cuprins:
- Videoclip medical: 5 alimente sănătoase pentru creier
- Alimente care oferă hrană pentru creierul copilului
- 1. Grâu
- 2. Pește de mare
- 3. Cereale
- 4. Ouă
- 5. Brocoli
Videoclip medical: 5 alimente sănătoase pentru creier
În copilărie, nutrienții esențiali sunt necesari pentru a susține creșterea și dezvoltarea rapidă. În plus, nutrienții sunt, de asemenea, necesari pentru a ajuta la inteligența creierului copilului. Alimentele au o influență foarte mare asupra dezvoltării creierului copilului deoarece alimentele furnizează nutrienți importanți necesari creierului, cum ar fi glucoza, proteinele, grăsimile esențiale și vitaminele și mineralele.
Știați că glucoza este principala sursă de energie pentru creier? Pentru a-și face treaba, creierul are nevoie de glucoză ca energie principală. Glucoza este cea mai mică formă de carbohidrați. Puteți obține carbohidrați din orez, pâine, cartofi, porumb, făină și altele.
În plus față de glucoza din carbohidrați, aminoacizii și acizii grași în cantități suficiente sunt, de asemenea, necesare de către creier pentru a susține activitatea sa, cum ar fi formarea de țesuturi noi sau formarea de plicuri nervoase. Obțineți aminoacizi din alimentele care conțin proteine și obțineți acizi grași din grăsimi.
S-ar putea să ne gândim întotdeauna negativ la grăsimi. Cu toate acestea, nu toate grăsimile au un impact negativ asupra organismului. De fapt, organismul are nevoie de grăsimi bune. Chiar și aproximativ 60% din creier este format din grăsime. Suma este destul de mare, nu?
Acești nutrienți diferiți sunt necesari de către creier în cantități suficiente. Prea puțin sau prea multă cantitate de nutrienți din creier poate afecta funcționarea sistemului nervos, ceea ce face ca sistemul nervos să funcționeze anormal.
Care sunt alimentele care pot oferi o sursă de nutriție pentru creier?
Alimente care oferă hrană pentru creierul copilului
La fel ca și alte organe, creierul are nevoie de diferite tipuri de nutrienți pentru a funcționa. În special în copilărie, unde dezvoltarea creierului este în curs de desfășurare, desigur, este necesară o alimentație adecvată și bună pentru creierul copilului. Iată câteva alimente care conțin nutrienți pentru creierul copilului.
1. Grâu
Grâul conține carbohidrați cu un indice glicemic scăzut. Creierul nostru are nevoie de energie obținută din glucoză în carbohidrați pentru a-și face munca. Capacitatea creierului de a se concentra și de a se concentra poate fi obținută din cantitatea de energie suficientă, disponibilitatea energiei în creier. Indicele scăzut al glicemiei din grâu ajută organismul să elibereze încet glucoza în sânge, astfel încât să mențină nivelul glicemiei stabil. Acest lucru vă ajută, astfel încât organismul să poată oferi întotdeauna energie din glucoză pentru creier, astfel încât să vă concentrați întotdeauna pe tot parcursul zilei.
Puteți obține grâu din cereale integrale, pâine integrală de grâu, orez brun și paste făinoase.
2. Pește de mare
Pestele conține acizi grași esențiali necesari creierului. Acești acizi grași esențiali nu sunt produși în organism, deci trebuie să-i obții de la consumul de alimente. Tipurile de acizi grași care sunt necesare creierului sunt acizii grași omega-3 și omega-6.
Ați auzit vreodată termenii DHA și AA? DHA este acid docohexanoic format din acizi grași omega-3. În timp ce acizii grași omega-6 vor fi transformați în AA sau acid arahidonic. Astfel, DHA și AA nu sunt decât forme de acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt elemente nutritive importante pentru a ajuta la dezvoltarea creierului copiilor. Acizii grași omega-3 pot fi obținuți în pești, cum ar fi somonul, tonul, macrou, hering și sardinele.
3. Cereale
Anumite boabe conțin, de asemenea, acizi grași. Dezechilibrul de admisie a acizilor grași poate interfera cu performanța creierului și poate cauza o boală. Acizii grași sunt unul dintre substanțele nutritive importante care pot determina capacitățile creierului copilului. Omega-6 acizi grași afectează funcția creierului deoarece afectează eliberarea neurotransmițătorilor și, de asemenea, afectează capacitatea neuronilor de a utiliza glucoza. Alimentele care conțin acizi grași omega-6 sunt semințele de nuc, semințele de floarea-soarelui și semințele de susan.
4. Ouă
Ouăle sunt o sursă de proteine și sunt bogate în complexul de vitamină B, cum ar fi vitamina B6, B12 și acidul folic. În plus, ouăle conțin, de asemenea, acizi grași omega-3. Proteinele sunt cunoscute ca substanțe de construcție și, de asemenea, funcționează în formarea neurotransmițătorilor. În timp ce complexul de vitamina B poate ajuta la reducerea nivelurilor de homocisteină din sânge. Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge sunt asociate cu un risc crescut de accident vascular cerebral, tulburări cognitive și boala Alzheimer.
5. Brocoli
Broccoli este o sursă bună de vitamina K pentru organism. Vitamina K este cunoscută pentru a funcționa pentru a susține funcția cognitivă și a crește puterea creierului. Cercetările arată că broccoli conține glucozinolat, care poate încetini descompunerea neurotransmițătorilor și acetilcolinei. Neurotransmițătorii și acetilcolina sunt necesari de către sistemul nervos central pentru a funcționa corect și pentru a menține creierul și memoria ascuțite. Nivelurile scăzute de acetilcolină din creier sunt asociate cu boala Alzheimer.
Pe lângă cele cinci alimente de mai sus, alte alimente sunt necesare și pentru dezvoltarea creierului copiilor, cum ar fi alimente care conțin minerale de fier, cum ar fi carnea, fasolea, ficatul, porumbul și orezul; minerale de zinc, ca și în ouă și creveți; și mineralele de magneziu, ca și în porumb și fasole.
CITIȚI ȘI:
- 7 obiceiuri care pot ajuta funcțiile cognitive ale creierului
- Mama Îngrijire în timpul preșcolar afectează dezvoltarea creierului copilului
- 10 Nutriție importantă pentru copii
