cuprins:
- Videoclip medical: Fentanyl: The Drug Deadlier than Heroin
- De ce orezul de incalzire poate face otravire alimentara?
- Sfaturi pentru depozitarea, gătitul și încălzirea orezului
- Sfaturi pentru încălzirea orezului rămas
- 1. Cu un cuptor cu microunde
- 2. Cu sauteing
- 3. Prin aburire
Videoclip medical: Fentanyl: The Drug Deadlier than Heroin
Uneori, nu poate fi consumată orezul, chiar dacă ați măsurat într-adevăr porțiunea pentru a se potrivi numărului de persoane de acasă. În acest caz, ce faceți, de obicei? Depozitarea orezului rămas pentru a fi reîncălzit la următoarea masă? Încălzirea orezului este în regulă, dar trebuie să fii atent, știi!
Deoarece mănâncă orez încălzit poate provoca intoxicații cu alimente. Nu, nu din metoda de încălzire. Cu toate acestea, mai multe despre modul în care stocați orezul rămas înainte de reîncălzire.
De ce orezul de incalzire poate face otravire alimentara?
Mulți oameni care sunt obișnuiți să depoziteze orez rămas sunt doar pe masă înainte de a fi reîncălziți. Ai putea fi unul dintre ei? Acest lucru poate crește riscul otrăvirii alimentare.
Înainte de a vă panica fără agitație, se confirmă din nou acest lucru încălzirea orezului este în regulă. Ceea ce ridică riscul otrăvirii alimentare nu este din procesul de încălzire, ci mai degrabă cum să depozitați orezul rămas înainte de a fi încălzit din nou.
Orezul brut nepreparat poate conține spori de Bacillus cereus. Aceste bacterii pot supraviețui chiar și după ce orezul este gătit. Acum, când orezul fiert este lăsat să se răcească la temperatura camerei, bacteria se poate multiplica și produce otrăviri care sunt adesea cauza otrăvirii alimentare.
Cu cât orezul este lăsat la o temperatură a încăperii înainte de a fi reîncălzit, cu atât mai multe toxine produse de aceste bacterii, astfel încât este posibil ca orezul să nu mai fie sigur pentru consum. Chiar dacă este încălzită de mai multe ori, bacteriile din orez nu vor muri deoarece sunt suficient de puternice fizic pentru a trece prin procesul de gătit la temperaturi ridicate.
Prin urmare, mai mult sigur să nu încălzi orezul de multe ori deoarece asta înseamnă că, în mod repetat, lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei înainte de ao încălzi din nou. Ceea ce este disponibil, sporii de Bacillus cereus vor crește efectiv.
Dacă mănânci orez care conține Bacillus cereus, poate apărea vărsături sau diaree timp de aproximativ 1 până la 5 ore după aceea. Simptomele sunt relativ ușoare și, de obicei, durează aproximativ 24 de ore.
Sfaturi pentru depozitarea, gătitul și încălzirea orezului
În mod ideal, serviți orezul cald imediat ce este gătit și terminați-l imediat. Nu lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei deschise mai mult de o oră.
Dar, dacă în realitate există orez rămas, răciți rapid produsele alimentare rămase împărțind-o în recipiente de mică adâncime, închideți bine, apoi depozitați imediat orezul fierbinte în frigider sau congelator. Faceți acest lucru în mod ideal în 1 oră de la prepararea orezului. Păstrați orezul în frigider timp de cel mult 1 zi până când timpul este reîncălzit.
Urmați sfaturile de mai jos atunci când doriți să încălziți orezul înainte de ao servi din nou.
Sfaturi pentru încălzirea orezului rămas
1. Cu un cuptor cu microunde
- Așezați orezul într-un recipient deschis care poate intra în cuptorul cu microunde.
- Adăugați 1-2 linguri de apă
- Se încălzește timp de 3-4 minute la 73 grade Celsius. Dacă nu sunteți sigur, utilizați un termometru alimentar.
- Serviți imediat.
2. Cu sauteing
Dacă doriți să încălziți orezul cu sautéing, urmați metoda de mai jos:
- Spălați orezul pe o tigaie ușor uleioasă, la foc mediu.
- Orezul rece are, de obicei, cheaguri. Continuați să amestecați orezul până se separă bucățile.
- Asigurați-vă că temperatura în orez este de cel puțin 73 de grade Celsius
- Serviti imediat inca calduta.
3. Prin aburire
- Umpleți jumătate din adâncimea aburului / vaporului cu apă. Așteptați până se fierbe.
- Adăugați orezul rămas pe care l-ați plasat într-un vas din oțel inoxidabil sau într-o tigaie mică.
- Acoperiți aburul și încălziți bine orezul, amestecând ocazional.
- Serviți imediat când este cald
Când încălziți orezul, verificați întotdeauna că orezul este într-adevăr fierbinte, încălzind toată căldura (până la fundul orezului). Nu încălzi orezul mai mult decât o dată.
