cuprins:
- Este o ciupercă de maitake?
- Conținutul de nutrienți din ciupercile de maitake
- Beneficiile ciuperci de maitake conform cercetărilor
- 1. Preveniți cancerul
- 2. Ajută la reducerea tensiunii arteriale
- 3. Controlați colesterolul ridicat și bolile cardiace
- 4. Sprijină tratamentul diabetului
- 5. Pierdeți greutatea
- Cum mâncați ciupercile de maitake?
Ciupercile au multe tipuri; unele pot fi consumate și făcute medicamente, altele nu. Un tip de ciuperci comestibile este ciupercile maitake. Numele de predicție, acest ciupercă crește în Japonia. De mult timp în urmă, această ciupercă era cunoscută pentru beneficiile sale abundente. Care sunt beneficiile ciupercilor de maitake? Următoarele sunt beneficiile pe baza cercetărilor efectuate.
Este o ciupercă de maitake?
Ciuperci Maitake sau cunoscute prin nume științifice Grifola frondosa, provenind din munții din nord-estul Japoniei. În japoneză, cuvântul "maitake" înseamnă dansuri de ciuperci. Oamenii japonezi au numit maitake-ul de ciuperci pentru că s-au simțit atât de fericiți că doreau să danseze când au găsit acest ciuperci în sălbăticie. Această ciupercă se consideră a fi unul dintre adaptogeni, și anume plante care pot ajuta organismul să lupte împotriva bolii și să reglementeze sistemul dezechilibrat al organismului, astfel încât acesta să fie adesea folosit ca medicament.
Ciupercile Maitake cresc în partea de jos a copacilor de stejar, brad sau arțar. Deși crește bine în sălbăticie, această ciupercă poate fi cultivată și pe pagina de pornire. Din păcate, această ciupercă crește doar în sezonul de toamnă. Prin urmare, această ciupercă este una dintre alimentele preferate din Japonia în timpul sezonului.
Conținutul de nutrienți din ciupercile de maitake
Potrivit studiului, ciupercile de maitake sunt bune pentru consum și pentru medicamente, deoarece sunt lipsite de grăsimi, au un conținut scăzut de sodiu, colesterol și calorii și sunt bogate în nutrienți, cum ar fi:
- antioxidanți
- beta-glucan
- vitamina B și vitamina C.
- cupru
- potasiu
- fibră
- mineral
- aminoacizi
Beneficiile ciuperci de maitake conform cercetărilor
Cercetările consideră că conținutul nutrițional al ciupercilor maitake poate fi benefic pentru organismul uman. Cu toate acestea, cercetarea efectuată se bazează încă pe animale și, prin urmare, necesită cercetări suplimentare.
Raportat la studiul Well Well Fit, oamenii de stiinta au descoperit ca ciupercile de maitake contin beta-glucan, o substanta capabila sa activeze si sa creasca productia celulelor anumitor sisteme imunitare, cum ar fi macrofagele, celulele T, celulele ucigase naturale si neutrofilele. Aceste celule ajută la creșterea trupului pentru a fi mai rapid și mai eficient împotriva bolilor și pentru a accelera recuperarea de la afectarea țesutului.
Mai multe detalii, a se vedea diferitele beneficii ale ciupercilor de maitake pentru sănătate după cum urmează.
1. Preveniți cancerul
Cercetările arată că D-fracție în ciupercile maitake poate crește eficacitatea proteinelor și poate inhiba creșterea celulelor canceroase, astfel încât să prevină și să trateze cancerul de sân. În plus, celulele albe din sânge, dintre care unul sunt și macrofagele, ajută la distrugerea celulelor tumorale, reduc efectele secundare ale medicamentelor anticanceroase, cum ar fi greața, vărsăturile și pierderea părului.
2. Ajută la reducerea tensiunii arteriale
Nutriția cu ciuperci de la Maitake poate reduce tensiunea arterială și inflamația la animale. Experții sunt destul de siguri că efecte similare pot fi de asemenea experimentate de oameni. Din păcate, cercetarea despre eficacitatea acestei ciuperci pentru a trata hipertensiunea nu poate fi punctul de referință potrivit.
3. Controlați colesterolul ridicat și bolile cardiace
Extractul de praf Maitake sa dovedit a crește acizii grași care sunt buni pentru organism și reduc nivelurile ridicate de colesterol total pentru a menține arterele sănătoase. Astfel, riscul bolilor cardiace datorate colesterolului ridicat este departe de tine.
4. Sprijină tratamentul diabetului
Ciupercile de ciocolată Maitake reduc riscul de rezistență la insulină atunci când organismul nu reușește să răspundă corect insulinei la șoareci. Acest lucru arata potentialul pentru ciuperci pentru a trata diabetul zaharat.
5. Pierdeți greutatea
Conținutul de fibre și scăzut în calorii din ciupercile de maitake vă poate face să vă îmbogățiți complet, reducând astfel aportul de alimente bogate în grăsimi și calorii. Prin urmare, greutatea corporală scade mai repede decât dacă alegeți alimente bogate în calorii, cum ar fi carnea grasă.
Cum mâncați ciupercile de maitake?
Ciupercile Maitake pot fi procesate cu diferite tipuri de creatii. Cu toate acestea, asigurați-vă că ați cumpărat ciuperci proaspete de maitake și le spălați în mod corespunzător, deoarece maitake are o aromă puternică de sol. Duritatea texturii din ciuperci este influențată de vârsta ciupercii; cu cât ciuperca este mai veche, cu atât este mai greu să digerăm. Pentru a fi mai ușor de digerat, ciupercile pot fi fierte mai întâi.
În plus, ciupercile de maitake pot fi găsite și sub formă de extracte, sub formă de capsule, pulbere sau lichide, ca supliment. Deși beneficiile ciupercii de maitake sunt foarte mari, înainte de a utiliza acest supliment, mai ales dacă aveți condiții speciale, consultați mai întâi medicul.
Ciupercile pot provoca alergii la unii oameni, dar, în general, ciupercile maitake sunt bine tolerate. Pentru femeile însărcinate sau dacă tocmai ați suferit o intervenție chirurgicală, nu trebuie să mâncați această ciupercă, dacă nu a fost permisă de medicul care vă ocupă.
