cuprins:
- Videoclip medical: Sucuri de fructe si legume (CC Eng Sub) | JamilaCuisine
- Diferența în prepararea sucului cu un storcător și blenderul
- Conținutul nutrițional
- Conținutul de zahăr
- Deci este mai bine să folosiți un storcător sau un blender?
Videoclip medical: Sucuri de fructe si legume (CC Eng Sub) | JamilaCuisine
Nu există nicio îndoială că fructele și legumele sunt foarte benefice pentru sănătatea umană. Un articol publicat de CDC recomandă consumarea zilnică a 1-2 pahare de fructe și 2-3 pahare de legume. Prin consumarea acestei cantități, fructele și legumele pot contribui la reducerea riscului de boli de inimă, cursăcancer, și ajută să piardă în greutate.
Deoarece este atât de util, nu este surprinzător dacă căutăm modalități mai practice de a consuma cantități mari de legume și fructe. Metoda cea mai răspândită este de a folosi băuturile pe bază de fructe și legume storcător și blender. Apoi, se pune următoarea întrebare, care dintre ele este mai bună?
Diferența în prepararea sucului cu un storcător și blenderul
Unul dintre lucrurile care distinge sucul de suc sau amestecul de suceste rezultatul final. Când utilizați un storcător, eliminați automat conținutul de fibre din fructe sau legume, lăsând doar lichidul. Cu toate acestea, dacă utilizați blender, atunci puteți consuma în continuare fibre sau pulpă.
Conținutul nutrițional
Atunci când utilizați un storcător, veți obține substanțe nutritive mai mari de concentrare. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de minerale și vitamine din fructe sau legume se găsește de obicei în apă și nu în fibră.
Pe de altă parte, producția de sucuri de sucuri conține mai puțin sau aproape nici o fibră. În general, există două tipuri de fibre, și anume fibre solubile și fibre insolubile. Fibrele solubile se găsesc de obicei în mere, morcovi, nuci și portocale. Această fibră se dizolvă în apă, încetinește digestia și reglează nivelul zahărului din sânge. Între timp, fibrele insolubile pot fi găsite în conopidă, cartofi și legume întunecate. Acest tip de fibre dă formă scaunului și stimulează intestinele să se miște.
Fiber nu este singurul ingredient care nu este deținut de sucul de sucuri. Un studiu din 2012 a examinat uterul antioxidanți în struguri stropiți șiamestec. Rezultatul este un conținut mai mare de antioxidanți în strugurii care sunt procesați cu blender.
Conținutul de zahăr
Una dintre cele mai mari părți proaste ale fructelor sau sucuriloramestec este cantitatea de zahăr conținută în acesta. Sucul și piureuri ambele pot crește zahăr din sânge, dar un efect mai dramatic și mai rapid se găsește în suc.
Când consumi piureuri realizate prin amestecare, conținutul de fibre și celuloză dau și volum băuturii tale. Prin urmare, vă veți simți complet mai rapid și consumul total de calorii va fi limitat. Totuși, acest lucru nu este cazul dacă consumați suc de sucuri. Deoarece conținutul este aproape în întregime lichid, veți putea să consumați această băutură în cantități mari și să nu vă simțiți plini.
Unele produse comerciale din suc conțin zahăr sau chiar mai mult sifon. Un studiu realizat în 2014 a constatat că sucul de fructe conține 45,5 grame de fructoză pe litru, această cifră nu este mult diferită de sodă, care este de aproximativ 50 grame pe litru. deși piureuri are un conținut mai mic de zahăr, dar acest lucru nu exclude faptul că sucul și piureuri atât creșterea nivelului de zahăr semnificativ în sânge.
Deci este mai bine să folosiți un storcător sau un blender?
Când beți sucuri din sucuri, veți obține multe beneficii, cum ar fi obținerea unei concentrații mai mari de nutrienți și consumarea mai multor fructe și legume. Cu toate acestea, pe de altă parte, nu veți obține fibre și alte componente importante, cum ar fi antioxidanții conținuți în fibră. Cu blender, Veți obține toate ingredientele găsite în fructe sau legume, dar textură va face mai greu pentru tine să-l mănânce.
Din nefericire, ambele metode au un dezavantaj care este conținutul ridicat de zahăr în ambele. Dacă greutatea nu este o problemă pentru dvs., atunci amestecătorul poate că va fi mai bine decât storcător.
