cuprins:
- Videoclip medical: Ce se întâmplă în corp când mănânci 3 curmale zilnic
- Cum se fac fructele uscate?
- Care este conținutul de zahăr mai mare: fructe uscate sau fructe proaspete?
Fructe proaspete este o sursă de hrana cu conținut ridicat de zahăr. Chiar si fructele uscate contin zahar. Acest lucru se datorează faptului că procesul de uscare a fructelor nu va reduce atât conținutul de zahăr. Ceea ce este eliminat este apa sau doar sucul.
Deci, în comparație, nivelul zahărului într-o singură bucată de fructe proaspete și o parte din versiunea uscată nu este atât de diferit. De exemplu, 30 de struguri conțin 12 grame de zahăr și 48 de calorii. Cu aceeași cantitate, 30 de stafide conțin 10 grame de zahăr și 47 de calorii. Nu este diferența, nu?
Cu toate acestea, este diferită atunci când comparăm pentru fiecare volum sau greutate. Conținutul de zahăr din fructele uscate va fi mai mare decât fructele proaspete, deoarece numărul de unități din volumul de fructe uscate este mai mare decât fructele proaspete. Exemple de acest fel: 100 de grame de stafide pot conține 250 struguri uscați, în timp ce 100 de grame de struguri proaspeți constau în numai 30-40 de bucăți. De aceea, 100 de grame de stafide pot conține până la 60 de grame de zahăr și 300 de calorii, în timp ce 100 de grame de struguri proaspeți conțin doar 16 grame de zahăr și 65 de calorii.
În plus, unele fructe pot fi foarte acide și aproape imposibil de mancat atunci când sunt uscate. Astfel, multe fructe uscate se adaugă cu zahăr sau sirop în timpul procesului de fabricație pentru ao face mai potrivită pentru consum. Adăugarea zahărului sau a siropului poate crește și mai mult conținutul de zahăr din fructele uscate.
Deci, gustarea pe fructe uscate nu trebuie să fie excesivă
Videoclip medical: Ce se întâmplă în corp când mănânci 3 curmale zilnic
Majoritatea oamenilor preferă să facă gustări pe fructe uscate, mai degrabă decât versiunea de fructe proaspete, deoarece este mai practică. Aproape toate fructele pot fi uscate, variind de la banane, ananas, date, struguri (stafide sau sultana), prune (prune), la coaja de portocala (sukade). Dar când comparați fructele uscate cu fructele proaspete, care conține mai mult zahăr? Vedeți revizuirea de mai jos.
Cum se fac fructele uscate?
Există două moduri principale de a face fructe uscate, care sunt uscate la soare pentru perioade lungi de timp sau uscate într-un instrument special.
Atâta timp cât fructele sunt uscate, aproape tot conținutul de apă se va evapora pierdut. Acest proces de uscare face ca fructele să arate mai mici, mai ușoare și mai încrețite.
Care este conținutul de zahăr mai mare: fructe uscate sau fructe proaspete?
Fructe proaspete este o sursă de hrana cu conținut ridicat de zahăr. Chiar si fructele uscate contin zahar. Acest lucru se datorează faptului că procesul de uscare a fructelor nu va reduce atât conținutul de zahăr. Ceea ce este eliminat este apa sau doar sucul.
Deci, în comparație, nivelul zahărului într-o singură bucată de fructe proaspete și o parte din versiunea uscată nu este atât de diferit. De exemplu, 30 de struguri conțin 12 grame de zahăr și 48 de calorii. Cu aceeași cantitate, 30 de stafide conțin 10 grame de zahăr și 47 de calorii. Nu este diferența, nu?
Cu toate acestea, este diferită atunci când comparăm pentru fiecare volum sau greutate. Conținutul de zahăr din fructele uscate va fi mai mare decât fructele proaspete, deoarece numărul de unități din volumul de fructe uscate este mai mare decât fructele proaspete. Exemple de acest fel: 100 de grame de stafide pot conține 250 struguri uscați, în timp ce 100 de grame de struguri proaspeți constau în numai 30-40 de bucăți. De aceea, 100 de grame de stafide pot conține până la 60 de grame de zahăr și 300 de calorii, în timp ce 100 de grame de struguri proaspeți conțin doar 16 grame de zahăr și 65 de calorii.
În plus, unele fructe pot fi foarte acide și aproape imposibil de mancat atunci când sunt uscate. Astfel, multe fructe uscate se adaugă cu zahăr sau sirop în timpul procesului de fabricație pentru ao face mai potrivită pentru consum. Adăugarea zahărului sau a siropului poate crește și mai mult conținutul de zahăr din fructele uscate.
Deci, gustarea pe fructe uscate nu trebuie să fie excesivă
Procesul de uscare a fructelor va micșora dimensiunea originală la o dimensiune mini deoarece conținutul de apă a fost pierdut. De aceea, uneori mâncarea de fructe uscate vă poate face să vă uitați. Nu îți dai seama că ai gustat foarte mult din cauza preocupării de a mesteca fructe uscate, care părea nesfârșită.
Diferite de ceea ce s-ar putea simți atunci când gustați pe vin proaspăt. Puteți estima cât de mult ar trebui să mâncați, deoarece formele rotunde și mari sunt clar tangibile. În plus, conținutul de apă din fructele proaspete vă ajută să vă simțiți complet repede.
Da. Deși cântăresc 1oo grame, numărul de unități între fructele uscate și fructele proaspete este foarte diferit. Puteți găsi în jur de 30-40 de struguri într-o doză de 100 de grame, în timp ce 100 de grame de stafide pot consta în 250 de struguri uscați.
Amintiți-vă că fructele uscate încă conțin zahăr și calorii. Cu cât mâncați mai mult fructe uscate, cu atât creșteți consumul de calorii și de zahăr. Dacă a fost excesivă, gustările pe fructele uscate pot risca în continuare creșterea greutății și creșterea nivelului de zahăr din sânge, chiar dacă de fapt este încă un fruct sănătos.
De asemenea, asigurați-vă că citiți mereu eticheta informativă despre valoarea nutrițională a fructelor confiate pe care ați cumpărat-o pentru a afla cât de mult este zahărul
