cuprins:
- Videoclip medical: Cheloo - in corpore sano
- De ce aroma de mâncare ne face să ne dorim să mâncăm?
- Foamea te face mai sensibil la aroma mâncării
- Foamea și aroma mâncării vă pot face să mâncați mai mult
Videoclip medical: Cheloo - in corpore sano
Când mersul și mirosul brusc mâncarea, mulți oameni se simt apoi foame și vor să mănânce. Mirosul de aromă de mâncare în loc să văd mâncarea ne face uneori să ne simțim foame. Mai mult, mirosul pe care îl simțim este alimentele pe care ni le place. Wow, trebuie să fi fost o dată să refuzi dorința de a mânca. Dar de ce mirosul de mâncare ne face să fim foame?
De ce aroma de mâncare ne face să ne dorim să mâncăm?
Alimentele sunt într-adevăr foarte tentante. Nu văd mâncare, simțind mirosul de aromă ne poate face să fim foame și ne face să ne dorim să mâncăm din nou și din nou. De asemenea, furnizorii de alimente folosesc acest lucru pentru a atrage clienții. S-ar putea să fi întâlnit adesea vânzătorii de alimente care își pun în mod deliberat bucătăriile sau gătesc alimente aproape de modul în care oamenii preferă să meargă. Aceasta ar putea fi o modalitate de a atrage oameni care sunt pe cale de a cumpăra alimente.
Aroma alimentelor poate declanșa semnalele de saliva pentru a crește activitatea creierului în transmiterea de informații. Un studiu din 2010 a constatat că aromele dulci sau grase pot activa zonele creierului asociate cu motivația de a obține aceste alimente. Deci, nu fi surprins dacă aveți imediat foame și vă pot înfometa când miroși mâncarea. Această aromă alimentară este legată de partea creierului care controlează consumul de alimente.
Foamea te face mai sensibil la aroma mâncării
Când vă este foame, capacitatea dvs. de a miroase alimente este mai bună. Nasul tău poate mirosi puțin mâncarea, așa că începi să fii interesat să-l cauți și ți se face foame. Acesta poate fi un instinct natural de la oameni. Deși mecanismul prin care creierul controlează senzația de foame, aromă și aport alimentar nu a fost înțeles în continuare.
Când vă este foame, mecanismul creierului de a mirosi mirosurile alimentelor crește. Acest lucru poate apărea din cauza sistemului endocannabinoid. Studiul, publicat în revista Nature Neuroscience, arată că sistemul endocannabinoid poate controla aportul de alimente prin simțul mirosului. Endocannabinoidul este un produs chimic produs de organism și servește pentru a trimite mesaje între celule. Receptorii din sistemul endocannabinoid sunt asociați cu senzații precum euforie, anxietate și durere.
Cercetătorii au descoperit că receptorii canabinoizi CB1 din creier conectează sistemul nervos care procesează mirosurile (olfactiv bulb) cu o structură creierului mai mare asociată cu mirosul (cortexul olfactiv). Senzația de foame poate activa receptorii CB1, iar acest lucru se va activa olfactiv bulb și cortexul olfactiv. Deci, mecanismul care apare în creier poate crește sensibilitatea la aroma alimentelor atunci când este foame. Apoi, acest lucru vă poate crește dorința de a mânca prea.
Foamea și aroma mâncării vă pot face să mâncați mai mult
Cercetarea din revista "Apetitul" arată că foamea de 24 de ore după post poate îmbunătăți simțul mirosului și te face să vrei să mănânci mai mult decât de obicei. Nu e de mirare că atunci când ți-e foame și mirosi mâncarea, vei deveni mai foame și vrei să mănânci imediat.
Această cercetare a fost, de asemenea, consolidată de un studiu publicat în revista Eating Behaviors în 2003. Acest studiu arată că mirosurile alimentare pot determina o persoană să se mânce. Cercetătorii au descoperit că copiii supraponderali pot mânca mai mult după miros de alimente. Aroma puternică a mâncării, atunci când sunteți foarte înfometată, vă poate face să vă măriți mult apetitul și să vă mâncați din nou și din nou. În cele din urmă, veți câștiga greutate.
