cuprins:
- Videoclip medical: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Care este pericolul dacă mâncați prea mult cartofi prăjiți?
- Rețetă sănătoasă de cartofi prăjiți
- Un alt mod de a face reteta de cartofi mai sanatoase
- 1. Nu coaceți prăjit
- 2. Fără ulei
- 3. Evitați sarea
Videoclip medical: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Îți plac cartofii prăjiți? De câte ori pe săptămână sau pe lună mâncați cartofi prăjiți? Prăjiturile sunt adesea o alegere gustare atunci când vizionați sau relaxați. Chiar și aceia dintre voi care aleg practică preferă să comandați cartofi prăjiți la restaurantele de fast-food, mai degrabă decât să vă pregătiți singuri. De fapt, dacă mănânci cartofi prăjiți prea des, amenințarea cu colesterol este gata să vă apropie de inimă. Nu vreau să se întâmple asta? Nu vă faceți griji, există modalități de a găti retete de cartofi sănătoși în acest articol.
Care este pericolul dacă mâncați prea mult cartofi prăjiți?
Prăjeți sau mai bine cunoscut sub numele de cartofi prăjițiare un gust savuros și crocant. Aceste cartofi prăjiți se servesc, de obicei, în timp ce sunt încă fierbinți pentru ao face mai delicioasă. Multe cartofi prăjiți sunt serviți de restaurantele fast food ca meniu complementar, cu sare suplimentară, brânză sau sos. Cu toate acestea, consumul de cartofi excesiv poate provoca diverse probleme de sănătate.
O mare parte din cartofii prăjiți în restaurantele cu fast-food au 370 până la 730 de calorii. Din această valoare calorică, este de obicei păstrată între 11-37 grame de grăsime, cu 4,5-8 grame de grăsimi saturate. Această porție de cartofi prăjiți are de asemenea 500 de miligrame de sodiu. Consumul de cartofi prăjiți aromat cu sare prea des va face ca stomacul să se simtă umflat. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de sare din cartofii tăi preferați.
Pătrunjelul prăjit în ulei vegetal amestecat cu hidrogen sau ulei hidrogenat va produce un conținut de grăsimi trans. Acest tip de ulei este folosit de multe restaurante în scopul obținerii de produse prăjite, care vor dura mai mult.
Cu toate acestea, grăsimea trans este foarte periculoasă pentru organism. Consumul acestei grăsimi poate crește nivelul de colesterol rău, și anume lipoproteine cu densitate scăzută (LDL) și să reducă nivelurile bune de colesterol, și anume lipoproteine cu densitate mare (HDL). Acest lucru poate crește riscul bolilor de inimă. În plus, cartofii prăjiți sunt, de asemenea, bogați în compuși chimici acrilamidă, care este asociată cu un risc crescut de cancer.
Rețetă sănătoasă de cartofi prăjiți
ingrediente:
- 4 cartofi de dimensiuni medii
- 4 lingurițe de ulei de măsline / bulion de legume
- 1/2 lingurita de sare / 2 catei de usturoi
Cum se face:
- Spălați cartofii fără a îndepărta pielea. Cartușele de cartofi conțin o mulțime de fibre și substanțe nutritive.
- Se fierbe cartofii pe care i-ai spălat până la jumătate. aproximativ 15 minute.
- Tăiați 4 cartofi semi-coapte, fiecare în două sau în funcție de gustul dvs.
- Puneți cartofii tăiați cu ulei de măsline sau le puteți înlocui cu bulion de legume dacă nu doriți să folosiți ulei.
- Dacă doriți să evitați sarea. Puteți să o înlocuiți cu usturoi. Cum să coajați 2 catei de usturoi. Spălați curat și apoi piure. dacă este netedă, aplicați-o cartofilor pe care i-ați tăiat.
- Coaceți în cuptor până când se fierbe maro. Puteți să-l coaceți la 200 de grade Celsius timp de 12 minute.
- Rețeta dvs. sănătoasă de cartofi prăjiți este gata să fie servită.
Un alt mod de a face reteta de cartofi mai sanatoase
După ce ați citit explicația de mai sus, poate vă veți simți imediat speriată. Nu vă faceți griji, puteți mânca în continuare această gustare într-un mod sănătos. Cum? Schimbați rețeta dvs. de cartof prajit într-o rețetă sănătoasă de cartofi prăjiți. Încercați să vă pregătiți singur în loc să comandați de la un restaurant fast-food. Rețeta pentru cartofi sănătoși influențează foarte mult valoarea nutrițională și gustul cartofilor tăi.
1. Nu coaceți prăjit
Prăjirea cartofilor va oferi mai multe beneficii, deoarece poate reduce calorii și grăsimi. Dacă gătiți cartofi prajiți tot timpul folosind ulei care conține o mulțime de grăsimi și calorii. Puteți să o înlocuiți cu ulei de măsline, care este bun pentru sănătatea inimii. Trucul, folosiți două linguri de ulei de măsline pe cartofi înainte de coacere.
2. Fără ulei
Dacă doriți să reduceți mai multe calorii, încercați să coaceți cartofii fără a folosi deloc ulei. Puteți înlocui uleiul de măsline prin aplicarea unui bulion de legume sau albușuri de ou bătut. Apoi, coaceți câteva minute până când acestea apar maro.
3. Evitați sarea
Dacă faceți cartofi copți la domiciliu. Puteți înlocui sarea cu o varietate de condimente pentru a îmbogăți arome precum usturoiul, boia de ardei, chimen și altele. Aceste mirodenii pot înlocui sarea și pot reduce riscul de a suferi de balonare după consumarea cartofilor prăjiți.
Modificați modul în care gatiți cartofii prăjiți dacă nu doriți să vă confruntați cu riscurile prezentate. Există multe modalități de a vă bucura de cartofi fără prăjire, care nu este mai puțin delicios. Ajustați condițiile de sănătate și gusturile dvs.
