cuprins:
- Videoclip medical: Arsurile gastrice sau boala de reflux gastroesofagian - cauze,diagnostic,tratament si dieta
- Arsuri pe baza gravității lor
- Ce este dieta arsă?
- De ce oamenii care au arsuri trebuie să meargă la o dieta cu arsuri?
- Care sunt alimentele obligatorii într-o dieta arsă?
- Proteină
- Carbohidrați
- Grăsime
- Vitamine și minerale
Videoclip medical: Arsurile gastrice sau boala de reflux gastroesofagian - cauze,diagnostic,tratament si dieta
Arsurile sunt leziuni ale pielii cauzate de ceva fierbinte, astfel incat arde pielea si lasa o rana. În lume, arsurile includ probleme de sănătate publică, deoarece aproximativ 265.000 de persoane au murit din cauza arsurilor suferite. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, grupul care se confruntă cel mai adesea cu arsuri este copilul. Arsurile sunt cea de-a 11-a cauză a ratei ridicate a mortalității copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 9 ani și reprezintă de asemenea a 5-a cauză a dizabilității sau a deficienței fizice la copii.
Arsuri pe baza gravității lor
Arsurile sunt grupate în funcție de adâncimea de influență a căldurii asupra corpului, numită gradul de arsură, și anume:
Gradul I, și anume gradul de arsură care apare pe suprafața exterioară a pielii sau a părților epidermei pielii și însoțit de dilatarea vaselor de sânge astfel încât arsurile să apară roșiatice, uscate și să apară durere sau durere. Un exemplu este arderea din cauza expunerii la lumina soarelui prea mult timp.
Gradul II, și anume arsurile care apar în epiderma și dermul pielii și fac ca vasele de sânge sub piele să se acumuleze și să se întărească. În gradul II, arsurile apar roșiatic, durere, apare umflarea care conține lichid.
Gradul III, în acest al treilea grad arderea arde la suprafața adâncă a dermei, care este țesutul subcutanat. Se poate spune că dacă suferiți de arsuri de gradul trei, persoana are leziuni ale tuturor celulelor pielii și musculare, iar vasele de sânge suferă cheaguri.
Gradul IVarsurile se înrăutățesc și dăunează tot mai mult țesutului, cum ar fi mușchii, tendoanele și chiar oasele. Pacientul nu va simți nimic deoarece, în acest stadiu, leziunea a ajuns în celula nervoasă.
Ce este dieta arsă?
Alimentele și băuturile sunt medicamente care sprijină indirect tratamentul unei boli, la fel ca arsurile. Alegerea sursei potrivite de alimente și aranjarea alimentelor este necesară pentru ca pacienții arde să ajute la vindecare și recuperare. De fapt, se poate spune că alimentele sunt principalele medicamente în procesul de tratament. Practic cei care suferă de arsuri au pierdut multă energie, de aceea alimentele care le sunt administrate trebuie să aibă un nivel ridicat de energie și calorii. Deci, nu este surprinzător dacă pacientul ars trebuie să consume cel puțin 2500 de calorii pe zi.
De ce oamenii care au arsuri trebuie să meargă la o dieta cu arsuri?
Alegerea mâncării potrivite nu numai că returnează energia pierdută de la bolnavi, dar ajută la repararea leziunilor tisulare care apar. Fără o dietă bună, arde pacienții vor fi și mai critici, lipsa de energie și deteriorarea țesuturilor se vor agrava. Acordarea și compoziția hranei depinde, de asemenea, de gradul de arsură suferit, cu cât este mai mare gradul de arsură, cu atât este mai mare nevoia de nutrienți.
Care sunt alimentele obligatorii într-o dieta arsă?
Următoarele sunt cerințele nutriționale generale pentru pacienții cu arsuri:
proteină
Pacienții cu arsuri au nevoie disperată de cantitatea de proteine pentru a ajuta la repararea țesuturilor deteriorate. Dăunarea tisulară face ca o mulțime de proteine să dispară în organism. În plus, ars pacienții pierde, de asemenea, o mulțime de energie și acest lucru determină organismul de a face proteine ca principala sursă de energie, astfel încât proteinele din corpul de ars pacienți sunt foarte mici. Potrivit Asociației Dietetice indoneziene, proteina necesară pentru arderea pacienților într-o zi este în jur de 20-25% din necesarul total de calorii. Dacă nu sunt îndeplinite cerințele privind proteinele, aceasta va determina o scădere a sistemului imunitar, o pierdere a masei musculare care este destul de mare și va încetini procesul de vindecare.
carbohidrați
Carbohidrații sunt o sursă de zahăr pe care organismul o folosește ca sursă principală de energie. Procesul de vindecare a arsurilor necesită o energie considerabilă, de aceea necesită multă energie din partea corpului pentru a susține acest lucru. Sursele de energie sunt obținute din carbohidrați, astfel încât pacienții cu arsuri au nevoie de 50-60% carbohidrați din calorii totale într-o zi. Dacă nevoile acestor pacienți arde sunt 2500 de calorii, atunci cantitatea de carbohidrați care trebuie consumată într-o zi este de 312 până la 375 de grame. Dacă carbohidrații nu sunt îndeplinite, atunci energia produsă va scădea, sau chiar organismul va lua o sursă de proteine - care ar trebui să facă reparația țesuturilor, ca sursă de energie, un substitut pentru carbohidrați.
grăsime
Cerințele de grăsimi pentru pacienții cu arsuri nu sunt prea mari, cum ar fi proteinele și carbohidrații. Grăsimea este într-adevăr necesară organismului pentru procesul de vindecare și ca o rezervă suplimentară de energie pentru creșterea procesului metabolic. Dar prea multă grăsime consumată va avea efectiv un impact negativ asupra sănătății. Prea multă grăsime cauzează inflamația în organism și scade sistemul imunitar, astfel că vindecarea va fi din ce în ce mai dificilă. Cantitatea de grasime necesara intr-o zi este de 15-20% din totalul caloriilor. Este mai bine să consumăm o bună sursă de grăsime, și anume alimentele cu grăsimi nesaturate ridicate, cum ar fi nuci, avocado, ulei de măsline și pești.
Vitamine și minerale
Nu sunt necesare numai substanțe nutritive macro, dar sunt necesare și micronutrienți pentru a accelera procesul de vindecare. Oferirea unor cantități mari de vitamine A, B, C și D este foarte recomandată pentru pacienții cu arsură. În plus, mineralele care sunt necesare și în cantități suficiente sunt fier, zinc, sodiu, potasiu, fosfor și magneziu. Alimente precum carnea de vită, ficatul de vită, puiul fără piele, sunt surse bune de vitamina A, fier și zinc. În timp ce vitamina C poate fi obținută din fructe diferite.
CITIȚI, DE ASEMENEA
- Nu faceți acest lucru pe arsurile de evacuare sau pe fier
- Saliva vindecă răni, mituri sau fapte?
- 12 Condiții care necesită picături de ochi
