cuprins:
- Mituri înșelătoare despre consumul de orez alb
- 1. Orezul face o grăsime
- 2. Orezul poate face diabet
- 3. Orezul conține o mulțime de zahăr
- 4. Orezul nu conține substanțe nutritive importante
Orezul alb este unul dintre principalele alimente ale poporului indonezian. Consumul de orez în Indonezia este foarte ridicat, mai mare decât alte surse de carbohidrați. Chiar și în conformitate cu Studiul privind dieta totală din 2014, realizat în cadrul DKI Jakarta, a arătat că aproape toți (98%) din rezidenții DKI Jakarta mănâncă orez în fiecare zi cu un consum pe zi de 173,3 grame pe persoană. Pe de altă parte, există și unii oameni care încep să reducă consumul de orez. S-ar putea să ia în considerare mâncarea orezului alb poate face grăsime sau poate provoca zahăr din sânge ridicat. Așa e? Faceți referire direct la următoarele fapte și mituri de orez.
Mituri înșelătoare despre consumul de orez alb
1. Orezul face o grăsime
Orezul este de fapt același cu alți carbohidrați, cum ar fi pâinea, fidea sau pastele făinoase. Deci, de fapt nu este orezul care face ca corpul tau sa devina gras. Grăsimea este cauzată în principal de dezechilibrul numărului de calorii (între cei care intră și cei care au ieșit) în organism.
Adică dacă mănânci prea mult orez plus consumul de taitei, alimente amidonate, prăjituri sau alimente dulci, desigur caloriile din corpul tău se vor acumula și te vor face să devii grăsime.
Dacă într-adevăr doriți să pierdeți în greutate, limitați porțiunea de orez atunci când mâncați. Inclusiv alte surse de carbohidrați care au calorii înalte. Nu trebuie să evitați să mănânci orez alb, este mai bine să ajustați consumul de alimente, astfel încât calorii care intră în organism să nu fie excesive.
2. Orezul poate face diabet
Indonezianii sunt obișnuiți să mănânce orez alb de trei ori pe zi, în cantități foarte mari. În plus, consumul divers de alimente dulci, cum ar fi produse de patiserie, biscuiți, dulciuri, ceai dulce și altele. Deși în fiecare zi nu este echilibrat consumul de legume și fructe. Deci, nu e de mirare că mulți oameni au diabet.
De fapt, orezul în sine nu este cauza principală a diabetului zaharat. Cu toate acestea, obiceiul consumului de orez excesiv și de rutină în fiecare zi susține, de asemenea, dezvoltarea diabetului. Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard a arătat că mai multe porții de orez alb care sunt consumate în fiecare zi, cu atât mai mare este șansa ca cineva să dezvolte diabet zaharat de tip 2 (diabet).
Nu că nu puteți mânca orez pentru a evita diabetul. Poți, atâta timp cât acoperiți porțiunile. La urma urmei, există încă mulți alți factori care vă pot provoca diabetul, de exemplu ereditatea.
3. Orezul conține o mulțime de zahăr
Într-adevăr, orezul este unul dintre alimentele care are un indice glicemic ridicat, unde efectul asupra nivelului de zahăr din sânge este foarte rapid. Cu toate acestea, nu toate tipurile de orez sunt așa. Există două tipuri de orez pe care le puteți găsi cel mai adesea, și anume orezul alb și orezul brun. Fiecare tip de orez conține alți nutrienți.
Dacă vă este frică de creșterea zahărului din sânge după ce ați consumat orez, puteți alege orez brun în loc de orez alb ca sursă de carbohidrați. Orezul roșu conține mai multe fibre și este mai scăzut în zahăr decât orezul alb. Deci, consumul de orez brun va fi mai bun pentru persoanele care doresc să-și limiteze aportul de zahăr.
4. Orezul nu conține substanțe nutritive importante
Orezul este cunoscut ca o sursa de carbohidrati (zahar). Dar, pe lângă carbohidrații, se pare că orezul alb conține și alte substanțe nutritive importante pe care le are organismul. De exemplu, fibre, proteine, seleniu, zinc și magneziu.
Chiar și acum există o mulțime de orez îmbogățit cu tiamină, riboflavină și niacină. Toate cele trei vor produce acid folic sau vitamina B9. Acest conținut este foarte bun pentru sănătatea maternă și dezvoltarea fătului.
Deci, orezul nu este la fel de rău cum crezi până acum. Cu toate acestea, obiceiurile proaste de consum fac din orez una din cauzele problemelor de sănătate, cum ar fi grăsimea sau diabetul.
Cel mai bine este să scapi de greșeala gândirii sau a mitului de orez din mintea ta. Gândiți-vă că orezul este același carbohidrat ca și alte surse de carbohidrați, unde trebuie să limitați aportul de a nu fi excesiv.
