cuprins:
- Videoclip medical: DIY Food Hacks! 23 Food Life Hacks for Kids and School!
- Utilizați părți din carne cu conținut scăzut de grăsime
- Utilizați ingrediente alternative pe lângă laptele de cocos gros
- Modificați tipul de orez din diamant
Videoclip medical: DIY Food Hacks! 23 Food Life Hacks for Kids and School!
Eid este un moment mult așteptat după ce a fost postat timp de o lună. Veți face diverse pregătiri pentru a vă bucura de venirea sărbătorii, dintre care una este pregătirea diferitelor mâncăruri tipice Lebaran. Ketupat, suport, produse de patiserie și diverse alte alimente. Chiar dacă este un moment dintr-o dată, sunteți sfătuiți să păstrați limitarea tipurilor de alimente care prezintă un risc de probleme viitoare de sănătate, cum ar fi consumul excesiv de grăsimi și carbohidrați. Cum să vă ocupați de prepararea diferitelor feluri de mâncare speciale Lebaran pentru a le face mai sănătoase?
Utilizați părți din carne cu conținut scăzut de grăsime
La vremea lui Eid, mâncarea tipică care este servită în mod obișnuit este ouă și tocană, ingredientele de bază pot fi fie pui, fie carne de vită. Ce parte din carne folosiți pentru a găti această masă tipică Eid? Diferitele tipuri de carne diferă și în ceea ce privește textura, conținutul de grăsimi și substanțele nutritive. Puteți alege tipul de carne care este mai mică în grăsimi pentru a vă menține aportul de grăsimi.
La carnea de vită, porțiunea bogată în grăsimi este de obicei mai bună, dar dacă căutați o opțiune mai sănătoasă, puteți alege tipul de carne de vită numită slabă tăiere sau cu conținut redus de grăsimi. Conform brevetului U.S. Departamentul de Agricultura (USDA) carnea se numește grăsime scăzută dacă în 100 de grame de carne are o grăsime totală mai mică de 10 grame, grăsimea saturată este mai mică de 4,5 grame și colesterolul este mai mic de 95 mg. În timp ce carnea de vită, care are foarte puțină grăsime, are doar 5 grame de grăsime totală, 2 grame de grăsimi saturate și 95 mg colesterol. Tipurile de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi sunt carnea de vită și hamstrings. În timp ce tipurile de carne care sunt bogate în grăsimi sunt de obicei găsite în abdomen și coaste.
În timp ce în carnea de pui, partea care este bogată în grăsimi este pielea întunecată și carnea. Fiecare 100 de grame de pui conține 41 de grame de grăsime. În timp ce părți ale cărnii care sunt mai întunecate ca coapsele, conțin 5,7 grame de grăsime dacă sunt consumate fără piele. Dar dacă utilizați pielea cantitatea de grăsime devine 11,2 grame. Partea aripii de pui conține și puțin grăsime. O aripă de pui conține 8,1 grame de grăsime dacă este servită fără piele, dar dacă folosiți pielea, conținutul de grăsime crește până la 19,5 grame.
Utilizați ingrediente alternative pe lângă laptele de cocos gros
Unul dintre ingredientele de bază care sunt adesea folosite pentru a găti alimente tipice Lebaran este laptele de nucă de cocos. Fabricat din suc de nucă de cocos, laptele de nucă de cocos este utilizat pentru prepararea mâncărurilor de mure și curry. Există două tipuri de lapte de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos gros și lapte subțire de nucă de cocos. Grosul lapte de nucă de cocos este obținut din carne de cocos veche, care este rasă, rezultatul acestei rase este apoi amestecat cu puțină apă și stoarse până când sucul iese. Primul suc din nucă de cocos rasă este denumit de obicei lapte de nucă de cocos gros. Dacă după aceea nucă de cocos rasă din nou amestecată cu apă și stoarse, atunci laptele de nucă de cocos produs de textura nu mai este la fel de gros ca rezultatele primei stoarce. Aroma și gustul sunt, de asemenea, diferite, acest lucru se numește lapte de nucă de cocos subțire. Cele mai adesea nucă de cocos rasă amestecată cu apă și stoarse, laptele de nucă de cocos produs va fi mai curgător.
Dacă auziți adesea prea mult lapte de nucă de cocos va cauza colesterol ridicat, acest lucru nu este în întregime adevărat. Laptele de nucă de cocos este fabricat din plante, și anume nuca de cocos, care, în mod natural, nu are niveluri de colesterol. Dar laptele de nucă de cocos conține niveluri ridicate de grăsime, astfel încât trebuie încă să fie restricționat. De exemplu, laptele de nucă de cocos gros conține 792 kcal de calorii, unde cea mai mare parte provine din grăsimi. În timp ce conținutul de calorii al laptelui de cocos diluat este de aproximativ 400 kcal.
Pentru a obține în jurul valorii de utilizarea de lapte de nucă de cocos, astfel încât să nu exagerați, puteți folosi un lapte de nucă de cocos subțire. Dar deoarece a fost amestecat de multe ori cu apa, gustul laptelui subțire de nucă de cocos nu este la fel de savuros ca laptele de nucă de cocos gros. Astfel, puteți folosi laptele cu conținut scăzut de grăsimi ca un amestec al bucătăriei dvs. pentru a adăuga aroma savuroasă sau chiar a înlocui utilizarea laptelui de nucă de cocos cu lapte degresat. În zilele noastre există multe rețete care oferă utilizarea ingredientelor de gătit alternative pentru a crește calitatea nutrițională a alimentelor.
Modificați tipul de orez din diamant
Tipul de alimente care este cel mai lipicios cu Eid este făcut din orez alb gătit în frunze de nucă de cocos țesute. Tipul de orez utilizat în mod obișnuit este orezul alb. Pentru a face ketupatul mai nutritiv, puteți încerca să preparați ketupat folosind orez brun, orez brun sau orez negru.
Orezul alb este inclus în tip rafinat, aceasta înseamnă că, în procesul de fabricație, orezul alb a suferit un proces de creștere a capacității de depozitare și de îmbunătățire a texturii orezului. Dar această prelucrare face ca orezul alb să-și piardă fibrele, fierul și majoritatea vitaminei B. În timp ce alte tipuri de orez, cum ar fi orezul brun și orezul brun, au în continuare un conținut nutrițional complet din cauza procesării minime. Puteți folosi acest tip de orez, conținutul ridicat de fibre vă poate face complet repede, astfel încât să vă împiedice să aveți o cantitate prea mare de fructe în timpul sărbătorilor.
