cuprins:
- Videoclip medical: Ciorba de burta pas cu pas | JamilaCuisine
- Care este efectul asupra corpului dacă nu mănâncă carne de pui?
- Cum să gătești puiul potrivit?
Videoclip medical: Ciorba de burta pas cu pas | JamilaCuisine
Vasele de pește crud, aka sashimi, sunt una dintre cele mai preferate alimente ale majorității indonezienilor. Sushi este într-adevăr o hrană sănătoasă. Conținutul de proteine, iod, vitamine, minerale și grăsimi omega-3 din pește și alte fructe de mare sa dovedit a fi foarte bun pentru sănătate. Dar nu lăsați această tendință de alimente crude să încercați atunci când mâncați carne de pui. Cum să gătești carnea de pui nu trebuie făcută pe jumătate - trebuie să fie complet gătită. Alimentația puiului răcoritor poate pune în pericol sănătatea organismului.
Care este efectul asupra corpului dacă nu mănâncă carne de pui?
Bucătăriile crude sau insuficient preparate în general nu sunt bune, deoarece se tem că există bacterii care sunt încă atașate de alimente, astfel încât acestea pot provoca boli. De asemenea, cu puiul.
Diferența este că paraziți găsiți în pește crud pot muri cu ușurință odată ce peștele este înghețat înainte de servire. Peștele prelucrat în mod obișnuit pentru sushi și sashimi este de obicei congelat la -20 ° C timp de șapte zile sau congelat la -35 ° C timp de 15 ore. Prin urmare, consumul de pește crud este clasificat ca fiind sigur, atâta timp cât este pregătit corespunzător în conformitate cu reglementările aplicabile privind siguranța alimentelor.
Între timp, aNegrul brut are un risc mai mare de a provoca infecții, în special pentru copii mici, vârstnici și femei însărcinate. Motivul este, bacteri cauzele de a locui în carnea de pui brut nu vor fi afectate de îngheț, potrivit Ben Chapman, specialist în siguranța alimentelor și profesor la Universitatea de Stat din Carolina de Nord. Încălzirea sau pâinea gata preparată la jumătate nu este eficientă și pentru uciderea tuturor bacteriilor din carnea de pui.
Puii brute sau subacvati pot stoca bacteriile Campylobacter si Salmonella. Aceste două tipuri de bacterii pot provoca otrăviri alimentare și vărsături. Simptomele includdiaree, crampe abdominale, febră, greață și vărsături (în unele cazuri). Deci, ar trebui să evitați consumul de carne de pui, care este încă brută sau insuficientă.
Cum să gătești puiul potrivit?
Pentru a evita infecția pentru că mănâncă pui brut sau imatur, trebuie să aplicați modul corect de a găti carnea de pui. Gătitul de pui până la gătit complet poate ucide bacteriile dăunătoare din carnea de pui.
Mai întâi, spălați-vă mai întâi mâinile înainte de a manipula puiul. Amintiți-vă, curățenia este principalul lucru în manipularea fiecărei mese. De asemenea, trebuie să separați cuțitul și bordul de tăiere pentru a tăia puiul cu cuțite și tăblițe pentru alte ingrediente alimentare, cum ar fi legumele și fructele. Acest lucru vizează prevenirea contaminării încrucișate între pui și alte ingrediente alimentare.
Apoi, gatiti puiul pana cand temperatura minima a puiului ajunge la 74 ° Celsius. Puteți verifica cu un termometru special de gătit. De asemenea, puteți vedea nivelul de maturitate al cărnii din culoarea și sensibilitatea acesteia. Asigurați-vă că carnea de pui schimba culoarea, nu puiul este încă roz. După aceea, asigurați-vă că carnea este delicată prin înjunghierea cu un cuțit sau o furculiță. Dacă cuțitul poate penetra ușor carnea de pui, semnul este gătit.
Dacă coaceți carnea de pui, asigurați-vă că temperatura gratarului este de 177 ° Celsius și coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute, în funcție de mărimea puiului. În cazul în care puiul este ars, asigurați-vă că ambele părți ale puiului sunt coapte, poate necesită un timp de ardere de aproximativ 10-15 minute pentru fiecare parte a puiului. Dacă puiul este fiert, fierbeți puiul timp de cel puțin 50 de minute sau poate fi mai gătit, în funcție de mărimea puiului.
