cuprins:
- Videoclip medical: Ce se intampla daca MANANCI de la KFC?
- Compararea valorii nutritive a burgerilor și a puiului prăjit la restaurantele de fast-food
- Conținutul nutrițional al burgerilor de fast-food
- Conținutul nutrițional de pui prăjit
- Care este mai sănătos între burgeri și pui prăjit?
- Faceți un burger și pui prăjit mai sănătos
Videoclip medical: Ce se intampla daca MANANCI de la KFC?
Deja știu că hrana rapidă este rău pentru sănătate, dar bugetul este suficient doar pentru a mânca la un restaurantfast food? Nu sunteți singuri. Aceasta este o dilemă cu care se confruntă deseori mulți oameni. Găsirea unui meniu pentru un fast-food sănătos este într-adevăr foarte dificilă. De obicei, aveți două opțiuni de umplere între burgent și pui prăjit.Din aceste două alimente, v-ați gândit vreodată despre conținutul nutrițional? Care este mai sănătos între burgeri sau pui prăjit?
Compararea valorii nutritive a burgerilor și a puiului prăjit la restaurantele de fast-food
La prima vedere, ambele sunt la fel de nesănătoase. Burgerul și puiul prieten sunt ambele bogate în grăsimi saturate, care vă pot mări riscul de boli de inimă și de obezitate dacă mâncați prea mult. Cu toate acestea, ambele au în continuare un conținut nutrițional diferit pe care ar trebui să-l luați în considerare.
Conținutul nutrițional al burgerilor de fast-food
Pe o porție de burgeri medie de fast-food din carne de vită conține:
- Calorii: 267 kcal
- Grăsime: 10 grame
- Proteină: 11 grame
- Carbohidrați: 33 grame
Conținutul nutrițional de pui prăjit
Pe o porție dintr-un restaurant mediu de fast-food pui conține:
- Calorii: 298 kcal
- Grăsime: 16,8 grame
- Proteină: 34,2 grame
- Carbohidrați: 0,1 grame
Din valoarea conținutului nutrițional este clar că pui prăjit conține mai multe calorii și grăsimi decât burgeri. Acest lucru este, de asemenea, influențat de modul de gătire: coapte și prăjite.
Care este mai sănătos între burgeri și pui prăjit?
Temperaturile ridicate când se prăjește carnea de pui și se mănâncă carnea de burger fac ca conținutul de apă și proteinele din carne să dispară și să fie înlocuite cu grăsimi trans din ulei vegetal. Această grăsime absorbită provoacă alimentele dvs. cu un conținut scăzut de calorii, care au un conținut ridicat de calorii. De fapt, se știe că creșterea caloriilor care apar poate ajunge până la 64% din calorii.
Calorii extra obținute din această tehnică de gătit nu iau în considerare și carbohidrații suplimentari din amestecul de făină fină de pe piele pui prăjit și o ceașcă de pâine de burger. În plus, majoritatea oamenilor nu mănâncă doar burgeri sau prieten de pui fără cartofi prăjiți sau orez. Aceste două meniuri companion contribuie, de asemenea, la aprovizionarea excesivă a carbohidraților.
Cu cat mai multa carbohidrati consumati, cu atat mai multe calorii intra in organism si depozitate ca depozite de grasime. Cu cât mai multă grăsime din organism, cu atât mai mult riscați să fii supraponderal, supraponderal (obezitate) și diabet.
Deci, care este mai sănătos între burgeri și pui prăjit?Potrivit Kristin Kirkpatrick, nutritionist de la Cleveland Clinic, dacă este prins o porție de burgeri de brânză cu toppinguri de legume (fără un meniu suplimentar de cartofi prajiti, da!) este încă mai bună decât pui prăjit. Chiar și așa, există preocupări legate de uterhidrocarburi aromatice policiclice(HAP) care are potențialul de a provoca cancer la carnea preparată prin coacere sau ardere.
Faceți un burger și pui prăjit mai sănătos
O porție de burgeri este în general mai sănătos decât puiul prăjit. Dar dacă chiar vrei să mănânci mâncare nesănătoasă, ar fi mai bine sa o faci intr-un mod mai sanatos. Haide, urmați metoda ușoară de mai jos.
- Separați pielea. Părul crud este partea cea mai delicioasă de mâncare. Totuși, mai bine separați pielea pentru a reduce nivelurile de grăsimi și caloriipui prăjit făcute de tine.
- Îl îmbibați cu puiullapte bătut. De ce? Deoarece acest lucru are scopul de a descompune proteinele din carne, astfel încât să o facă delicată atunci când este gătită. Acest lucru poate face ca mirodeniile pe care le introduceți să devină tot mai răspândite.
- Evitați metodele adâncime. Pentru cei care sunt mai sănătoși, puteți folosi un cuptor. Ezitări, nu mă înțelege greșit. Utilizarea acestui cuptor poate continua pui prăjit Sunteți gustoase și crocante, știți! Înainte de a încălzi cuptorul la 200 de grade Celsius, adăugați carnea de pui și porniți cuptorul.
Ei bine, pentru burger în sine, puteți face, de asemenea, burgeri sănătoși în următoarele moduri:
- Utilizați carne de vită macră. Dacă nu puteți mânca carne, puteți folosi și alte ingrediente în loc de carne, cum ar fi ciupercile, ouăle, tofu, tempeh și așa mai departe.
- Gatiti burgerul la foc mediu si asigurati-va ca este distribuit uniform. Aceasta vizează reducerea riscului de apariție a unor agenți cancerigeni produși la temperaturi ridicate.
- Umpleți burgeri cu ingrediente sănătoase, cum ar fi roșii, salată, ceapă, ouă, brânză, maioneză și sos.
