cuprins:
- Ce este Kluwek?
- Diverse beneficii ale kluwek care sunt un păcat să-și piardă
- 1. Conservarea peștelui și a cărnii
- 2. Ajută la ameliorarea simptomelor bolilor de piele
- 3. Medicamente pentru viermi și arsuri
Cei cunoscători culinare tipic din arhipelag sunt cu siguranță familiarizați cu Kluwek. Alte nume sunt kluwak, kepayang și pucung. Da, semințele acestei plante sunt adesea folosite pentru a face rawon, unul dintre produsele alimentare care are un soi distinct negru sau gros de brun. Nu numai ca este un condiment de bucatarie, Kluwek are si alte beneficii, stii. Care sunt beneficiile lui Kluwek aka Pucung? Haide, aflați prin următoarea recenzie.
Ce este Kluwek?
Kluwek este un tip de semințe de plante originare din copaci indonezieni kluwek. Acest copac kluwek este cunoscut ca un copac versatil, deoarece aproape toate părțile acestei plante pot fi utilizate. Pornind de la frunze, fructe, semințe, tulpini, la coaja.
Kluwek are de fapt numeroase nume, în funcție de fiecare regiune. Unii o numesc kluwak sau papaya, unii spun picung sau pucung. De fapt, unii o numesc dragoste, pentru că mirosul mirositor pe care îl produce te poate face sobru.
Semințe de plante care au nume latinePangium eduleaceasta este, în general, maro închis până la negru. De aceea, supa rawon sau supa de Konro este foarte maro închis sau negru pentru că folosește în el un kluwek.
Diverse beneficii ale kluwek care sunt un păcat să-și piardă
Kluwek aka pucung este folosit în mod obișnuit ca condiment pentru bucătărie. Pe lângă faptul că gustul și aroma vasului sunt mai delicioase, kluwek conține și vitamine și minerale necesare organismului.
Nutrienții conținute în kluwek includ fier, vitamina C, vitamina B1, fosfor, potasiu și calciu. Dar atenție, Kluwek conține și acidul cianhidric, un tip de otrăvire care poate pune în pericol sănătatea dacă este consumat direct.
Cel mai ridicat conținut de acid cianhidric se găsește în carnea de semințe Kluwek. De aceea, trebuie să vă îmbibați mai întâi pentru a scăpa de otravă înainte de a fi procesată în bucătărie.
Pe lângă faptul că este un condiment în gătit, puteți folosi și Kluwek pentru multe lucruri, știți. Unele dintre beneficiile kluwek includ:
1. Conservarea peștelui și a cărnii
Beneficiile acestui kluwek pot fi mai bine cunoscute în rândul pescarilor. Kluwek este considerat mai eficient și mai economic decât un conservant de pește și de carne, decât să utilizeze formaldehidă.
Acest lucru este influențat de conținutul de acid cianhidric în kluwek. Acidul cianhidric poate inhiba creșterea bacteriilor din pește și din carne, astfel încât acestea să rămână proaspete pentru o perioadă lungă de timp.
Peștele și carnea conservată cu kluwek pot dura de obicei până la șase zile. Procesul de fabricație este foarte simplu și nu necesită mult timp.
2. Ajută la ameliorarea simptomelor bolilor de piele
Pentru aceia dintre voi care sunt afectați de boli de piele, încercați să utilizați kluwek. Potrivit unui studiu realizat de Diah Irawati Dwi Arini de la Centrul de Cercetare Silvic al Manado, beneficiile kluwek pot fi folosite pentru terapie suplimentară în lepră și alte câteva boli ale pielii.
Acest lucru se datorează faptului că semințele Kluwek conțin două tipuri de acizi grași ciclici, și anume acidul hidricarpic și acidul khaulmograt. Aceste două tipuri de acizi grași au proprietăți antibacteriene care pot ajuta la depășirea diferitelor boli ale pielii. Mai ales datorită infecției.
3. Medicamente pentru viermi și arsuri
Pe lângă obținerea beneficiilor kluwek de la semințe, puteți beneficia, de asemenea, de beneficiile frunzelor kluwek. Frunzele proaspete și sapa de frunze de kluwek s-au dovedit a fi utilizate ca un medicament împotriva viermilor, antidot pentru intoxicații alimentare, pentru a curăța arsurile.
Kluwek sau pucung are proprietăți antiseptice și dezinfectante care sunt eficiente în tratarea arsurilor. Kluwek conține, de asemenea, tanini, care sunt substanțe antimicrobiene care pot ajuta la depășirea viermilor care cuibăresc în sistemul digestiv.
