancer Survivors?
Diverse alimente pe care le consumați zilnic, în special alimente prelucrate, nu pot fi separate de aditivi în alimente. Unii dintre acești aditivi alimentari sunt cunoscuți pentru a declanșa cancer și diverse alte boli cronice. Deci, este corect? Aflați răspunsurile din acest articol.
Ce sunt aditivii alimentari?
Substanțele aditive sunt folosite pentru a da anumite funcții alimentelor. Unele dintre principalele funcții ale aditivilor alimentari sunt:
- Pentru a da forma si textura alimentelor.
- Înlocuirea nutrienților pierduți în timpul rafinării sau măcinării.
- Pentru a păstra alimentele și a le păstra în putregai.
- Controlați dezvoltarea bazei acide în alimente. Ca rezultat, dacă mâncarea este încălzită, se pot extinde anumite alimente.
- Dați culoare și îmbunătățiți gustul. Coloranții adăugați accidental pot face ca culoarea alimentelor să fie atractivă. În timp ce aromele sunt folosite pentru a produce un gust puternic în alimente.
Aditivii din alimente nu sunt întotdeauna periculoși
În general, dacă sunt consumate cu grijă și în porții suficiente, aditivii din alimente nu vor provoca efecte secundare nocive organismului. De fapt, aditivii din alimente vă pot face să vă bucurați de o varietate de alimente sănătoase ori de câte ori doriți.
Cu toate acestea, unii oameni pot fi mai sensibili la anumiți aditivi alimentari. Ca rezultat, persoanele sensibile pot provoca reacții ușoare până la severe numai după ce au consumat alimente care conțin anumiți aditivi alimentari.
De aceea, este important să vă uitați mereu la eticheta informațiilor tipărite pe fiecare pachet de alimente / băuturi pe care îl veți consuma. În acest fel, puteți afla aditivii conținute în fiecare alimente ambalate.
Aditivii atașați la etichetele produselor alimentare cu denumirile lor chimice arată mai familiar când știți numele lor obișnuite. Iată câteva alte denumiri de aditivi care sunt cel mai adesea utilizați în ambalajul produselor alimentare:
- Sare: clorură de sodiu
- Vitamina C: acid citric sau acid ascorbic
- Vitamina E: alfa tocoferol, BHA (hidroxianizol butilat) și BHT (hidroxitoluen butilat)
- Îndulcitori artificiali: sirop de porumb fructoză, aspartam, zaharină etc.
Nu toți aditivii au un nume comun, dar este o idee bună să vă amintiți că toate alimentele sunt produse din produse chimice, la fel ca și corpul nostru. Producătorii folosesc de obicei numai cât mai mulți aditivi pentru a obține rezultatele dorite.
Pot aditivii din produsele alimentare să reapară cancerul?
Până în prezent nu există dovezi convingătoare că eventualii aditivi din alimente pot provoca cancer sau pot produce cancerul.
Un studiu amplu susținut de Institutul Național al Cancerului a constatat că băuturile ambalate care conțin aditivi, cum ar fi aspartamul, nu au crescut riscul unei persoane de a dezvolta limfom, leucemie sau cancer la creier. Un purtator de cuvant al Asociatiei Producatorilor de Bomboane din Washington D.C, Dr. Robert E. Brackett pe pagina WebMD a spus ca de peste trei decenii cercetarile au aratat ca aspartamul este sigur de utilizat si a fost aprobat pentru utilizare in mai mult de 100 de tari.
Chiar și Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente (FDA), care este echivalentă cu Administrația Indoneziană pentru Alimentație și Medicamente din Indonezia, a confirmat securitatea aspartamului de 26 de ori pe o perioadă de 23 de ani.
Totuși, acest lucru nu poate fi generalizat pentru toți aditivii alimentari. Până în prezent au continuat să se desfășoare diverse studii pentru a asigura prezența sau absența anumitor aditivi în alimente care pot provoca cancer sau declanșa cancer.
