cuprins:
- Videoclip medical: Pastele făinoase - rețete, diete și Reguli pentru o alimentație sănătoasă
- Comparând orezul, fidea, pastele și pâinea
- În ceea ce privește caloriile
- În ceea ce privește fibra
- În ceea ce privește vitaminele și mineralele
- Alege cea mai sănătoasă sursă de carbohidrați pentru tine
Videoclip medical: Pastele făinoase - rețete, diete și Reguli pentru o alimentație sănătoasă
Pentru aceia dintre dvs. care sunt pe o dietă, suferă o dietă specială sau au alergii cu siguranță nu pot alege în mod arbitrar o sursă de carbohidrați. Problema este că sursa de carbohidrați pe care o alegeți determină sănătatea dumneavoastră. Alegerea incorectă a alimentelor de bază poate avea consecințe grave, de exemplu, creșterea zahărului din sânge. Luați în considerare următoarele informații pentru a afla ce sursă de carbohidrați cel mai sănătos puteți alege
Comparând orezul, fidea, pastele și pâinea
Majoritatea alimentelor de bază provin din boabe. De exemplu orez din orez, fidea, paste făinoase și pâine din făină de grâu. Pentru a compara care dintre cele mai sănătoase surse de carbohidrați, trebuie să luați în considerare cantitatea de calorii, fibre, vitamine și minerale. Iată detaliile.
În ceea ce privește caloriile
În 100 de grame (aproximativ un pumn) de orez alb, puteți obține 175 de calorii. În timp ce în 100 de grame de fidea gătită de ouă, puteți obține 90 de calorii. În 100 de grame de paste gătite, de exemplu spaghete sau macaroane, există 131 de calorii. Dacă alegeți 100 de grame (trei bucăți mari) de pâine albă, veți obține 265 de calorii.
Deci, se poate concluziona că mâncarea orezului și a pâinii albe vă poate face mai plin, deoarece calorii tind să fie mai mari. Dacă încercați să pierdeți în greutate, taitei și paste făinoase este o alegere mai calorie.
Cu toate acestea, de obicei, oamenii tind să mănânce porții mari de fidea și paste făcute astfel încât să fie pline. De fapt, dacă mâncați fidea și pastele excesiv, puteți obține mai mult aport caloric de la 100 de grame de orez sau pâine.
În ceea ce privește fibra
În 100 de grame de orez alb, există 0,4 grame de fibre. În 100 de grame de fidea gătită de ouă, există 1,2 grame de fibre. Pasta în aceeași doză conține 1,8 grame de fibre. Întrucât trei bucăți mari de pâine albă conțin 2,7 grame de fibre. Deci, în comparație, pâine și paste făinoase sunt cele care conțin mai multe fibre pentru organism.
În ceea ce privește vitaminele și mineralele
Orezul alb este bogat in vitamina B6, calciu, fier si magneziu. În timp ce fidea de ou conține vitamina B12, vitamina D, calciu, fier și magneziu. Pentru paste, puteți obține vitamina B12, fier și magneziu. Comparativ cu alte surse de carbohidrați, pâinea albă conține cea mai mare cantitate de calciu și fier. Pâinea albă oferă, de asemenea, vitamina B6, fier și magneziu.
Deci, dacă aveți nevoie de un aport ridicat de vitamine și minerale, pâine proaspătă poate fi răspunsul. Totuși, rețineți că vitaminele și mineralele din alimentele de bază nu sunt suficiente pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice. Încă mai trebuie să consumi alte surse de vitamine și minerale. De exemplu legume, fructe, carne și nuci.
Alege cea mai sănătoasă sursă de carbohidrați pentru tine
Orice aliment de bază dacă este consumat în cantități rezonabile poate hrăni organismul. Deoarece fiecare aliment de bază are avantajele și dezavantajele sale. Cu toate acestea, dacă într-adevăr trebuie să alegeți între cele patru surse de carbohidrați, ajustați nevoile dvs. individuale.
Să presupunem că aveți diabet. Vă recomandăm să alegeți o sursă de carbohidrați cu conținut caloric mai mic, cum ar fi pastele făinoase. Dacă aveți probleme digestive, puteți consuma carbohidrați cu fibre mari, și anume pâine. Sau sunteți slab față de lipsa de minerale? Fidea de ou și pâinea pot fi o alegere mai înțeleaptă. În timp ce dacă sunteți subapotat sau scăzut de zahăr din sânge, orezul alb va ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, în timp ce creșterea energiei.
Ar fi mai bine să schimbați tipurile de produse alimentare de bază în fiecare zi. În acest fel, puteți obține o nutriție mai diversă. Încercați să nu fiți fixați prea mult pe orez sau pe pâine.
