cuprins:
- Videoclip medical: Words at War: It's Always Tomorrow / Borrowed Night / The Story of a Secret State
- Ce face gustul de chili picant?
- Alimente și băuturi care pot învinge spiciness
- 1. Bea lapte
- 2. Orez sau pâine
- 3. Zahăr
- 4. Băuturi acide
- 5. Ulei vegetal
Videoclip medical: Words at War: It's Always Tomorrow / Borrowed Night / The Story of a Secret State
Mulți oameni preferă hrană picantă, dar gustul picant poate fi excesiv și poate provoca o senzație de arsură în gură. Această senzație de arsură este de fapt cauzată de un compus care este în conținutul de chili. Atunci, cum să ne ocupăm de spiciness? Consultați următoarea recenzie.
Ce face gustul de chili picant?
Pentru unii oameni, consumul de alimente condimentate poate gusta delicios și stimulează pofta de mâncare. Doar că, va exista disconfort atunci când începe sentimentul de spiciness, o senzație de arsură a limbii și transpirația corpului.
Când cineva musca chili, capcaisinul se va lipi de receptorul limbii. Apoi, receptorii de pe limbă vor aduce semnale creierului că corpul a atins ceva fierbinte, astfel încât la unii oameni, ei pot transpira în timpul spiciness.
În spatele gustului picant, chiliul este bun pentru tractul digestiv. Pentru cei care suferă de constipație, chiliul poate îmbunătăți peristaltismul intestinal, astfel încât să faciliteze procesul de defecare. Pentru metabolismul corporal general, chiliul face procesul de ardere a caloriilor mai eficient.
În afară de conținutul de capsaicină, chiliul conține, de asemenea, vitamina C, vitamina A, minerale, antioxidanți și fibre.
Alimente și băuturi care pot învinge spiciness
Dacă simțiți spiciness, puteți încerca următoarele alimente sau băuturi care pot degresa gustul picant și fierbinte în gură.
1. Bea lapte
Pentru a scăpa de acest sentiment de spiciness, cercetătorii de la New Mexico State University Pepper Institute au găsit o cale rapidă de a face acest lucru prin consumul de lapte. În studiul său, cercetătorii au descoperit că proteina din lapte poate înlocui compușii chimici care fac gustul de chili picant și provoacă o senzație de căldură și arsură.
Capcaicina este un compus chimic găsit în chili, ceea ce îl face să se simtă cald și picant. Laptele are un continut de proteine care poate inlocui capcaisina in receptorul limbii. Deci, consumul de lapte este cel mai rapid mod de a scuti condimentul și o senzație de arsură care apare.
2. Orez sau pâine
Orezul sau pâinea pot absorbi senzația de arsură cauzată de capsaicinoid. Acest lucru va scuti condimentul in gura. În plus, bananele pot, de asemenea, ajuta la ameliorarea gustului picant pe care îl simțiți.
3. Zahăr
Când spiciness nu bea apă. Capsaicinoide pe bază de ulei și nu pot fi îndepărtate cu apă. Dar puteți încerca să consumați o linguriță de zahăr întreg sau miere pentru a scăpa de gustul picant.
4. Băuturi acide
Alte băuturi, cum ar fi sucul de lămâie și sucul de roșii, sunt, de asemenea, bune pentru depășirea condimentelor. Acidul conținut în aceste băuturi poate ameliora gustul picant cauzat de capsaicinoid. Consumul de portocale sau felii de lamaie poate ajuta, de asemenea.
5. Ulei vegetal
Capsaicina poate fi îndepărtată cu ulei vegetal sau ulei de măsline. Puteți să-l utilizați pentru a "spăla" gura și pentru a elimina arderea. Ar fi mai bine dacă uleiul să fie pus în frigider, deci este rece.
