cuprins:
- Videoclip medical: Top 15 Alimente Bogate In Magneziu, Calciu Si Potasiu
- Ce este tiraminul?
- Cum poate tiraminul declanșa migrenele?
- Alimente și băuturi care conțin tiramin
- Sfaturi pentru evitarea tiraminului în alimente
Videoclip medical: Top 15 Alimente Bogate In Magneziu, Calciu Si Potasiu
Migrenele pot să apară oricând, chiar și după masă. O parte a capului va simți durerea și apoi se va întinde pe întregul cap. Da, migrenele sunt într-adevăr declanșate de diverse lucruri. Pornind de la stres, zgomot, lumină orbitoare, anumite alimente și băuturi, lipsa somnului.
Cu toate acestea, dacă o migrenă apare adesea după ce mâncați, puteți fi sensibil la tiramin. Tiraminul în sine este un produs chimic care poate declanșa migrene. Haide, aflați mai multe despre următoarele tiramină și migrene.
Ce este tiraminul?
Tiraminul este un tirozin de aminoacizi care se găsește în mod natural în alimentele care conțin proteine și în corpul uman. Această substanță a început să fie suspectată ca o declanșare a migrenei în anii 1960. Cele mai recente cercetări din 2010 au confirmat, de asemenea, constatările acestor experți.
Prin urmare, o dietă cu tiramină redusă este destinată persoanelor cu migrene sau sensibile la acești aminoacizi.
Cum poate tiraminul declanșa migrenele?
Cercetătorii studiază în continuare modul în care tiraminul poate declanșa migrenele. Unul dintre motivele cele mai puternice este că tiraminul are ca rezultat eliberarea în sânge a diferitelor tipuri de hormoni de stres. Acești hormoni sunt dopamina, norepinefrina și epinefrina.
În situațiile ideale, acești trei hormoni sunt responsabili pentru asigurarea unei stimulente energetice. Cu toate acestea, va fi periculos dacă acest hormon este eliberat în cantități excesive și nu suferiți de stres fizic sau psihologic. Efectele pe care le simti include cresterea tensiunii arteriale, viteza inimii de vanatoare, migrene, dureri de cap, greata si varsaturi.
Alimente și băuturi care conțin tiramin
În organismul dumneavoastră, tiraminul servește pentru a ajuta proteina procesului de corp. Prin urmare, această substanță se găsește de obicei în multe alimente bogate în proteine. Mai ales dacă alimentele au fost păstrate prea mult timp. Deoarece nivelul de tiramin va continua să crească în timp. Deci, alimentele care sunt fermentate sau lăsate singure pe o perioadă lungă de timp trebuie să conțină mai mult tiramină.
Rețineți dacă alimentele de mai jos declanșează migrenă.
- brânză
- Smântână de lapte afumat
- hamsie
- Peste sarat
- Carne afumată
- Fructe prea coapte
- Soia fermentată, cum ar fi tempeh, tofu și sos de soia
- kimchi
- murături
- murătură
Alte produse alimentare care pot conține niveluri moderate până la cele scăzute ale tiraminei includ cârnați, carne de vită și pește, avocado, bere și vin (vin fermentat). Dacă nu este consumat excesiv, simptomele migrenei pot să nu apară.
Sfaturi pentru evitarea tiraminului în alimente
Evitați carnea preambalată, carnea afumată sau peștele și peștele uscat. Cea mai bună alegere se înscrie întotdeauna pe carnea și peștele proaspăt. Nu depozitați carnea sau peștele în frigider prea mult timp. Pentru asta, cumpărați doar cantități mici.
De asemenea, cu legume și fructe. Imediat consumați cel mult două zile după cumpărare. Nu forțați să mâncați sau să gătiți legume sau fructe care deja arată amețit, încrețit sau uscat. Deoarece gătirea legumelor sau a fructelor nu va reduce la minimum nivelul de tiramină.
