cuprins:
Videoclip medical: Alimentele care ucid creierul VS Nutriția enzimatică.
Creierul uman este o mașină organică puternică. Creierul controlează toate gândurile, mișcările și senzațiile, estimând și reacționând la viteza luminii. De asemenea, creierul funcționează ca un dulap de stocare pentru date imagine, text și concepte într-o sumă care nu se joacă prea mult. De asemenea, creierul funcționează ca regulator al mii de funcții complexe, de obicei fără a fi nevoit să le spună proprietarului corpului despre detaliile exacte, cum ar fi reglarea ritmurilor circadiene, echilibrul hormonal, respirația, activitatea subconștientă și fluxul sanguin. Aceasta înseamnă că creierul continuă să lucreze fără oprire - chiar și atunci când dormim.
De ce avem nevoie de hrană specială pentru creier?
- Creierul este organul cel mai lacom de corp al energiei. Cântând doar două procente din greutatea corporală totală, creierul poate mânca mai mult de 20% din cantitatea totală de aport caloric zilnic. Apoi, jumătate din energia care intră în semnalul mesajului bioelectric trimis de creier prin neuroni se răspândește în tot corpul.
- Ceea ce mâncăm va afecta performanța creierului. Știm că alimentele pot afecta organismul, dar ceea ce consumăm afectează, de asemenea, starea noastră de spirit, energia creierului, memoria și chiar capacitatea naturală a corpului nostru de a face față stresului, dificultăților dificile sau chiar a unei simple sarcini.
- Creierul îi place "mâncare pretențioasă". Această mașină de acționare a corpului necesită doar o alimentare constantă a glucozei și nu are nevoie de altceva pentru a funcționa corespunzător. Dar nu fără grijă de glucoză. Neuronii nu stochează aceste zaharuri simple ca celelalte celule ale corpului, astfel că vor muri mereu de foame și vor cere mereu nevoile lor. Creierul poate avea nevoie de o cantitate mare de zahăr, dar asta nu înseamnă că putem mânca fără nici un fel de mâncare nesănătoasă. Zahărul prelucrat, cum ar fi zahărul granulat sau siropul de porumb fructoză, nu este cea mai bună alegere deoarece, dacă nivelul de glucoză din sânge este prea mare, această afecțiune va afecta celulele din organism, inclusiv creierul, și de fapt face neuronii mai foame.
Deci, ce alimente sunt bune pentru sanatatea creierului?
Introduceți acest "super-aliment" în dieta zilnică și puteți crește șansele de a menține sănătatea creierului pe tot parcursul vieții.
1. Avocado
Alimentele bogate în vitamina E - inclusiv avocado, care sunt de asemenea bogate în vitamina C antioxidantă - au fost legate de un risc mai scăzut de dezvoltare a bolii Alzheimer.
Este adevărat că avocadole sunt fructe cu conținut ridicat de grăsimi, dar conținutul de grăsimi din fructele legit este clasificat ca grăsimi mononesaturate, care contribuie la o circulație sănătoasă a sângelui. Un flux sanguin sănătos înseamnă un creier sănătos.
Hipertensiunea arterială este un factor de risc pentru scăderea calității abilităților cognitive. Avocados poate reduce tensiunea arterială. Aceasta înseamnă că scăderea tensiunii arteriale va îmbunătăți sănătatea creierului.
Rețineți că caloriile din avocado sunt mari. Cel mai bine este să limitați consumul de avocado între un sfert și jumătate pentru o masă pe zi.
Citricele și legumele colorate sunt, de asemenea, surse mari de antioxidanți care pot ajuta sănătatea creierului. Există o mulțime de dovezi care arată că licopenul, un compus conținut în roșii, poate ajuta la protejarea creierului de deteriorarea celulară din cauza radicalilor liberi care apar în dezvoltarea demenței, în special a bolii Alzheimer.
2. Berry
Raportarea de la sănătate, cercetarea a constatat că afinele, căpșunile și boabele acai pot ajuta la oprirea abilităților cognitive care scad din cauza vârstei prin menținerea unui mecanism "curat" al creierului, care poate fi uzat în timp ce îmbătrânim.
Acest mecanism "curat" ajuta la eliminarea proteinelor toxice si a radicalilor liberi asociate cu pierderea memoriei de la varsta inaintata si protejeaza neuronii de daune.
Dovezile adunate de la Universitatea Tuft, citată de WebMD, arată că consumul de fructe de pădure, în special afinele, poate fi eficient în îmbunătățirea sau întârzierea pierderii de memorie instantanee. Afine, de asemenea, ajuta la protejarea creierului de stresul oxidativ si poate reduce efectele altor conditii cognitive legate de varsta, cum ar fi Alzheimer si dementa.
