cuprins:
- Videoclip medical: Nu mai mâncaţi aceste lucruri NICIODATĂ !!
- Tipuri de grăsimi din alimente
- Consumul de grăsimi trans și de grăsimi saturate mari crește riscul de deces
- Schimbați aportul de grăsimi proaste cu grăsimi bune
Videoclip medical: Nu mai mâncaţi aceste lucruri NICIODATĂ !!
Un lucru care ți-ar putea trece prin minte când vorbești despre grăsime este viciile sale diferite. Depășind creșterea în greutate, bolile cardiace, diabetul și colesterolul ridicat. De fapt, fiecare alimente pe care o consumați are un tip diferit de grăsime. Unii se spune că sunt grăsimi bune, dar și grăsimi rele pentru organism. Fiecare dintre aceste tipuri diferite de grăsimi are, de asemenea, un risc diferit pentru organism. Iată explicația
Tipuri de grăsimi din alimente
Nu toate produsele alimentare sunt la fel. Acest lucru afectează, de asemenea, conținutul nutrițional din acesta. Diferiti nutrienti care intra in corpul nostru, efecte diferite asupra organismului. Deoarece grăsimea însăși este împărțită în trei tipuri, și anume:
- Trans grăsimea poate fi obținută din ulei vegetal hidrogenat. Se găsește de obicei în alimente prăjite la temperaturi ridicate, cum ar fi pui prăjit, alimente prajite, cartofi prăjiți și alimente junk food mai mult.
- Grasimile saturate pot fi găsite în unt, carne de oaie, carne de vită, cârnați și alte produse din carne prelucrate.
- Grasimile nesaturate pot fi obținute din avocado, ulei de măsline, ulei de canola, migdale, semințe de in, nuci, somon, ton și altele.
Consumul de grăsimi trans și de grăsimi saturate mari crește riscul de deces
Un studiu al Harvard T. H. Chan de Sanatate Publica a aratat ca consumul de grasimi saturate si grasimi trans a avut o rata mai mare a mortalitatii. Între timp, consumul de grăsimi nesaturate ridicate poate reduce riscul de deces.
Nu numai că, cercetările arată, de asemenea, că înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate (în special grăsimi polinesaturate) poate aduce beneficii sănătății corpului. Puteți găsi grăsimi polinesaturate în nuci, semințe, uleiuri vegetale și pești grași.
Riscul creșterii morții la persoanele care consumă adesea o mulțime de grăsimi trans și grăsimi saturate deoarece aceste două grăsimi rele pot crește riscul bolilor de inimă, al cancerului, al bolilor neurodegenerative și al bolilor respiratorii.
Dimpotrivă, consumul de alimente care conțin grăsimi nesaturate poate proteja de fapt sănătatea inimii. Prin urmare, rata mortalității cauzată de boli de inimă și de diabet poate fi redusă.
Schimbați aportul de grăsimi proaste cu grăsimi bune
Deși majoritatea consumului de grăsimi pe care îl consumați pot include grăsimi rele (grăsimi saturate și grasimi trans), nu ar trebui să evitați consumul de grăsimi. Deoarece organismul are încă nevoie de grăsime pentru funcția sa normală. Cu toate acestea, cel mai important lucru pentru a evita efectele adverse ale consumului de grăsimi este de a alege tipul de grăsime pe care o consumați.
Conform cercetării de mai sus, ar trebui să înlocuiți consumul de grăsimi saturate și grăsimi trans cu grăsimi nesaturate. De exemplu, înlocuiți meniul de carne cu un meniu de pește sau fasole (cum ar fi tempeh și tofu). În plus, puteți înlocui untul pentru gătit cu o varietate de uleiuri vegetale lichide, cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de canola. Acordați atenție, de asemenea, metodei de gătit pe care o utilizați, produsele alimentare pot deveni mai puțin sănătoase dacă sunt gătite în mod greșit.
