cuprins:
- Ce este zahărul rafinat?
- Cum este efectul zahărului rafinat asupra sănătății corpului?
- 1. Accelerați creșterea în greutate
- 2. Hipoglicemia
- 3. Diabetul zaharat
- 4. Lipsa de vitamine și minerale
- Ce modalități se pot face pentru a reduce utilizarea zahărului rafinat?
- 1. Limitați consumul desert
- 2. Acordați atenție băuturii dumneavoastră
Cine nu-i place dulceața zahărului? Se pare că aproape majoritatea oamenilor preferă zahăr chiar și în doze diferite. Zaharul poate face într-adevăr gustul alimentelor și al băuturilor mai delicioase și delicioase, de aceea zahărul este dificil de separat de viața de zi cu zi, nu în ultimul rând cu zahăr rafinat.
Da, zahărul rafinat este unul dintre mai multe tipuri de zahăr care este adesea consumat. Deci, ce este zaharul rafinat? Efectele sunt, de asemenea, similare cu alte zaharuri?
Ce este zahărul rafinat?
Zahărul rafinat este zahărul care a trecut prin procesul de prelucrare și rafinare a zahărului cristal. În general, toate tipurile de zahăr vor trece mai întâi prin procesare. Zahărul de cristal, sau mai bine cunoscut sub numele de zahăr granulat, a trecut printr-o serie de procese de procesare derivate din trestia de zahăr.
Procesul care a produs produsul inițial este sub formă de zahăr cristal, apoi va fi prelucrat și filtrat în continuare pentru a produce zahăr rafinat. De aceea, zaharul rafinat are o puritate mai mare decat zaharul cristal, insotit de un aspect mai alb si mai moale.
Cum este efectul zahărului rafinat asupra sănătății corpului?
Nu este foarte diferit de consumul altor tipuri de zahăr, zaharurile rafinate consumate în cantități excesive pot avea, de asemenea, un efect asupra sănătății organismului, cum ar fi:
1. Accelerați creșterea în greutate
Alimentele dulci au o mulțime de calorii, chiar și în porții mici. Prin urmare, atunci când mâncați alimente dulci sau băuturi, vă veți simți automat rapid.
Ca și în cazul altor tipuri de zahăr, zahărul rafinat este format din carbohidrați simpli, care vor fi transformați în glucoză pentru a fi folosiți ca energie de către organism. Dacă consumați prea mult alimente cu conținut de zahăr rafinat, cantitatea de glucoză rămasă care nu este utilizată va fi stocată ca grăsime în organism.
2. Hipoglicemia
Pancreasul joacă un rol în producerea de insulină care va fi utilizată pentru a transforma zahărul în energie. După ce mâncați alimente dulci, nivelul zahărului din sânge va crește. Acesta este locul unde insulina este responsabilă pentru a ajuta la absorbția glucozei din sânge și pentru a o circula în celulele corpului ca energie.
Potrivit dr. Gordon Tessler, medic și autor al Dietei Genesis, atunci când consumați cantități excesive de zahăr rafinat, crește și creșterea producției de insulină. În cazul în care aceste condiții sunt însoțite de scăderea aportului de zahăr, pot provoca scăderea nivelului de zahăr din sânge - care se numește hipoglicemie.
3. Diabetul zaharat
Diabetul cauzat de producerea de insulină nu funcționează bine, prin urmare, nivelurile de zahăr din sânge depășesc limitele normale. Potrivit dr. David Reuben, un doctor și autor al cărții Tot ce ați dorit să știți despre Nutriție, că utilizarea prea multului zahăr rafinat poate avea un impact asupra diabetului zaharat.
4. Lipsa de vitamine și minerale
Pentru a procesa zaharurile rafinate, organismul are nevoie de mai multa vitamina B, calciu si magneziu, deoarece nivelurile de puritate sunt destul de mari. Prin urmare, atunci când consumați acest zahăr în cantități mari, acesta va scurge cantitatea de vitamina B, calciu și magneziu din corp.
Atunci când cantitatea de vitamina B din organism nu poate fi îndeplinită în mod corespunzător, va avea un efect major asupra funcționării sistemului nervos. Această condiție vă poate face să vă simțiți mai ușor oboseala, depresia, anxietatea și chiar lipsa de energie.
Între timp, nivelurile de calciu și magneziu care sunt sub limita normală pot duce la osteoporoză și artrită.
Ce modalități se pot face pentru a reduce utilizarea zahărului rafinat?
Deși pare a fi înfricoșător, există încă căi care pot fi făcute pentru a reduce la minimum consumul acestui tip de zahăr, și anume:
1. Limitați consumul desert
Dacă sunteți un fan desert, în special cele care conțin zaharuri rafinate, cum ar fi înghețată, dulciuri, produse de patiserie și altele, încearcă să reducă treptat consumul acestor alimente.
De exemplu, dacă de obicei puteți mânca două linguri de înghețată, de data aceasta încercați doar să mănâncați una. Dacă puteți petrece un pachet de cookie-uri în bliț, ar trebui să reduceți la jumătate. Alte opțiuni, puteți schimba desert prin consumul de fructe sau înlocuirea zahărului cu alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.
2. Acordați atenție băuturii dumneavoastră
Consumul de băuturi dulci este asociat cu creșterea în greutate, obezitate și diabet. Chiar și așa, asta nu înseamnă că ești interzis să bei băuturi dulci. Încă mai puteți să vă bucurați de ea, numai prin înlocuirea sursei de dulceață cu ajutorul unui îndulcitor cu conținut scăzut de calorii.
Pe lângă faptul că sunt practice și ușor de utilizat, îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii conțin cantități foarte mici de calorii și zahăr, deci este mai bine pentru sănătatea organismului. Chiar dacă doriți o alegere mai proaspătă, puteți încerca și îndulcitori cu conținut scăzut de calorii care conțin deja pulbere de lamaie. Deci, atunci când puneți-vă într-o băutură, cum ar fi ceaiul dvs. favorit, atunci puteți obține simultan aroma proaspătă de lamaie fără teama de conținut ridicat de zahăr.
