cuprins:
- Videoclip medical: ٩-الصيام المتقطع | الكيتوجينيك دايت واسرار نجاحه_ وقت تغيير طبيبك..ضرر الميكروييف
- Ce sunt aminoacizii?
- Cum sunt procesate proteinele în organism pentru a deveni aminoacizi?
- Funcția aminoacizilor
- Tipuri de aminoacizi din organism
- Surse de proteine
- Surse de animale:
- Sursa de legume:
Videoclip medical: ٩-الصيام المتقطع | الكيتوجينيك دايت واسرار نجاحه_ وقت تغيير طبيبك..ضرر الميكروييف
Când vorbim despre aminoacizi, acest lucru nu poate fi separat de numele de proteine. Da, proteina pe care o obții de obicei din ouă, carne, fasole, tofu, tempeh, pește și așa mai departe. Atunci, care este relația dintre aminoacizi și proteine? De fapt, ce sunt aminoacizii? Haide, vezi revizuirea de mai jos.
Ce sunt aminoacizii?
Aminoacizii sunt cea mai mică parte a structurii proteinelor. Acestea fiind spuse, proteina din alimentele pe care le consumați este o colecție de mai mulți aminoacizi.Fiind cea mai simplă formă de proteine, această formă de aminoacid poate fi absorbită mai târziu de organism și își va îndeplini funcțiile în mod corespunzător.
Cum sunt procesate proteinele în organism pentru a deveni aminoacizi?
În principiu, proteina trebuie să fie distrusă pentru a deveni un aminoacid, astfel încât să poată fi absorbită de organism și să își îndeplinească funcțiile în organism.
În primul rând, procesul de procesare a proteinelor a apărut de obicei, deoarece alimentele nu au fost consumate, adică atunci când sunt preparate. Gătitul ajută la înmuierea țesutului conjunctiv în carne. Această condiție va ajuta mâncarea mai ușor în timpul digestiei în organism.
Când mănânci, sursa de proteine (de exemplu carnea de pui) este distrusă mai întâi de dinți și intră în stomac. Când intră în stomac, stomacul va răspunde cu eliberarea acidului gastric, urmată de eliberarea unei enzime numite pepsină.
Pepsin va începe să descompună proteinele pentru a fi mai simplu, dar nu va separa complet toate proteinele de aminoacizi în această fază. Numai câteva legături peptidice din proteină sunt defalcate.
Mai mult, alimentele din stomac, care au devenit o formă numită chimme, curg din stomac spre intestinul degetului 12.
Când intrați în cele 12 degete ale intestinului, eroarea va declanșa organul pancreatic pentru a elibera următoarea enzimă. Există mai multe enzime eliberate, și anume tripsină, carboxipeptidază și chitotripsină. Aceste trei enzime vor ajuta la distrugerea proteinelor mai simplu pentru a forma aminoacizi.
Acest aminoacid în intestin poate fi absorbit în cele din urmă în celulele intestinale. Aminoacizii sunt apoi coborâți în ficat prin fluxul sanguin venos portal. Din inima, aminoacizii vor fi canalizați către toate celulele din organism care au nevoie de aminoacizi.
De aici, aminoacizii vor fi folosiți mai târziu pentru toate nevoile din organism.
Funcția aminoacizilor
După ce aminoacidul este gata de utilizare, corpul îl folosește apoi pentru a:
- Ajută la toate procesele de creștere în organism
- Îmbunătățiți țesutul corporal
- Mențineți echilibrul fluidului corpului
- Mențineți o atmosferă acido-bazică în organism
- Formarea hormonilor (de exemplu, hormonul tiroidian și insulina).
- Formarea enzimelor. Enzimele sunt molecule de proteine care funcționează ca catalizatori. Cu un catalizator, toate procesele de reacții chimice din organism se vor desfășura mai rapid și mai eficient.
- Formează un neurotransmițător. Neurotransmițătorii sunt compuși chimici din creier care ajută la transmiterea semnalelor între celulele nervoase din creier. Transformatorii nerotransmițători formați, de exemplu, sunt numiți dopamină, norepinefrină și serotonină.
- Formarea sistemului imunitar. Anticorpii sunt cheia sistemului imunitar. Aminoacizii fac ca anticorpii să atace celulele țintă care sunt considerate străine în organism.
Tipuri de aminoacizi din organism
Raportate pe pagina Medline Plus, aminoacizii sunt împărțiți în trei. Cei trei sunt aminoacizi esențiali, aminoacizi neesențiali și aminoacizi condiționali. Ce sunt aminoacizii esențiali? Aminoacizii esențiali sunt aminoacizii care nu pot fi produși de organismul însuși, prin urmare trebuie să fie obținuți din alimente. Exemplele includ, histidina de aminoacizi, lizina, metionina, triptofanul, valina.
Între timp, aminoacizii neesențiali sunt aminoacizii care pot fi produși de organism dacă nu sunt obținuți din alimentele consumate. Exemplele includ aminoacizi, alanină, acid glutamic, asparagină.
Deși diferite tipuri, nu este nevoie să alegeți și să alegeți proteine după tipul unul câte unul. Atâta timp cât îți poți satisface necesitățile de proteine în fiecare zi, nevoile aminoacizilor esențiali și neesențiali pot fi îndeplinite în mod corespunzător.
Aminoacizii condiționați sunt grupuri condiționale de aminoacizi, necesare atunci când sunt bolnavi, răniți și suferă de stres. Exemplele includ cisteină, glutamină, serină și prolină.
Surse de proteine
După ce ați înțeles ce sunt aminoacizii, aflați unde vă puteți satisface nevoile zilnice de aminoacizi. Mai jos sunt câteva exemple de surse de proteine care se găsesc frecvent în jurul dvs.:
Surse de animale:
- pui
- Carne de vită, capră, bivoli și alte tipuri de carne prelucrată, cum ar fi chifteluțe, cârnați și carne de vită
- ou
- pește
- Creveți, calmar, scoici și alte fructe de mare
Sursa de legume:
- Nuci precum arahide, boabe de soia, cashews, boabe de rinichi, nuci și altele
- ști
- Tempe
- oncom
