cuprins:
- Videoclip medical: A Brain Food Prescription from the Farmacy: Drew Ramsey at TEDxBloomington
- Folate și acid folic, care este diferența?
- Sursa de folat și acid folic din alimente
- Efectele deficienței vitaminei B9 (acid folic și acid folic)
- Folate și acidul folic sunt absorbite în moduri diferite
- Efectele secundare ale acidului folic consumatoare
Videoclip medical: A Brain Food Prescription from the Farmacy: Drew Ramsey at TEDxBloomington
Folate și acidul folic sunt doi termeni de vitamina care sunt adesea considerați la fel, dar de fapt nu. Deși ambele sunt consumate în același scop, modul de a-și îndeplini aportul și efectul asupra sănătății poate fi diferit.
Folate și acid folic, care este diferența?
Folate și acid folic sunt vitamina B9, o vitamină esențială necesară organismului. Folate este o formă naturală de vitamina B9 și se găsește în diferite tipuri de alimente, în timp ce acidul folic este o formă sintetică de vitamina B9 consumată sub formă de supliment și este, de asemenea, un aditiv la alimente fortificate etichetate cu 5 metil-tetrahidrofolat sau L-metilfolat.
Sursa de folat și acid folic din alimente
În general, folatul adecvat sau vitamina B9 pot fi obținute din consumul zilnic de alimente cu o cantitate mică de adecvare sau în jur de 400 mcg pe zi. Cu toate acestea, consumul de vitamina B9 este foarte necesar pentru dezvoltarea fătului în uter, astfel încât femeile gravide au nevoie de folați de aproximativ 600 mcg pe zi. Unele tipuri de alimente care conțin acid folic includ:
- Alimente pe bază de alimente - cum ar fi ficatul de vită și carnea de pui
- Cereale - linte, fasole lime și fasole arabă
- Legume verzi - sparanghel, broccoli, okra, kale și spanac
- Ciuperci - cum ar fi ciupercile Shiitake
- Alimente fermentate - cum ar fi tempeh și legume fermentate
- Preparate din citrice
- Spirulina (este un tip de alge albastru-verde care poate fi consumat sub formă de alimente întregi sau sub formă de supliment)
Efectele deficienței vitaminei B9 (acid folic și acid folic)
Vitamina B9 este un tip de vitamina care este esențială sau nu poate fi produsă de organism și poate fi obținută numai din ingrediente alimentare. Folate este necesar în multe funcții ale corpului și are un rol important în funcția centrală a nervilor, creșterea celulelor și formarea ADN-ului.
Consumul de vitamina B9 este foarte necesar pentru dezvoltarea fătului în uter și poate fi îndeplinit cu ușurință printr-o dietă echilibrată. Folate este necesar de către copii pentru a preveni defectele congenitale, pentru a preveni scăderea greutății la naștere și apariția acestora cresc scurt (stunting) și este necesară pentru formarea perfectă a feței și a inimii.
Deși rare, există o șansă ca adulții să înregistreze deficit de folat și sunt asociate cu mai multe probleme de sănătate, printre care:
- anemie
- diaree
- gură de scurgere
- Malabsorbția substanțelor nutritive
- Oboseală sau oboseală
- Piele tare
- Decolorarea parului devine gri
- Umflarea limbii (glossita)
- Creșterea homocisteinei de aminoacizi care poate avea un impact asupra sănătății sistemului cardiovascular
Folate și acidul folic sunt absorbite în moduri diferite
Deși folatul este obținut din alimente, nu înseamnă că acidul folic din suplimente este o formă activă de folat. Folate din alimente pot fi absorbite și descompuse ușor pe mucoasa intestinală mică, în timp ce majoritatea acidului folic este absorbit și metilat în organele hepatice.
Procesul de descompunere a acidului folic în organele hepatice necesită o enzimă specială numită dihidrofolat reductază. Cu toate acestea, aceste tipuri de enzime sunt disponibile în cantități mici sau rareori găsite în organism, deci procesul de rezolvare tinde să fie lent. Dacă consumați suficientă cantitate de acid folic, substanța acidă folică care nu este metabolizată va reveni la circulația sanguină.
În ceea ce privește metabolismul, folatul este absorbit într-un mod care este mai eficient decât acidul folic care declanșează acumularea în organism. Chiar și așa,un studiu care arată consumul de acid folic cu alte vitamine B, cum ar fi Pyridoxine (B6), face procesul de rezolvare mai eficient.
Efectele secundare ale acidului folic consumatoare
Nivelul ridicat de acid folic în sânge va face dificilă detectarea deficienței de vitamină B12 prin intermediul unui test de sânge. Într-una studiu de literatură a menționat, de asemenea, că are legătură cu deficiența de vitamina B12. Tot in acelasi studiu, acumularea de acid folic afecteaza de asemenea activitatea nervoasa si functia cognitiva cauzand mai multe tulburari cum ar fi:
- Întreruperea focalizării
- Dificultate de dormit
- Tulburări emoționale
- Scăderea libidoului
- Cauzează epilepsie severă
Acumularea de acid folic care nu poate fi metabolizată pentru o lungă perioadă de timp poate provoca probleme sistemice de sănătate, una dintre ele accelerând dezvoltarea cancerului. Acest lucru se regăsește în cercetare care a arătat că consumul de acid folic pe termen lung a fost corelat cu creșterea leziunilor cancerului la pacienții cu cancer colorectal.
