cuprins:
- Videoclip medical: VEGAN 2017 - The Film
- Cum mergeți cu o dietă cu conținut redus de sare?
- 1. Reduceți sarea în vas
- 2. Aveți grijă cu alimentele și băuturile care conțin sare ascunsă
- 3. Citiți etichetele produselor alimentare atunci când cumpărați alimente ambalate
- Ce alimente ar trebui consumate în timpul unei diete cu conținut redus de sare?
Videoclip medical: VEGAN 2017 - The Film
Dacă suferiți de tensiune arterială crescută, de multe ori vi se recomandă să reduceți consumul de sare. Cu toate acestea, știți care este relația dintre sare și tensiunea arterială?
O cantitate mare de sare poate interfera cu echilibrul natural al sodiului din organism. Nivelul de sodiu din organism poate crește, determinând retenție de sodiu, iar acest lucru poate crește presiunea dată de fluxul sanguin către pereții vaselor de sânge. În cele din urmă, apare hipertensiune arterială sau hipertensiune.
Prin urmare, persoanele cu hipertensiune arterială sunt sfătuite să-și reducă aportul de sare, chiar dacă au luat medicamente pentru a scădea tensiunea arterială. Reducerea aportului de sare vă poate ajuta să controlați tensiunea arterială. Reducerea aportului de sare de la 10 grame la 6 grame pe zi poate reduce tensiunea arterială. În cele din urmă, aceasta poate reduce 14% din decesele din accident vascular cerebral și 9% din decesele cauzate de boala coronariană la persoanele cu hipertensiune arterială, după cum se arată într-un studiu realizat în 2002 în Journal of Human Hypertension.
Cum mergeți cu o dietă cu conținut redus de sare?
O dieta cu continut scazut de sare se dovedeste a ajuta oamenii cu tensiune arteriala ridicata pentru a-si controla tensiunea arteriala. De fapt, luarea medicamentelor singure nu este suficientă pentru a controla tensiunea arterială, trebuie să fie însoțită de această dietă. Dacă suferiți de hipertensiune arterială, vă recomandăm să consumați doar 6 grame de sare pe zi sau aproximativ 2300 mg de sodiu pe zi. Sarea în cauză este sare de masă adăugată la fel de mâncare și, de asemenea, sare care este ascunsă în alimente, ca și în produsele alimentare ambalate.
În cursul unei diete cu conținut scăzut de sare, nu înseamnă că reduceți doar aportul de sare, dar și alte alimente care conțin sare ascunsă. Aproximativ 80% din sarea care intră în corpul nostru este de obicei obținută din alimente prelucrate, cum ar fi pâinea, biscuiții, cerealele, fast-food-ul și altele. Restul, care este de 20%, vine apoi din sare adăugată la gătit sau la sare de masă.
Următoarele sunt sfaturi pentru a vă administra o dietă cu conținut scăzut de sare:
1. Reduceți sarea în vas
Vă recomandăm să nu adăugați feluri de mâncare cu sare, inclusiv sare de masă, MSG, produse de înmuiere a cărnii, diferite tipuri de sos de soia și sos, murături și altele. Puteți adăuga alte ingrediente, cum ar fi condimente / ierburi, ierburi, lămâi, usturoi, ghimbir, oțet, piper, piper negru pentru a îmbogăți gustul bucătăriei dvs. Puteți adăuga, de asemenea, portocale, lămâi, tei, ananas sau oțet ca mirodenii pentru feluri de mâncare din carne.
Fă-ți mâncăruri speciale, dacă ceilalți membri ai familiei nu le plac. De asemenea, puteți încerca să preferați gătitul prin prăjire sau fierbere, nu prin prăjit, care conține mai mult ulei.
2. Aveți grijă cu alimentele și băuturile care conțin sare ascunsă
Nu uitați să adăugați legume și fructe proaspete în meniul dvs. în fiecare zi. În plus, limitați alimentele procesate sau alimentele ambalate, inclusiv conserve și alimente instantanee. Ce zici de băuturi? De asemenea, trebuie să limitați consumul de băuturi răcoritoare, deoarece aceste băuturi conțin, de asemenea, sare suplimentară. Dacă doriți să cumpărați alimente congelate, alegeți una care conține aproximativ 600 mg sau mai puțin. Prin urmare, este ușor, mai bine mâncați mâncare auto-gătită la domiciliu.
3. Citiți etichetele produselor alimentare atunci când cumpărați alimente ambalate
Nu înseamnă că nu ai voie să mănânci alimente ambalate deloc. Cu toate acestea, alimentele ambalate în mod obișnuit conțin sare mare. Sau, de obicei, dacă citiți informații privind valoarea nutrițională, veți găsi un conținut ridicat de sodiu în aceste produse alimentare ambalate. Acest nivel ridicat de sodiu poate crește nivelul de sodiu în corpul dumneavoastră, astfel încât și tensiunea arterială crește.
Prin urmare, nu uitați să citiți întotdeauna informații despre valoarea nutrițională dacă doriți să cumpărați alimente ambalate. Alegeți alimente care conțin sodiu scăzut (140 mg sau mai puțin pe porție) sau fără sodiu (mai puțin de 5 mg pe porție). Amintiți-vă, pe portie! De obicei, într-un singur pachet de produse alimentare, se prezintă mai mult de o porție. Pentru a afla, puteți vedea numărul de porții pe pachet. De aici, puteți împărți cantitatea de sodiu conținută în fiecare dintre aceste feluri de mâncare.
Ce alimente ar trebui consumate în timpul unei diete cu conținut redus de sare?
Alimentele proaspete și alimentele cu conținut redus de sare sunt alimente pe care trebuie să le consumați în timp ce consumați această dietă. Unele mâncare conținut redus de sare sunt:
- Legume și fructe proaspete
- Carne proaspătă, carne de pui și pește
- ou
- Nuci, dar nu fasole conservată
- Lapte, iaurt și înghețată
- Brânză cu sodiu scăzut, cum ar fi brânza topită și mozzarella
În timp ce alimentele sunt conține sare mare (ar trebui să o eviți) sunt:
- Fasole boabe sau boabe conservate
- Carne, pui sau pește prelucrat sau conservat, cum ar fi cârnați, sardine, carne de vită corned
- Mâncare conservată, cum ar fi abon, pește sărat, ouă sărate, pește pindang, carne de vită, unt de arahide și altele
- Conserve de legume sau fructe
- Legume prăjite, varză
- Unt și brânză cu sodiu ridicat, cum ar fi brânză de vaci
- Ingrediente condimentate, cum ar fi sos de soia, diferite sosuri, pastă de creveți, petis, tauco și alte condimente
