Cât de sănătos este un vegan?

cuprins:

Videoclip medical: VEGAN 7 ZILE - TOATE MESELE
Care este diferența dintre vegani și vegetarieni?
Beneficiile unei diete vegane
1. Riscul scăzut al bolilor de inimă
2. Reducerea riscului de cancer
Cum dieta vegetariană afectează sănătatea oaselor?
Este vegan cu riscul de a se confrunta cu deficiențe nutritive?
Cum vă păstrați corpul pe deplin nutritiv, chiar dacă sunteți pe o dietă vegană?

Videoclip medical: VEGAN 7 ZILE - TOATE MESELE

Fiind un vegan nu este doar un stil de viață, dar poate fi o alegere de viață. Există numeroase motive și considerații pentru motivul pentru care cineva alege să devină vegan, dar cele trei motive generale pe care o persoană alege veganul este că respectă drepturile animalelor, mediul și sănătatea.

Cu toate acestea, este adevărat că o dietă vegană vă poate face sănătoși și puteți evita diverse boli?

Care este diferența dintre vegani și vegetarieni?

Înainte de a discuta mai departe, ar trebui să știți mai întâi ce este veganul. Veganul este o dietă care mănâncă numai alimente plantate, cum ar fi legume, fructe, nuci și semințe. Veganii nu mănâncă alimente provenite de la animale, inclusiv produse provenite de la animale, cum ar fi lapte, ouă, brânză, miere și altele.

Prin urmare, nu este surprinzător faptul că o dietă vegană conține niveluri ridicate de fibre, magneziu, acid folic, vitamina C, vitamina E, fier și substanțe fitochimice care sunt în cea mai mare parte provenite din plante. Dimpotrivă, dietele vegane tind să fie lipsite de calorii, grăsimi saturate și colesterol, acizi grași omega-3, vitamina D, calciu, zinc și vitamina B12, care se găsesc în multe animale.

Beneficiile unei diete vegane

Din cauza dietei sale care mănâncă numai alimente pe bază de legume, un vegan are următoarele avantaje:

1. Riscul scăzut al bolilor de inimă

Cercetările arată că veganii au corpuri mai subțiri comparativ cu vegetarienii, au colesterol LDL mai scăzut și colesterol total, precum și scăderea tensiunii arteriale. Deoarece veganii consumă o mulțime de fructe și legume bogate în fibre, acid folic, antioxidanți și fitochimice, un vegan are un nivel scăzut al colesterolului din sânge. Consumul de boabe integrale, boabe de soia și fasole în vegani le poate proteja de bolile de inimă.

2. Reducerea riscului de cancer

Legumele și fructele conțin multe substanțe nutritive care pot proteja organismul împotriva cancerului. Unul dintre substanțele nutritive din legume și fructe este un complex fitochimic cunoscut pentru a fi util pentru prevenirea cancerului. Phytochemicals sunt utile ca antioxidanti si efectueaza, de asemenea, activitati de antiproliferare. Această substanță fitochimică poate inhiba mai multe celule implicate în formarea cancerului.

Cu toate acestea, datorită dietei care nu consumă deloc surse animale, sănătatea oaselor la vegani este încă o dezbatere.

Cum dieta vegetariană afectează sănătatea oaselor?

Fiind vegană, de obicei, lipsesc multe vitamine și minerale care provin de la alimentele de origine animală, cum ar fi calciu și proteine. De fapt, calciu și proteine sunt necesare pentru sănătatea oaselor.

Cercetarea femeilor asiatice care sunt vegetarieni din motive religioase arată că au un aport scăzut de proteine și calciu. Această administrare inadecvată de proteine și calciu este asociată cu pierderea densității osoase și a fracturilor la șold și coloanei vertebrale la o vârstă mai înaintată. Insuficiența aportului de calciu este de obicei o problemă la mulți vegani.

În afară de calciu și proteine, sănătatea osoasă este influențată și de vitamina D, vitamina K, potasiu și magneziu, unde aceste substanțe nutritive pot fi găsite în soia, fructele și legumele. Deci, pe de altă parte, se presupune că o dietă vegană poate satisface nevoile nutrienților necesari pentru sănătatea oaselor.

Atât timp cât consumul de calciu vegan și vitamina D sunt bine îndeplinite, se pare că sănătatea oaselor nu este o problemă pentru vegani, deoarece în dieta vegană există și alți factori de sprijin pentru sănătatea osoasă. Veganul poate satisface nevoile de calciu de la cal, bokcoy, frunze de migdale, soia și alte surse de alimente bogate în calciu. Soia și legumele verzi conțin, de asemenea, o vitamină D ridicată, care poate ajuta organismul să absoarbă calciul. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a consolida dovezile că o dietă vegană nu afectează sănătatea oaselor.

Este vegan cu riscul de a se confrunta cu deficiențe nutritive?

Deoarece dietele vegane mănâncă numai alimente pe bază de plante, chiar și o dietă vegană riscă să nu aibă nutrienți bogați în alimentele pe bază de animale.

Dieta vegană nu mănâncă pește și ouă, deci veganii sunt expuși riscului lipsei de acizi grași omega 3, inclusiv EPA și DHA, în cazul în care sunt esențiali pentru sănătatea inimii și funcția creierului.

O dieta vegana este, de asemenea, la risc pentru deficit de fier, deoarece alimentele care contin mult de fier sunt alimente pe baza de animale, cum ar fi carnea rosie. Prin urmare, veganii trebuie să mănânce mai multe alimente pe bază de plante care conțin fier și vitamina C pentru a ajuta la absorbția fierului. În plus față de fier, o dietă vegană este, de asemenea, în pericol pentru deficitul de vitamina B12, în cazul în care deficitul de fier și vitamina B12 poate duce la anemie. Pentru a preveni acest lucru, ar putea fi necesar să luați suplimente de vitamine B12 și fier.

Cum vă păstrați corpul pe deplin nutritiv, chiar dacă sunteți pe o dietă vegană?

De fapt, veganii pot satisface nevoile acestor nutrienți importanți din fructe, legume, cereale și nuci pe care le mănâncă. De exemplu, puteți obține proteine obișnuite obținute din carne, pui sau pește prin consumul de nuci, soia, tempeh, tofu și alte produse de arahide.