Cunoaste cele 5 tipuri de sare: Care este cel mai sanatos?

cuprins:

Videoclip medical: ALTE 5 TIPURI DE FETE PE CARE TOATĂ LUMEA LE CUNOAŞTE
Diferite tipuri de sare trebuie să știți
1. Sare de masă
2. Sare de mare
3. Sare himalayană
4. Sare Kosher
5. Sare celtică
Care sare este mai sănătoasă?

Videoclip medical: ALTE 5 TIPURI DE FETE PE CARE TOATĂ LUMEA LE CUNOAŞTE

Sarea este unul din ingredientele de care avem nevoie în fiecare fel de mâncare. Prin adăugarea de sare, acesta creează un gust de mâncare bună pentru a vă bucura, astfel încât să deveniți gust pentru mâncare. Chiar și așa, adăugând prea multă sare la feluri de mâncare poate face ca vasul sărată să fie sărat. În plus, aportul prea mare de sare vă poate determina să manifestați tensiune arterială ridicată. În spatele tuturor, există în prezent diferite tipuri de sare în această lume.

Diferite tipuri de sare trebuie să știți

Există mai multe tipuri de sare pe care le puteți adăuga la gătit.

1. Sare de masă

Sare de masă este sarea pe care o folosiți în mod normal când gătiți. Această sare a trecut printr-o mulțime de procesare, astfel încât are o textura foarte fină și a fost, de asemenea, îmbogățită cu iod. Iodul este unul dintre mineralele importante necesare organismului. Lipsa aportului de iod poate determina copiii să experimenteze întârzieri mintale, hipotiroidism și diverse alte probleme de sănătate. Prin adăugarea de iod la sare, această boală cauzată de deficiența de iod poate fi prevenită.

Sarea de masă conține aproape toată clorura de sodiu pură, de 97% sau mai mult. De obicei, sare de masă este adăugată cu un agent anti-aglomerare pentru a preveni aglomerarea, astfel încât să puteți obține ca granule fine care nu se lipesc împreună.

2. Sare de mare

Sarea de mare se face prin evaporarea apei de mare. Nu este foarte diferit de sarea de masă, sarea de mare conține, de asemenea, o mulțime de clorură de sodiu (naturală), dar conține minerale puțin. Cu toate acestea, depinde de locul în care se recoltează sarea și de modul în care este procesată sarea. De obicei, sarea marină conține minerale precum potasiul, fierul și zincul.

Deoarece sarea marină pură se face în mare, sarea marină poate fi, de asemenea, contaminată cu metale (cum ar fi plumbul) din cauza poluării marine. Cu cât culoarea sarei marine este mai întunecată, cu atât mai mult este conținutul de impurități, precum și elementele minerale din sare.

Dezavantajele pot fi în gustul sării marine, care este diferit de sarea de masă, mai ales dacă nu o consumați niciodată. Impuritățile și mineralele din sarea marină pot, de asemenea, să afecteze gustul. Gustul sării de mare poate fi mai puternic decât sarea de masă.

3. Sare himalayană

Poate îl cunoașteți rar, dar aceasta este sarea care vine de la cea de-a doua cea mai mare mina de sare din lume numită Mina de sare Khewra din Pakistan, nu din Himalaya, așa cum ați putea ghici. Această sare are o culoare roz care derivă din conținutul de fier din sare. Sarea himalaya conține minerale de sodiu mai mici decât sarea de masă. Totuși, această sare conține aproximativ 84 de minerale importante necesare corpului nostru, inclusiv calciu, fier, potasiu și magneziu. Datorită conținutului său, sărurile himalayene sunt considerate a ajuta la reducerea crampe musculare, menținerea zahărului sanguin sănătos și menținerea sănătății bazei acizi în celule.

4. Sare Kosher

Sarea Kosher are o textură mai groasă ca un cristal neregulat, diferit de masa de sare pe care o găsiți de obicei. În plus, diferența este că sărurile de kosher nu conțin agenți antiaglomeranți, astfel încât acestea sunt mai ușor de chelat și, de asemenea, nu conțin iod. Cu toate acestea, sărurile de kosher au o aromă care nu este mult diferită de sarea de masă, dar mai ușoară.

5. Sare celtică

Această sare are o culoare gri, nu rareori oamenii o știu ca sare gri (sare gri). Sarea celtică conține puțină apă, astfel încât aceasta este menținută umedă. În plus, această sare conține, de asemenea, un număr de minerale, dar are un conținut de sodiu mai scăzut decât sarea de masă. Această sare are o natură alcalină și poate fi utilizată pentru a preveni crampele musculare.

Care sare este mai sănătoasă?

Practic, toată sarea are aceeași utilizare, care este de a adăuga aromă bucătăriei dumneavoastră. Puteți alege sărurile pe care le puteți adăuga la gatit în funcție de gust, textură, culoare și obiceiuri. În acest timp, puteți fi obișnuiți să folosiți sare de masă în gătit, aceasta nu este o problemă atâta timp cât o adăugați în cantități suficiente (nu excesive). Dacă doriți să obțineți culori atractive în bucătăria dvs., aveți posibilitatea să presărați sare Himalayan pe dvs. de gătit după gătit.

În plus, toate sărurile conțin de asemenea clorură de sodiu și diverse minerale importante pentru organism. Cu toate acestea, ar trebui să alegeți sare care conține iod, deoarece acest mineral este foarte necesar organismului și sarea iodată este dovedită pentru a vă preveni de diferite boli legate de iod.