În plus, consumă și alte fructe și legume care sunt roșu închis sau purpuriu (prune, rodii, sfecla, coacăze negre sau varză purpurie), care conțin același compus protector numit antociani.
3. Pești
Somonul, tonul, macrou, sardinele și alte tipuri de pește uleios sunt bogate în acizi grași omega-3, care sunt sănătoși pentru sănătatea inimii și a corpului. Ceea ce face ca pestele gras atat de bun este faptul ca ele contin forma activa a acestei grasimi, EPA si DHA, intr-o forma gata facuta, care permite corpului sa o foloseasca cu usurinta.
Acizii grași esențiali nu pot fi produși în mod natural de către organism, ceea ce înseamnă că trebuie să fie obținuți din consumul de alimente. Această grăsime este importantă pentru sănătatea creierului. DHA are, de asemenea, un rol important în sustenabilitatea funcției neuronale.
Nivelurile scăzute de DHA au fost asociate cu un risc crescut de pierdere a memoriei Alzheimer și în timp ce depozitele suficiente de EPA și DHA sunt considerate a ne ajuta să ne adaptăm mai bine la stres și să producem substanțe chimice din creier asociate cu stări bune serotoninei.
Dacă sunteți vegetarian, luați în considerare suplimentele pe bază de plante omega-3, precum și consumul natural suficient prin adăugarea de semințe de chia, semințe de in, soia, semințe de dovleac, nuci și ulei - care sunt de asemenea bogate în vitamina E.
4. Legume cu frunze verzi verzi
Kale, spanacul, broccoli și alte legume cu frunze verzi sunt surse de alimente bogate în vitamina E și folat.
De exemplu, 225 grame de spanac prime au 15% din consumul zilnic de vitamina E și 100 de grame de spanac gătit conțin 25% din doza zilnică.
Exact modul în care funcția de folat ca protector al sănătății creierului este încă neclară, dar ar putea fi obținută prin scăderea nivelului de aminoacizi, cunoscut sub numele de homocisteină, în sânge. Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge pot declanșa moartea celulelor nervoase în creier, dar acidul folic ajută la descompunerea concentrațiilor de homocisteină. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de boli cardiace.
Broccoli este bogat în vitamina K, care este cunoscută ca fiind eficientă în îmbunătățirea funcției cognitive și îmbunătățirea capacității creierului. Broccoli conține, de asemenea, compuși cu conținut ridicat de glucozinolat, care au rolul de a încetini deteriorarea neurotransmițătorului, acetilcolina, care este necesară pentru ca sistemul nervos central din creier să poată funcționa bine și, în același timp, să mențină sănătatea creierului și a memoriei. Nivelurile scăzute de acetilcolină au fost legate de Alzheimer.
Zece la suta dintre femei sufera de anemie cu deficit de fier, iar studiile arata ca chiar si o etapa usoara a acestei afectiuni poate afecta invatarea, memoria si concentrarea. Din fericire, restabilirea nivelurilor de fier la limitele normale va reduce de asemenea această problemă.
5. Grâu integral (grâu întreg)
Creierul nu poate funcționa fără energie. Abilitatea sa de concentrare si concentrare provine dintr-o doza de glucoza stabila si suficienta. Glucoza poate fi obținută din semințe de grâu întreg cu un nivel scăzut de GI. Carbohidrații complexi din grâu întreg vor fi digerați foarte lent de corp, ceea ce vă va permite să rămâneți atenți și concentrați de ore.
Cerealele integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, pâine integrală de grâu, cereale de grâu și orez brun, pot reduce riscul bolilor de inimă. O inimă sănătoasă înseamnă că circulația sângelui este, de asemenea, bună. Bună sănătate cardiovasculară, ceea ce înseamnă că promovați un aport bun de sânge la toate sistemele de organe, inclusiv la nivelul creierului.
Pe langa faptul ca este bogat in fibre, boabele integrale sunt de asemenea bogate in vitamina E si omega-3.
Variațiile unui număr de alimente de mai sus vă pot ajuta să vă mențineți sănătatea creierului. Cu toate acestea, nu uitați că o dietă sănătoasă trebuie să fie urmată de un exercițiu regulat care poate menține o cantitate netedă de sânge și oxigen în creier. Cercetările arată că exercițiile fizice regulate pot îmbunătăți funcția cognitivă, încetinesc procesul de îmbătrânire mentală și ne ajută să putem procesa mai eficient informațiile.
CITIȚI ȘI:
- 5 alimente sănătoase pentru dezvoltarea creierului copiilor
- Uleiul de masline versus uleiul de palmier, care este mai bine?
- Ananasul poate face vaginul să se simtă dulce?
