cuprins:
- Cunoașteți mai întâi conținutul nutrițional al soia
- Soia ca o gustare sănătoasă pentru diabetici
- Soia, de asemenea, reduce riscul de complicații la persoanele cu diabet zaharat
El a spus, persoanele cu diabet zaharat nu ar trebui sa gusta daca vor sa-si mentina nivelul de zahar din sange stabil. De fapt, poate, de ce, gustați în ciuda diabetului. Atâta timp cât înțelegeți pe deplin ce surse de hrană le pot sprijinigustarileTu. Ei bine, una dintre cele mai sănătoase gustări care stau bine pentru persoanele cu diabet zaharat este soia.
Da, boabele de soia sunt o sursă de gustări sănătoase bogate în nutrienți care pot contribui la menținerea sănătății persoanelor cu diabet zaharat. Ce, de fapt, este bunătatea soia pentru diabetici? Uitați-vă la totul în următoarea recenzie!
Cunoașteți mai întâi conținutul nutrițional al soia
Ca și în cazul altor tipuri de fasole, boabele de soia nu sunt mai puțin bogate în substanțe nutritive importante și sunt cunoscute ca surse bune de proteine.
În 100 de grame de boabe de soia brute pot contribui până la aproximativ 30,2 grame de proteine, raportate pe pagina de date a compoziției alimentare al Indoneziei, emisă de Ministerul Indonezian al Sănătății.
Nu numai că, deoarece provine din plante, conținutul de fibre din soia nu are nicio îndoială. Evident, în boabe de soia proaspete cântărind 100 de grame poate contribui la 2,9 fibre.
Interesant este faptul că boabele de soia sunt echipate cu izoflavone, care pot ajuta la protejarea corpului de atacurile cauzate de radicalii liberi cauzate de expunerea la substanțe chimice, poluare și radiații. Nu este completă dacă nu menționați vitaminele și mineralele care susțin sănătatea acestei fasole, care include mangan, fier, fosfor, folat, cupru, vitamina B1, vitamina B2 și vitamina K.
Soia ca o gustare sănătoasă pentru diabetici
Diferitele substanțe nutritive menționate mai sus sunt motivul pentru care boabele de soia sunt vizibile adesea pentru consum direct sau prelucrate în gustări sănătoase pentru persoanele cu diabet zaharat. Dar nu este singurul motiv.
Un alt motiv care este destul de puternic se datorează faptului că boabele de soia au o valoare a indicelui glicemic scăzut (IG). Indicele glicemic în sine este definit ca o valoare sau măsură care descrie cât de repede un aliment afectează nivelurile de zahăr din sânge în organism.
Cu alte cuvinte, cu cât indicele glicemic este mai mic într-o hrană, zahărul din sânge nu va sări repede sau chiar tind să fie mai stabil. În schimb, dacă indicele glicemic este clasificat ca fiind ridicat, atunci este mai mare posibilitatea de a influența creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Ei bine, deoarece indicele glicemic al boabelor de soia este scăzut, această sursă de hrană este considerată sigură pentru consumul de către diabetici, fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la creșterea valorii zahărului din sânge.
În plus, alimentele cu valori scăzute ale indicelui glicemic, cum ar fi soia, au conținut suficient de fibre, ceea ce poate încetini absorbția alimentelor în organism. Această condiție este cu siguranță benefică pentru diabetici, deoarece nu va încuraja neapărat o creștere a nivelului zahărului din sânge. Pe de altă parte, aceasta poate reglementa de fapt creșterea zahărului din sânge treptat.
De fapt, consumul de soia și alte alimente cu o valoare scăzută a indicelui glicemic vă poate ajuta să vă multumiți mai mult în timp ce preveniți supraalimentarea, mai ales dacă ați consumat câteva ore înainte de a mânca.
Soia, de asemenea, reduce riscul de complicații la persoanele cu diabet zaharat
Nu numai menținerea stabilității nivelurilor de zahăr din sânge, boabele de soia pot ajuta, de asemenea, să prevină apariția comorbidităților, adică a complicațiilor care sunt adesea experimentate de diabetici. Acest lucru este evidențiat de un studiu publicat în Jurnalul din 2010, bazat pe dovezi, și al revistei de medicină alternativă.
Nefropatia este o complicatie frecventa a diabetului zaharat, care apare atunci cand structura renala (nefron) este deteriorata. În acest experiment pe animale, oamenii de știință au descoperit că consumul de soia în mod regulat poate ajuta la îmbunătățirea funcției renale, prevenind astfel posibilitatea nefropatiei.
Această descoperire este susținută și de rezultatele cercetărilor de la Universitatea din Illinois, care afirmă că consumul de soia naturală și sursele procesate pot preveni cele două mari complicații cu care se confruntă adesea persoanele cu diabet zaharat, în special cele de tip 2, și anume bolile de rinichi și de inimă.
Nu fără motiv, deoarece soia poate reduce cantitatea de colesterol total; trigliceride; și colesterolul rău (LDL), care este adesea asociat cu acumularea de grăsimi în artere.
Puteți obține cu ușurință diverse beneficii de la aceste soia, consumând boabe de soia, lapte de soia și gustări care conțin boabe de soia.
