Dieta fără gluten este cu adevărat mai sănătoasă?

cuprins:

Videoclip medical: Dieta fara gluten este recomandata tuturor ?
O dietă fără gluten pentru suferinzi boala celiacă
O dietă fără gluten pentru persoanele cu autism
Dieta cu gluten dieta pentru suferinzi sensibilitatea glutenului non-celiac
Poti sa mergi la o dieta fara gluten daca nu ai conditiile de mai sus?
1. Alegerile dvs. de hrană vor fi mult mai limitate
2. Nutriția alimentelor fără gluten este, de obicei, incompletă
3. Este posibil să aveți nevoie de suplimente alimentare
4. Glutenul este greu de digerat
Concluzie

Videoclip medical: Dieta fara gluten este recomandata tuturor ?

Glutenele diete gratuite sunt un tip de dietă care nu include componenta de gluten în hrana zilnică. Ce este glutenul? Glutenul este un tip de proteine găsit în cereale, în special grâu, secară (secară), și jali (orz). În produsele prelucrate, glutenul poate ajuta procesul de dezvoltare a pâinii și de a oferi o textura de mestecat sau Chewy pe pâine. În ultimul timp, dieta fără gluten a devenit o tendință printre oameni, deoarece se pretinde că oferă beneficii pentru sănătate. Dar dieta fără gluten este bună pentru toată lumea?

O dietă fără gluten pentru suferinzi boala celiacă

O dieta fara gluten este de fapt destinata celor care sufera boala celiacă. Boala celiacă este o condiție în care organismul nu poate digera glutenul conținut în alimente. Deoarece nu poate fi digerată, corpul va vedea glutenul ca o amenințare și apoi va produce anticorpi care se transformă în atacul căptușelii intestinului subțire, astfel încât să provoace umflarea și deteriorarea țesutului intestinal mic. Deteriorarea acestui strat va duce la reducerea capacității intestinale de a absorbi substanțele nutritive care intră în organism. Acest lucru este periculos pentru sănătate, deoarece absorbția majorității nutrienților are loc în intestinul subțire. pacient boala celiacă de asemenea, de obicei, diaree, anemie, durere în oase, până când petele apar pe piele. Boala celiacă poate ataca diferite grupe de vârstă și, de obicei, are loc fără simptome specifice.

Nu există tratament care să-l poată vindeca boala celiacă pe deplin, tratament care poate reduce simptomele boala celiacă doar o dietă fără gluten. pacient boala celiacă trebuie să evite alimentele care conțin gluten. O cantitate mică sau puțină de gluten în alimente nu este garantată, deoarece chiar și cea mai mică cantitate de gluten poate declanșa sistemul imunitar pentru a ataca mucoasa peretelui intestinal.

O dietă fără gluten pentru persoanele cu autism

Pe lângă suferinzi boala celiacă, dietele fără gluten sunt, de asemenea, pentru cei care suferă tulburări de spectru autism sau la fel ca autismul pe care îl cunoaștem în Indonezia. La pacienții cu autism se dă de obicei o dietăFără cazeină fără gluten (FBCF). Această dietă elimină glutenul și cazeina din alimentele consumate zilnic. La pacienții cu autism, glutenul și cazeina care intră în organism nu pot fi digerați pe deplin și vor fi apoi interpretați ca o componentă periculoasă de către creier. Aceasta provoacă suferinzi de autism să experimenteze schimbări comportamentale. Prin eliminarea glutenului și a cazeinei, este de așteptat ca accesul cognitiv să apară la persoanele cu autism.

Dieta cu gluten dieta pentru suferinzi sensibilitatea glutenului non-celiac

Există unii oameni care sunt sensibili la gluten în alimente. Este necesară o examinare suplimentară pentru a determina dacă o persoană suferă boala celiacă, sensibil la gluten sau numai alergic la grâu. Deși simptomele pot fi mai mult sau mai puțin la fel (diaree, durere abdominală și alte simptome apar în câteva ore până la câteva zile după consumarea glutenului), dar impactul nu va fi la fel de sever boala celiacă.

Poti sa mergi la o dieta fara gluten daca nu ai conditiile de mai sus?

Ce se întâmplă dacă nu suferiți de una din condițiile de mai sus, dar doriți să urmați o dietă fără gluten? Iată câteva lucruri care vă pot ajuta să vă gândiți dacă o dietă fără gluten este potrivită pentru dvs. sau nu.

1. Alegerile dvs. de hrană vor fi mult mai limitate

Când vă decideți să aplicați o dietă fără gluten, ar trebui să fiți pregătit să vă luați la revedere la alimentele pe care le consumați în mod obișnuit în fiecare zi. Pâine, biscuiți, cereale, ovăz, paste, diverse produse de patiserie, toate prelucrate din grâu trebuie evitate. Chiar dacă este acum disponibil pe scară largă, diferite gustări etichetate fără gluten, dar prețul poate fi dublat în comparație cu prețul obișnuit. Pe lângă aceasta, alimentele alternative pot fi mai mari în calorii și grăsimi saturate.

2. Nutriția alimentelor fără gluten este, de obicei, incompletă

Cei care sunt într-adevăr obligați să conducă o dietă fără gluten din anumite condiții sunt sfătuiți să consulte un medic și un nutriționist, deoarece alimentele care conțin gluten sunt alimente consumate în mod obișnuit, iar unele dintre ele sunt incluse ca alimente de bază. Prin eliminarea acestor tipuri de alimente, alegerile pentru cei care suferă această dietă sunt limitate. Se pare că, dacă nu vă consultați, veți fi ușor deficienți în vitamine, minerale și fibre care se găsesc adesea în alimentele care conțin gluten.

3. Este posibil să aveți nevoie de suplimente alimentare

Produsele fără gluten vândute pe piață, în general, nu conțin vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B, calciu, fier, magneziu și fibre. pacient boala celiacă ar fi recomandabil să luați vitamine suplimentare pentru a reduce riscul de a dezvolta aceste vitamine și minerale.

4. Glutenul este greu de digerat

Glutenul se pretinde a fi cauza unor probleme de sănătate deoarece nu poate fi digerat de corpul nostru. Alesio Fasano, fondatorul și directorul Centrului de Cercetare și Tratament Celiac din Massachusetts General Hospital, a declarat că este adevărat că în corpul nostru nu se găsesc enzime care digeră proteine complexe în gluten. Când sistemul nostru imunitar detectează glutenul, sistemul imunitar se va lupta și va încerca să scape de componenta glutenului din organism. Dar, la majoritatea oamenilor, sistemul nostru imunitar este capabil să depășească prezența glutenului.

concluzie

gluten gratuit dieta este destinată în mod special celor care suferă de anumite condiții. Pentru cei care nu au probleme de sănătate, există încă puține cercetări legate de gluten gratuit dieta și cum afectează organismul, poate fi o considerație pentru dvs. înainte de a elimina glutenul din alimentele dvs. de zi cu zi.