cuprins:
- Videoclip medical: Pot metalele să provoace inflamații chiar în lipsa unei alergii constatate?
- Cum să gătiți corect somonul, astfel încât conținutul nutrițional să nu fie pierdut
- 1. Ars
- 2. fiert
- 3. Încălzit
- 4. Afumat
- 5. Somon conservat
- 6. Somonul brut
Videoclip medical: Pot metalele să provoace inflamații chiar în lipsa unei alergii constatate?
Somnul de gătit nu este un lucru ușor. Deoarece textura somonului tinde să fie moale, ea este mai ușor distrusă decât alte tipuri de pește. Dacă este gătit într-un mod necorespunzător, conținutul nutrițional al somonului poate fi redus sau chiar poate crește cantitatea de grăsime din acesta. Cum să gătești somonul potrivit? Iată explicația.
Cum să gătiți corect somonul, astfel încât conținutul nutrițional să nu fie pierdut
Somonul este cunoscut ca rege al peștilor printre alte tipuri de pește. Pentru că acest pește conține multe substanțe nutritive importante care sunt benefice pentru sănătate.
Una dintre ele este omega-3, care este benefică pentru menținerea sănătății inimii. Raportarea de la WebMD, fiecare porție de somon conține 1,2 până la 1,9 grame de acizi grași omega-3. De aceea, American Heart Association recomandă să mănânci pește gras, în special somon, cel puțin două porții pe săptămână, pentru a beneficia de aceste beneficii.
În plus, somonul este bogat în vitamine și minerale, inclusiv vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, seleniu. Somonul conține, de asemenea, antioxidanți care pot ajuta la protejarea sistemului imunitar împotriva diferitelor boli. Deoarece valoarea nutritivă este atât de mare, cu siguranță nu doriți să pierdeți beneficiile, nu?
Ca o soluție, trebuie să știți cum să gătiți somonul potrivit, astfel încât conținutul nutrițional să fie menținut. Următoarele sunt modalități de gătit somon pe care puteți alege, inclusiv:
1. Ars
Somonul este foarte potrivit pentru a fi gătit prin ardere. Comparativ cu alte tipuri de pește, carnea moale de somon va fi mai rapidă și nu va fi ușor distrusă atunci când este gătită.
În plus, somonul la grătar este considerat mai sănătos, deoarece nu este nevoie să adăugați o mulțime de grăsimi suplimentare, cu excepția unui mic ulei pentru a froti grila. Deci, doar coaceti somonul timp de 10 - 15 minute pentru a produce o textura savuroasa.
Pentru a gusta mai multsuculentși delicioase, dați un pic de suc de lămâie peste carnea de somon când îl coaceți. Nu uitați să adăugați mai multe tipuri de legume, cum ar fi castraveți sau boia de ardei, astfel încât aportul dvs. nutrițional va fi maximizat.
2. fiert
O modalitate ușoară de a găti somon este de a fierbe. Da, trebuie doar să scufundați bucățile de somon într-o oală cu apă și fierbeți timp de 10 minute până când nu ați terminat.
În afară de fierberea cu apă, puteți, de asemenea, fierbere cu bulion de legume sau adăugați condimente dumneavoastră preferate. Ca rezultat, veți obține carne de somon delicată și delicioasă pentru a mânca.
Când este făcut, adăugați salata de cartofi și un asparagus ca supliment. Salmonul tău fiert de data asta este garantat mai delicios și apetisant.
3. Încălzit
Indiferent dacă sunt sub formă de somon întreg sau tăiat, ambele sunt la fel de adecvate pentru coacere. Această metodă de gătit este foarte sănătoasă, deoarece nu aveți nevoie să adăugați grăsimi sau calorii la carnea de somon.
Procesul de prăjire de somon tinde să dureze mai mult decât alte metode de gătit, care este cuprinsă între 20 și 39 de minute, în funcție de temperatura gratarului. Utilizați puțin ulei de măsline și stoarceți varul peste somon pentru a avea gust mai sănătos și mai sănătos.
Când fierbeți, serviți somonul de gătit la grătar, cu varză și nuci. Se simte garantat a fi mai delicios și te face să vrei să-l mănânci din nou și din nou.
4. Afumat
Meniul de somon afumat poate fi servit ca o gustare sau masa principală. În primul rând, trebuie să adăugați amestecul preferat de condimente la carnea de somon, apoi lăsați pentru câteva momente până când marinada este perfect absorbit. După aceea, puteți să preparați somon de afumat ca fel de mâncare pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră.
Cu toate acestea, somonul afumat tinde să nu conțină mulți acizi grași omega-3, cum ar fi somonul proaspăt sau somonul conservat. Deci, înainte de a cumpăra somon afumat într-un ambalaj, întotdeauna acordați atenție conținutului nutrițional de pe eticheta ambalajului.
5. Somon conservat
S-ar putea să vă fie teamă că mâncarea conservată nu satisface în mod adecvat substanțele nutritive necesare organismului. În special dacă în aceste alimente s-ar fi adăugat conservanți care nu sunt bine pentru organism.
Se ridică, așteaptă un minut. De fapt, somonul conservat devine una dintre sursele bune de nutriție, cum ar fi somonul prelucrat. Deoarece, calitatea somonului conservat nu va scădea într-o săptămână, chiar dacă uitați să-l gătiți. Acest lucru înseamnă că nutrienții din somonul conservat vor fi întreținute atâta timp cât le păstrați în mod corect.
Cheia pentru menținerea conținutului nutrițional al somonului conservat este alegerea ingredientelor potrivite. Trucul, amestecați somonul conservat cu ingrediente alimentare proaspete, cum ar fi pâinea integrală de grâu, salata verde și felii de roșii. Evitați adăugarea de maioneză sau brânză, pentru a nu crește aportul de calorii pe meniul de somon.
6. Somonul brut
Pentru iubitorii de sushi sau sashimi, există o veste bună pentru dumneavoastră. Deoarece aliasul proaspăt de somon proaspăt conține acizi grași omega-3 care sunt destul de mari. În plus, gustul este mai proaspăt și mai gustos, chiar dacă este consumat brut.
Cu toate acestea, înainte de a mânca carne de somon brut, asigurați-vă că carnea de somon este curată și încă proaspătă. Alegeți somonul de înaltă calitate și tăiați-l corect. Somnul de carne care nu este tăiat în mod corespunzător va topi dulceața naturală a somonului, chiar făcându-i să se simtă pește când este mâncat.
