cuprins:
- Videoclip medical: Cum sa gatesti cartofi dulci, simpli si gustosi
- Comparație între cartofi și cartofi dulci
- 1. Dimensiunea
- 2. Calorii
- 3. Carbohidrați și fibre
- 4. Proteine și grăsimi
- 5. Vitamine
- 5. Minerale
- Concluzie
Videoclip medical: Cum sa gatesti cartofi dulci, simpli si gustosi
Dacă vi se cere să alegeți între cartofi și cartofi dulci, pe care o alegeți? Ambele au diferite forme, arome și substanțe nutritive. Cartofii și cartofii dulci provin în principal din același teren, și anume America de Sud, chiar dacă nu sunt aceleași tipuri de plante. Aproximativ, care este alegerea ta? Consultați comparația de mai jos.
Comparație între cartofi și cartofi dulci
1. Dimensiunea
Atunci când se compară informațiile nutriționale pentru alimente, este important să se folosească același număr de porțiuni pentru a se măsura valoarea. Acest calcul este preluat din date Departamentul Agriculturii din Statele Unite :
- Cartofi 173 grame
- Cartofi dulci de 114 grame
Această dimensiune este calculată în numărul de unități de cartofi și cartofi dulci. Comparat în funcție de dimensiune, cartofii au o greutate mai mare (au tendința de a fi rotunzi) și cartofii dulci au un conținut ușor mai mic, cu forme alungite.
2. Calorii
Conținutul de calorii al cartofilor și cartofilor dulci are aproape o ecuație similară. În 100 de grame de porție de cartofi coapte cu pielea conține 93 de calorii. În timp ce cartofii dulci cu aceeași porție, dacă sunt coapte cu pielea, conțin 90 de calorii.
3. Carbohidrați și fibre
Țineți minte, dacă cartofii și cartofii dulci sunt în mare parte derivați din carbohidrați în ele. În porțiunea de 100 de grame de cartofi, conține 21 de grame de carbohidrați și 2,2 grame de fibre. În timp ce cartofii dulci au 21 de grame de carbohidrați și 3, 3 grame de fibre.
Fibrele din cartofi și cartofii dulci sunt un nutrient important care poate îmbunătăți mișcările intestinului care pot ajuta la combaterea foametei. Fibrele din ambele tipuri de tuberculi pot, de asemenea, să reducă nivelurile de colesterol din sânge dacă sunt consumate aproximativ 30 de grame pe zi.
4. Proteine și grăsimi
Cartofii și cartofii dulci au un conținut similar de grăsimi și proteine. 100 de grame de cartofi conțin 2,5 grame de proteine și 0,1 grame de grăsimi. În comparație cu cartofii dulci, cartofii dulci conțin mai puțin de 2 grame de proteine și 0,2 grame de grăsimi.
5. Vitamine
Comparația conținutului de vitamine între cartofi și cartofi dulci este de fapt foarte diferită:
- O porție de 100 de grame de cartofi albi conține 9,6 mg de vitamină C, 28 mg de folat și 1 ml de vitamină A.
- În timp ce 100 de grame de cartofi dulci, are 20 mg de vitamina C, 6 mg de folat și 19,218 mcg de vitamina A.
Cartofii au în principiu vitamina C care este mai mare decât conținutul de vitamina A. În timp ce cartofii dulci furnizează vitamina A mai mult de 100 de ori mai multă valoare, comparativ cu cartofii. Cartofii și cartofii dulci sunt benefic atât pentru dezvoltarea corpului, pentru sănătatea ochilor, cât și pentru îmbunătățirea sistemului imunitar.
5. Minerale
Când vorbim despre conținutul mineral, cartofii sunt o sursă superioară de fier și potasiu decât cartofii dulci. Într-o porție de 100 de grame de cartofi conține 1,1 mg de fier și 535 mg de potasiu. În timp ce cartofii dulci conțin 0,7 mg de fier și 435 mg potasiu, care, dacă organismul nu are minerale, pot prezenta anemie.
concluzie
Alegerea cartofilor dulci sau a cartofilor nu este de fapt o diferență prea semnificativă, deci vă rugăm să o ajustați la gust. Ce este mai important este cum să-l gătiți. Cartofii de cartofi sunt cu siguranță mai sănătoși decât cartofii prăjiți. De asemenea, cucartofi prăjiți aka cartofi prajiti, care cu siguranta nu sunt sanatosi in comparatie cu cartofii dulci fierti. Aflați diverse metode de gătit sănătoase pentru ghidul dvs.
