Nutrigenomik: Consumul de alimente conform genelor tale

cuprins:

Videoclip medical: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Ce este nutrigenomik?
Relația dintre alimente și gene în metabolismul grăsimilor
Relația dintre alimente și gene la persoanele cu diabet zaharat de tip 2

Videoclip medical: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers

Există oameni care adesea mănâncă foarte mult, dar nu sunt ușor de grăsimi, există și contrariul. Sau există oameni care consumă adesea un ingredient alimentar și apoi nu experimentează nici un efect secundar din consumul acestor alimente, dar există, de asemenea, și cei care mănâncă doar puțin, imediat simt efectele secundare. De ce sa întâmplat asta?

Fiecare ființă umană este diferită, nu numai în natură și în forma fizică, ci și în gene și chiar în metabolismul care are loc. Prin urmare, fiecare persoană are o sensibilitate diferită și o putere digestivă. O nouă știință apare, legând dieta sau ceea ce mâncăm, și relația sa cu genele și ADN-ul care reglementează funcțiile corporale. Știința se numește nutrigenomik.

Ce este nutrigenomik?

Nutrigenomik este studiul răspunsurilor genetice la alimentele pe care le consumați, care vizează să afle în prealabil ce schimbări vor apărea după intrarea alimentelor în organism. Nutrigenomica este, de asemenea, asociată cu diferite boli care pot fi cauzate de alimente.

În 2001, oamenii de știință care au realizat Proiectul genomului uman au declarat că genele umane au fost cartografiate cu succes, astfel încât interacțiunile dintre gene și alimente și mediul înconjurător ar putea fi identificate și interacțiunea genelor asociată cu diferite boli cronice. Nutrigenomik este considerat ca fiind nevoile nutriționale ale fiecărui individ, pe baza genelor pe care le are. Există 5 principii care stau la baza acestor cunoștințe, și anume

Substanțele alimentare afectează genele umane, chiar dacă efectele apar direct sau indirect.
În anumite condiții, dieta sau substanțele alimentare care sunt consumate sunt factori de risc pentru cauza unei boli.
Nutrienții conținute în alimente au o influență majoră asupra modului în care organismul este sănătos sau bolnav, depinde de compoziția genetică a fiecărui individ.
Unele gene din organism, a căror număr și structură sunt reglementate și influențate de dietă, pot afecta severitatea unei boli cronice.
Consumul de alimente bazat pe nevoile fiecărui individ, se pare că poate fi folosit pentru prevenirea, depășirea și vindecarea diferitelor boli cronice.

Toata lumea are gene diferite, cel putin una dintre ele are o diferenta genetica de 0,1%. În nutrigenomică, alimentele care intră în organism sunt considerate un semnal care poate afecta activitatea genelor în organism. În plus, alimentele sunt, de asemenea, cunoscute pentru a schimba structura genetică, astfel încât aceasta poate provoca diverse tulburări în organism, în cazul în care gena se schimbă.

Relația dintre alimente și gene în metabolismul grăsimilor

Un studiu a demonstrat că există o relație și o interacțiune între nutrienți și gene atunci când se face metabolismul grăsimilor. Rezultatele acestui studiu arată că persoanele care au anumite gene (genele alelelor APOA1 * A) au niveluri mai ridicate de colesterol rău (LDL) comparativ cu indivizii care au alte gene (genele alele APOA1 * G) după consumarea alimentelor bogate în grăsimi mononesaturate, cum ar fi avocado, ulei de canola, ulei de măsline și niște fructe cu coajă lemnoasă.

Inițial, nivelurile de LDL la persoanele care aveau gena APLA1 * A alelelor au fost de numai 12%, după consumarea acestor surse de hrană, nivelul lor de LDL a crescut la 22%. Nivelurile crescute de LDL din organism pot provoca diverse afecțiuni cronice, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2, bolile cardiace coronariene și alte boli de inimă.Alte studii demonstrează că, consumând alimente care conțin grăsimi polinesaturate, precum ulei de pește, soia și ulei de nucă de cocos, indivizii cu anumite gene pot reduce nivelul colesterolului bun (HDL) în organism, în timp ce la alte persoane, .

Relația dintre alimente și gene la persoanele cu diabet zaharat de tip 2

Multe studii au menționat relația dintre alimente și gene la diabetici, cum ar fi cercetarea efectuată în Țările de Jos. În cadrul studiului sa constatat că copiii născuți cu condiții de "foamete" caracterizate de greutate mică la naștere, au avut tendința de a avea niveluri mai ridicate de zahăr din sânge postpandrial. Alte cercetări din India arată, de asemenea, același lucru, adică copiii cu un indice de masă corporală sub normală în primii doi ani de viață vor avea un risc ridicat de a dezvolta diabet. Prin urmare, se poate concluziona că starea malnutriției în timpul sarcinii și în primele zile ale vieții determină o influență negativă asupra metabolismului carbohidraților și a zahărului din sânge, ceea ce va duce la diabet zaharat tip 2.

Nutrigenomik este, de fapt, încă o controversă în domeniul medical, deoarece implică genele fiecărui individ. Aceasta poate fi o descoperire nouă care poate ajuta și depăși diverse boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul zaharat. Pe de altă parte, nutrigenomica trebuie încă investigată dacă se poate aplica corect, deoarece fiecare persoană este diferită de nevoile sale diferite. Chiar și așa, pentru a pune în aplicare un stil de viață sănătos, cum ar fi gestionarea timpului, tipul și porțiunea de hrană, exercițiile fizice regulate și odihna adecvată sunt cele mai bune sugestii și pot fi făcute de toată lumea.

CITIȚI, DE ASEMENEA