10 alimente Sursa buna de colesterol

cuprins:

• Videoclip medical: 10 Alimente Care Scad Colesterolul Vivasan/ Vivasan Romania
  
• Relația dintre nivelul HDL și nivelul total al colesterolului
  
• Ceea ce mâncăm poate afecta nivelurile bune de colesterol?
  
• Bună sursă de colesterol din alimente
  

Videoclip medical: 10 Alimente Care Scad Colesterolul Vivasan/ Vivasan Romania

Ca ingredient principal în formarea hormonilor, colesterolul este necesar pentru a efectua funcții corporale. Cu toate acestea, diferența de densitate în colesterol cauzează colesterolul care declanșează acumularea de grăsime în vasele de sânge. Bună colesterol sau ceea ce este cunoscut sub numele de Lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL) este un tip de colesterol care este benefic în prevenirea aterosclerozei și menținerea sănătății inimii globale. Nivelurile HDL ale unei persoane se pot schimba oricând chiar tind să scadă, dintre care una afectează dieta.

Relația dintre nivelul HDL și nivelul total al colesterolului

Nivelurile totale de colesterol constau în HDL, LDL (Lipoproteine ​​cu densitate scăzută) și VLDL (Foarte scăzută lipoproteină). HDL acoperă doar 20-30% din colesterolul total, în timp ce combinația dintre LDL și VLDL, care este clasificată drept colesterol rău, are o proporție de 70-80% din colesterolul total. Limita totală a colesterolului este în general de aproximativ 200 mg / dl, iar dacă atinge sau depășește 240 mg / dl, este considerată riscantă.

Nivelurile crescute ale colesterolului total sunt cauzate în general de o creștere a LDL și de scăderea HDL. Astfel, colesterolul din organism are o densitate sau densitate mai mici. HDL în sine servește la prevenirea acumulării de grăsimi în vasele de sânge. Dacă nivelul HDL este ridicat, acumularea de grăsimi în vasele de sânge este mai probabilă dacă colesterolul este distribuit în sânge.

La bărbați și femei, există diferențe în nivelurile HDL în care femeile au, în general, niveluri mai ridicate ale HDL. Nivelurile HDL care sunt expuse riscului la bărbați sunt mai mici de 40 mg / dl, în timp ce la femei este de aproximativ 50 mg / dl. Cu cât este mai mare nivelul HDL, cu atât riscul de afectare a vaselor de sânge este mai mic.

Ceea ce mâncăm poate afecta nivelurile bune de colesterol?

HDL este în esență o proteină de grăsime produsă de ficat și peretele intestinal. Ceea ce mâncăm va determina 20% din colesterolul total produs de organism. În plus, tipul de nutrienți absorbiți de intestin va determina care tip de proteine ​​grase este produsă (HDL sau LDL). HDL este de obicei obținută din diferite carbohidrați și grăsimi complexe din fructe și legume, dar unele tipuri de grăsimi la animale sunt, de asemenea, necesare pentru a crește nivelele HDL.

Nivelurile HDL pot scădea, de asemenea, dacă cineva ia medicamente care conțin testosteron și steroizi anabolizanți. Prin urmare, evitarea utilizării acestor medicamente sau prin creșterea consumului de fibre și grăsimi din plante poate reduce deficitul de HDL.

Bună sursă de colesterol din alimente

Unele alimente procesate care au niveluri ridicate de grăsimi și carbohidrați pot crește LDL și pot reduce nivelurile de HDL. Dar unele alimente au fibre și grăsimi care sunt bune pentru creșterea HDL și prevenirea acumulării de grăsimi în vasele de sânge.

1. ou - In ciuda faptului ca este renumita pentru reputatia sa de colesterol, ouale au grasimi bune pentru a ajuta organismul sa produca HDL. Acest lucru este evident într-un studiu care a arătat că un ou pe zi timp de 12 săptămâni poate crește nivelurile de HDL cu aproximativ 20 mg / dl. Ouăle sunt în principiu sigure pentru consum, însă efectele acestor studii sunt observate numai la persoanele sănătoase.
2. Semințe de plante și păstăi - cum ar fi boabele negre, fasolea de rinichi, linte si marina sunt bogate in grasimi solubile si contin acid folic care este bun pentru vasele de sange din inima. Acest tip de hrană poate fi prelucrat în diferite moduri, fără a pierde substanțe nutritive semnificative.
3. Grâu integral - cum ar fi alimentele din cereale integrale, grâul întreg este un tip de alimente care este bogat în grăsimi solubile și poate fi ușor de găsit pe pâinea integrală de grâu.
4. Peștii grași - este un pește de mare care are o textură densă și este bogat în omega-3, cum ar fi somonul, macrou, ton și sardine. Omega-3 este o componentă foarte bună pentru a produce LDL cu un consum de 2 pește pe săptămână. Dacă aveți limitări alergice, suplimentele omega-3 pot contribui, de asemenea, la satisfacerea acestor nevoi nutriționale.
5. Chia și semințe seminte de in – ambele sunt alegeri alternative in dieta vegetariana pentru a ajuta la suficienta omega-3. Consumul de semințe de chia poate fi însă folosit ca un supliment la gătit seminte de in ar trebui să fie consumat în întregime, astfel încât atunci când ajunge la intestin omega-3 nutrienți pot fi absorbite perfect.
6. Nuci - cum ar fi arahidele, nucile de Brazilia și migdalele conțin bun grăsime și fibre pentru a produce HDL. De asemenea, arahidele conțin, în general, steroli de plante care pot limita absorbția colesterolului în exces. Fasolea poate fi consumată ca gustări, dar trebuie să acorde atenție aportului de calorii.
7. Soia - nu are conținut specific pentru a crește în mod direct nivelurile de HDL, dar este o bună alternativă la înlocuitorii de carne, deoarece este bogat în proteine ​​vegetale.
8. Fruct bogat în fibre - cum ar fi prunele, merele și perele au fibre specifice care pot crește nivelurile de HDL și pot reduce LDL.
9. Semnificația surselor antioxidante - cum ar fi avocado, portocale, fructe de padure, ciocolata neagra si legume cum ar fi varza, sfecla si spanac. Antioxidanții sunt compuși găsiți în multe alimente și pot crește nivelele HDL. Un studiu a arătat că nivelurile de HDL au crescut odată cu consumul de antioxidanți în jur de 0,65% din nivelurile normale.
10. Ulei de măsline - deși nu este o sursă de hrană care este consumată direct, dar utilizarea uleiului de măsline poate crește nivelurile de HDL deoarece poate conține grăsimi bune. Uleiul de măsline poate fi utilizat pentru prăjire sau gătit cu temperaturi care nu sunt prea calde. Uleiul de măsline poate fi, de asemenea, utilizat pentru salate și, în afară de prăjitura și supă.